Clos Lunelles – Castillon Côtes de Bordeaux (2016)

€38,24

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

o.a. Merlot
Frankrijk
2016
2020-2032
Krachtig en Gestructureerd

De 2016 Merlot-gedomineerde blend uit Castillon Côtes de Bordeaux van Clos Lunelles toont de kracht van dit kalksteenplateau in een droge, krachtige rode wijn met serieuze diepte. Het hoge kalkgehalte van Sainte-Colombe geeft spanning en een minerale ruggengraat die je proeft bij elke slok. De 18 maanden rijping in 80% nieuw Frans eiken levert gelaagdheid en luxe. Ontdek vergelijkbare wijnen in onze collectie Bordeaux wijnen.

Het verhaal achter deze wijn

Toen Gérard Perse, eigenaar van Château Pavie, Clos Lunelles in 2001 overnam, ontdekte hij het ongebruikelijke potentieel van het kalksteenplateau. De extreem harde stenen vroegen om lage opbrengsten en minutieuze selectie. In topjaar 2016 kwam alles perfect samen: rijp fruit, spanning en diepte. Een wijn voor liefhebbers van karakter en terroir.

Meer over het wijnhuis

Clos Lunelles ligt op de kalksteenplateaus van Sainte-Colombe in de appellatie Castillon Côtes de Bordeaux. Sinds 2001 is het domein in handen van Gérard Perse, bekend van Château Pavie. Met dezelfde toewijding richtte hij hier een klein, modern wijnhuis op dat de kracht van Castillon combineert met de finesse van een Grand Cru.

De 8,5 hectare wijngaard is beplant met Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon op kalkrijke bodems die structuur en frisheid brengen. Door lage opbrengsten en nauwgezette selectie ontstaan wijnen met kracht en elegantie — een stijl die de grens tussen Castillon en Saint-Émilion vervaagt.

Clos Lunelles belichaamt ambitie zonder pretentie: een plek waar vakmanschap en respect voor terroir samenkomen. Elke fles weerspiegelt geduld, precisie en de overtuiging dat ware kwaliteit uit de bodem zelf groeit.

Hoe smaakt deze franse wijn?

Kleur: Diep paars-rood met donkere kern.

Neus: Zwarte bes, braam, kersencompote, cederhout, cacao en nuances van grafiet.

Smaak: Vol en krachtig met donker fruit, kruidige diepte, fluweelzachte textuur en stevige maar verfijnde tannines. 14,5% alcohol wordt mooi in balans gehouden door levendige zuren. De kalkrijke ondergrond geeft minerale precisie.

Afdronk: Lang en geconcentreerd met cacao, ceder en kalkachtige frisheid.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer Clos Lunelles 2016 op 17°C zodat kracht, frisheid en hout perfect in balans zijn. Koeler maakt tannines stroef; warmer maakt de wijn zwaar. Gebruik een ruim Bordeaux-glas. Decanteer 60–75 minuten om donkere bessen, cacao, ceder en minerale spanning te openen.

Drink deze wijn bij lamsbout

De krachtige structuur, donkere fruitlagen en kalksteenfrisheid maken deze wijn ideaal bij rijke, hartige gerechten. Voorbeelden:

Lamsbout langzaam gegaard met rozemarijn
Ossenhaas met rodewijnjus
Paddenstoelenragout met tijm
Stoofvlees op Bourgondische wijze
Geroosterd rundvlees met kruidenkorst

Vinificatie

Clos Lunelles werkt op het kalksteenplateau van Sainte-Colombe, waar Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon dankzij lage opbrengsten en handmatige selectie uitzonderlijke concentratie bereiken. Vergisting in roestvrij staal en beton met pigeage en remontage. Malolactische gisting in vat. Daarna 18 maanden rijping in 80% nieuw Frans eiken voor diepte, ceder, cacao en structuur. Bekijk vergelijkbare stijlen binnen Bordeaux rood.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Frankrijk → Bordeaux → Côtes de Bordeaux → Castillon
Drinkvenster	2020-2032
Top drinkvenster	2024-2030
Aanbevolen serveertemperatuur	17 °C ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	lamsbout \| ossenhaas \| paddenstoelen \| stoofvlees \| geroosterd vlees
BBQ-pairing	Gegrild lamsrack \| Entrecote \| BBQ-paddenstoelen \| Runderwangen \| Kalfsentrecote
Druivenrassen	Merlot \| Cabernet Franc \| Cabernet Sauvignon
Wijnstijl	Krachtig en Gestructureerd
Producent	Clos Lunelles
Jaargang	2016
Alcohol %	14.5
Inhoud	75 cl
Overig	Terroirwijn, Top vintage, Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat de kalksteenplateaus rond Sainte-Colombe zó hard zijn dat wijnboeren er lokaal de bijnaam “pierre qui chante” aan geven — de ‘zingende steen’?

Alle details bekijken