• Château Pédesclaux Magnum 2016 – rode wijn uit Pauillac, Bordeaux, Frankrijk
1 4

Château Pédesclaux – Pauillac Magnum 1.5L (2016)

Château Pédesclaux – Pauillac Magnum 1.5L (2016)

€122,95
€122,95
Aanbieding Uitverkocht
Incl. BTW. | Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
  • o.a. Cabernet Sauvignon
  • Frankrijk
  • 2016
  • 2024-2040
  • Elegant

Deze 2016 Bordeaux-blend van Château Pédesclaux uit Pauillac toont hoe topjaar 2016 kracht en elegantie verenigt. Achttien maanden rijping op Frans eiken onthult pure klasse met ceder, cassis en grafiet. Slechts enkele duizenden magnums van dit 5e Grand Cru Classé-huis. Perfect als cadeau voor wie indruk wil maken met finesse én verhaal — klassiek Bordeaux met modern raffinement.

Bekroond door internationale wijncritici: James Suckling gaf 95 punten voor zijn verfijnde structuur en lange afdronk, terwijl Robert Parker’s Wine Advocate 93 punten toekende voor zijn frisheid en precisie. Ook Decanter en Vinous (beiden 94 punten) prezen de balans en diepte van deze Pauillac, en Wine Spectator en Falstaff voegden daar scores van 92 en 93 punten aan toe. Dankzij deze indrukwekkende reeks onderscheidingen geldt Château Pédesclaux 2016 als een toonbeeld van moderne Bordeaux-elegantie met klassieke klasse — ontdek Bordeaux-wijnen.

Het verhaal achter deze wijn

In 2016 stond Pauillac voor een contrastrijk jaar: natte lente, lange droge zomer en koele nachten. Estate director Emmanuel Cruse koos voor geduld en precisie — handmatige pluk, perceelselectie en vergisting zonder haast. Het resultaat is de eerste jaargang waarin alle vier druiven volwaardig samenkomen, een terroirgedreven heropleving van Château Pédesclaux. Voor de kenner die graag vakmanschap proeft dat stil verfijnt in plaats van te pronken – een klassiek verhaal van geduld dat in elke slok doorklinkt. Ontdek meer over topjaren in onze Top-Vintage selectie.

Meer over het wijnhuis

Château Pédesclaux vertelt al sinds 1810 het verhaal van Pauillac met geduld, precisie en een stille drang naar verfijning. Wat begon bij wijnmakelaar Pierre Urbain Pédesclaux groeide uit tot een Cinquième Grand Cru Classé, en kreeg in 2009 een frisse impuls toen de familie Lorenzetti het landgoed nieuw leven inblies.

Vandaag werken ze met een moderne gravity-flow kelder en met respect voor de natuur; 2022 werd de eerste officieel biologische oogst. Hun wijngaarden liggen op glinsterende kiezels met klei- en kalkinsluitsels, op een zucht van de oceaan, naast grote buren als Lafite en Mouton.

Het resultaat? Wijnen die kracht en elegantie knap in balans brengen: gelaagd, vlezig en toch opvallend fris. Flessen die niet schreeuwen, maar fluisteren — en precies daarom zo lang nazinderen aan tafel.

Hoe smaakt deze franse wijn?

Kleur: Diep robijnrood met granaatrode rand, typerend voor rijpe Cabernet Sauvignon uit Pauillac na enkele jaren ontwikkeling.

Neus: Zwarte bes, cassis, en kersen openen de dans, aangevuld met cederhout en grafiet. Fijne houttoetsen van vanille en sigarenkistje tonen de klassieke Bordeaux-signatuur. Met wat lucht verschijnt een aards accent van leer en bosbodem dat diepte geeft.

Smaak: Aanvankelijk gestructureerd met donker fruit en kruidigheid. De tannines zijn fijnkorrelig en strak — kenmerk van het topjaar 2016 — terwijl 13 % alcohol en levendige zuren de frisheid bewaren. De blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc biedt complexiteit zonder zwaar te worden.

Afdronk: Lange, cederachtige finale met grafiet, tabak en een vleug truffel — een echte Pauillac met bewaarpotentieel tot 2040.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 16–18 °C in een Bordeaux-kelk; decanteren 60–120 minuten opent de ceder- en grafietaroma’s. Nu heerlijk maar ontwikkelt verder tot 2040. Meer weten over exacte temperaturen? Bekijk onze serveertemperatuur-gids. Te koud geserveerd blijft hij gesloten en hard, te warm verliest hij zijn Pauillac-elegantie.

De beste rode wijn bij biefstuk

De rijpe cassis-tonen en fluweelzachte tannines van deze Pauillac versterken de umami-diepte van hartige gerechten, terwijl de levendige zuren als natuurlijk tegenwicht fungeren bij volle smaken. Ceder en rook accentueren grillsmaken – ideaal voor lange tafels. Voor grillinspiratie, zie onze BBQ-gids voor wijnliefhebbers. Probeer eens met:

  • Ribeye met grove peper en paprikaboter
  • Lamsrack met rozemarijnjus
  • Wildstoof van hert of ree
  • Verse tagliatelle met truffel
  • Gerijpte Comté of Parmezaan (24 mnd+)

Vinificatie

De druiven, afkomstig van grindrijke hellingen tussen Mouton en Pontet-Canet, werden handmatig geoogst en per perceel vergist met spontane gisten. Na koude inweking volgde malolactische gisting (natuurlijke zuurverzachting) en achttien maanden rijping in Franse barriques (60 % nieuw). De zwaartekracht-kelder voorkomt oxidatie en behoudt fruitzuiverheid, waardoor deze terroirgedreven Pauillac zijn precisie en raffinement toont.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstFrankrijk → Bordeaux → Médoc → Pauillac
Drinkvenster2024-2040
Top drinkvenster2027-2036
Aanbevolen serveertemperatuur 16 °C  ≈ 20 - 35 min. in de koelkast
Wijn & Spijsbiefstuk | lamsrack | truffel | wildstoof | oude kaas
BBQ-pairingribeye | gamba spiesjes | picanha | paprika (gegrild) | chorizo
DruivenrassenCabernet Sauvignon | Merlot | Cabernet Franc | Petit Verdot
WijnstijlElegant
ProducentChâteau Pédesclaux
Jaargang2016
Alcohol %13.0
Inhoud1500
OverigTerroirwijn, Top vintage, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat Château Pédesclaux 2016 in magnumfles trager rijpt dan in gewone flessen — waardoor hij langer fris blijft en complexer wordt naarmate de jaren verstrijken? Dankzij de klassieke Pauillac-blend van Cabernet Sauvignon en Merlot ontwikkelt hij vanaf 2027 die typische tonen van ceder, grafiet en leer die liefhebbers van top-Bordeaux zo waarderen.
Alle details bekijken