• Cignomoro Primitivo 2024 – rode wijn uit Puglia, Italië
1 4

Cignomoro – Pepenero Primitivo (2024)

Cignomoro – Pepenero Primitivo (2024)

€12,25
€12,25
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.
  • Primitivo
  • Italië
  • 2024
  • 2025-2030
  • Vol en Rijk

De Cignomoro Pepenero Primitivo 2024 is een volle, zachte rode wijn uit Salento (Puglia), gemaakt van 100% Primitivo. Rijk aan aroma’s van zwarte kers, pruim, cederhout en kruidnagel, met soepele tannines en een ronde afdronk. Een moderne, zonnige wijn die mediterrane warmte en elegantie combineert – perfect voor wie houdt van gulheid met finesse.

Het verhaal achter deze wijn

Gevestigd tussen de heuvels van Valle d’Itria en de kust van Salento, brengt Cignomoro sinds 2008 moderne Pugliese wijnen met ziel en zon. De Pepenero Primitivo is hun signatuur: handmatig geoogst, duurzaam geproduceerd en volledig vegan. Een wijn die traditie en hedendaagse elegantie samenbrengt — gul, kruidig en onweerstaanbaar Italiaans.

Meer over het wijnhuis

Aan de zonovergoten kust van Zuid-Italië, tussen de heuvels van de Valle d’Itria en het ruige Salento, ontstond in 2008 Cignomoro – een moderne ode aan eeuwenoude Pugliese wijntraditie. Dit boutique-huis combineert de kracht van de Middellandse Zee met de rust van de kalksteenbodems, waar oude wijnstokken kleine, karaktervolle druiven voortbrengen.

Bij Cignomoro draait alles om authenticiteit. Ze koesteren inheemse druivenrassen zoals Primitivo, Negroamaro en Susumaniello, en herontdekken vergeten witte variëteiten als Minutolo en Verdeca. Door lage opbrengsten, handmatige oogst en zorgvuldige vinificatie weten ze het pure karakter van Zuid-Italië te vangen — zonovergoten, gul en vol leven, maar met verrassende finesse.

Elke fles vertelt het verhaal van contrast: warmte en frisheid, traditie en moderniteit, eenvoud en diepte. Cignomoro laat zien dat grootsheid niet in omvang ligt, maar in aandacht – in de keuze voor het pure karakter van Apulië, glas voor glas.

Hoe smaakt deze primitivo?

Kleur: Diep robijnrood.

Neus: Rijpe kersen, pruimen, specerijen en een vleugje ceder.

Smaak: Zacht en vol met rijp rood en zwart fruit, subtiele kruidigheid en evenwichtige zuren.

Afdronk: Lang en soepel met warme mediterrane tonen en lichte houttoets.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 16 °C na 45–60 minuten beluchten om het fruit en de zachte kruidigheid volledig te openen. Nu al heerlijk drinkbaar, met zijn volle charme op zijn hoogtepunt tussen 2026 en 2028. Bewaarpotentieel tot 2030. Te koud geserveerd sluit hij zich; te warm verliest hij elegantie. Ontdek meer serveeradvies in onze serveertemperatuur gids.

Welke wijn bij barbecue?

Deze rijke en fruitige Primitivo past perfect bij krachtige gerechten met mediterrane kruidigheid. Ideaal bij:

  • Barbecue met gegrild vlees
  • Pasta met tomaten-ragù of lasagne
  • Lamskoteletten of ossobuco
  • Stoofpot met rozemarijn of kruidnagel
  • Kruidige gerechten met paprika of komijn

Vinificatie

De Primitivo-druiven komen van kalk- en kleirijke terra rossa-bodems in Salento, nabij Manduria en de Ionische Zee. Handmatige oogst en langdurige maceratie van meer dan 30 dagen geven structuur en diepte. Een deel (ca. 30%) rijpte 3–4 maanden in gebruikte Franse barriques, de rest in RVS. Veganistisch geproduceerd, met minimale interventie en natuurlijke concentratie. Ontdek meer binnen onze selectie Italiaanse wijnen.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstItalië → Puglia → Salento
Vivino-score 4,0 / 5 (63 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster2025-2030
Top drinkvenster2026-2028
Aanbevolen serveertemperatuur 16 °C  ≈ 20 - 35 min. in de koelkast
Wijn & Spijsbarbecue | pasta met tomatensaus | vleesgerechten | stoofpot | kruidige gerechten
BBQ-pairingbarbecue | pasta met tomatensaus | vleesgerechten | stoofpot | kruidige gerechten
Druivenras Primitivo
WijnstijlVol en Rijk
ProducentCignomoro
Jaargang 2024
Alcohol %13.5
Inhoud75 cl
OverigHoutgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat Cignomoro zijn wijnen volledig vegan maakt, met plantaardige klaringsmiddelen in plaats van dierlijke producten? De druiven worden met de hand geoogst en duurzaam geteeld zonder herbiciden. Zo verenigt dit moderne Pugliese wijnhuis traditie, innovatie en respect voor de natuur in één glas warme mediterrane gulheid.
Alle details bekijken