Château Mangot (2020)
Château Mangot (2020)
- Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
- Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.
-
o.a. Merlot
-
Frankrijk
-
2020
-
2024-2038
-
Vol en Rijk
Frankrijk
2020
2024-2038
Vol en Rijk
De Château Mangot (2020) is een Saint-Émilion Grand Cru uit het oostelijke deel van de appellatie, gemaakt door de familie Todeschini in Saint-Étienne-de-Lisse. De wijngaard ligt op klei-kalksteenhellingen rond een kalkplateau, op vijfendertig tot zesentachtig meter hoogte; de stokken zijn gemiddeld veertig jaar oud, sommige Merlot-percelen zelfs boven de zestig. De jaargang 2020 is voor het huis een sleuteljaar: het is de eerste wijn met biologisch AB-label, na ruim een decennium ecologische praktijk. De blend is voornamelijk Merlot met aanvullingen Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, vier weken vergisting op roestvrijstaal en daarna dertien tot vijftien maanden rijping op een mix van Franse barriques en amfora. In het glas een diep robijnrode kleur, in de neus rijpe zwarte kers en bramen, op de tong fluweelzachte tannines en een lange, krijterige afdronk.
Het verhaal achter deze wijn
Château Mangot is één van de oudere domeinen aan de oostflank van Saint-Émilion, met wortels die teruggaan tot 1546. De moderne geschiedenis begint in 1976: Jean-Guy Todeschini koopt het domein en voegt het samen met het naburige Château de Lisse. Vandaag staan zijn kleinkinderen Karl en Yann aan het roer — een tweede generatie die de stijl van het huis verder heeft aangescherpt.
De familie kiest sinds 1997 voor ecologische viticultuur: geen synthetische middelen, organische bemesting, een bodem die als levend ecosysteem wordt behandeld. Die geduldige route bleek opbouwwerk. Met de jaargang 2020 behaalt het huis officieel het biologische AB-label, na meer dan een decennium praktijk volgens organische principes. De stap richting biodynamie (Biodyvin-certificaat sinds 2023) volgde direct daarna.
De Château Mangot Saint-Émilion zelf is het visitekaartje van het huis. De druiven komen uit eenentwintig afzonderlijk gevinifieerde percelen op het kalkplateau van Saint-Étienne-de-Lisse, een wat koeler en frisser deel van de appellatie. Die plek levert wijnen die rijp en gul blijven, met behoud van de zuren waar het oostelijke deel van Saint-Émilion om bekend staat.
Meer over het wijnhuis
De Château Mangot 2020 komt uit het oostelijke deel van Saint-Émilion, het kalkrijke plateau van Saint-Étienne-de-Lisse op de grens met Castillon. Deze flank ligt iets verder van de Gironde, krijgt 's nachts wat meer koelte, en levert wijnen met een rustigere balans dan de hetere kerngebieden rond Pomerol en het centrale Saint-Émilion-plateau.
De bodem is wat in Bordeaux calcaire à astéries heet: ondiep klei boven een dik pakket kalksteen. Wortels duiken laag op zoek naar water en geven de wijnen een krijterige minerale onderlaag. Op de kalk gedijt vooral Merlot — de druif die in een groot deel van Saint-Émilion de hoofdrol speelt, omdat hij hier rond én aromatisch wordt met behoud van zijn frisheid.
2020 was in de Rive Droite een vroege en warme jaargang met goede concentratie en behoud van zuren door koele augustusnachten. De Merlot werd vlot rijp; de Cabernet Franc, die later afrijpt, kon zijn kruidige profiel afmaken. Bij Château Mangot vertaalt dat zich in een wijn die nu al toegankelijk is, met genoeg ruggengraat voor jaren rust op fles.
Hoe smaakt deze franse wijn?
Kleur: diep robijnrood met een purperen rand, helder en gedragen in het glas. Het rood oogt nog jong; de eerste granaten tinten zijn er nog niet, al schemert de rand al iets vriendelijker dan vlak na release.
Neus: uitnodigend en gelaagd, met rijpe zwarte kers en bramen voorop. Daarachter tonen van rozenblad, bloedsinaasappel en een hint laurier, plus een fijne kruidnoot uit het Franse eik. Verluchten brengt de rode-bessen-frisheid die in deze Rive-Droite-stijl past.
Smaak: middelvol tot vol, met zwarte pruim en kers in het midden, een licht spoor cacao en zoethout. De tannines zijn fijn en breed, geslepen door barrique-rijping; een rustige zuurspine houdt de wijn levendig. Het Cabernet Franc-aandeel laat zich voelen in een kruidige onderlaag.
Afdronk: lang en krijterig, met een minerale lift die de kalksteen onder de wijngaard laat horen. De finale loopt minutenlang door, met na het rode fruit een laatste tikje ceder uit het Franse eik.
Hoe geniet je optimaal van deze wijn?
Schenk de Château Mangot 2020 op 18°C, iets onder kamertemperatuur. Decanteer de fles één uur vóór serveren: ook na vier jaar fles wint deze Saint-Émilion duidelijk aan aromatische lift na contact met lucht, waarna de tannines nog zachter aanvoelen. Een Bordeauxkelk met genereuze buik werkt beter dan een smal glas — je wilt ruimte voor de gelaagde neus. De wijn staat nu op dronk en blijft naar verwachting tot rond 2038 op fles, met zijn mooiste jaren tussen 2026 en 2034. Bewaar tot serveren liggend, koel en donker. Meer over de juiste serveertemperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.
Wijn bij lamskotelet nodig? Zoek niet verder!
Deze gulle Saint-Émilion-stijl houdt van klassieke Franse keukens en gerechten met rijp rood vlees of paddenstoelen. Vier combinaties die kloppen:
- Lamskotelet met tijm en knoflook — de zachte tannines vleien het lamsvet, de kruidige kant van de Cabernet Franc resoneert met de tijm.
- Boeuf bourguignon op lage temperatuur gesmoord — de lange wijnsaus en het rijpe rode fruit lopen parallel; de krijterige afdronk wast het vet weer schoon.
- Eendenborst met een rode-bessenjus — de cedrige eik van de wijn en de wat zoete jus geven samen een gelaagd middenstuk.
- Brie de Meaux op rijpheid — de romige melkkaas houdt gelijke tred met het fluweelzachte mondgevoel; een klassieke Bordelaise koppeling.
Vinificatie
De Château Mangot 2020 komt van een wijngaard van zo'n vijfendertig hectare in Saint-Étienne-de-Lisse, het oostelijke en wat koelere deel van Saint-Émilion. Het domein ligt op klei-kalksteenhellingen die afzakken naar een kalkplateau, met percelen op hoogtes tussen vijfendertig en zesentachtig meter. De eenentwintig percelen worden los gevinifieerd op basis van bodem en oriëntatie. Gemiddelde stokleeftijd ligt rond de veertig jaar, met enkele oude Merlot-stukken boven de zestig.
De blend draait om Merlot, aangevuld met Cabernet Franc en een klein aandeel Cabernet Sauvignon. De druiven gaan na een koude prefermentatieve weking de roestvrijstalen tanks in en vergisten daar vier weken bij gecontroleerde temperatuur, met inheemse gisten en lage sulfietdoseringen. Daarna rijpt de wijn dertien tot vijftien maanden op een combinatie van Franse barriques van verschillende leeftijden, plus circa twintig procent op amfora en een klein deel op staal. Daarmee blijven het fruit en de mineraliteit even prominent als het houtkader. De fles komt achttien tot twintig maanden na de oogst op de markt.
2020 is voor het huis ook een sleuteljaar: het is de eerste jaargang met AB-certificaat voor biologische landbouw, na ruim een decennium praktijk volgens organische principes onder Karl en Yann Todeschini. Het domein draagt daarnaast HVE niveau 3 en ISO 14001; de overstap naar Biodyvin (biodynamie) volgde in 2023.
Wijnspecificaties (tabel)
| Herkomst | Frankrijk → Bordeaux → Libournais → Saint-Émilion |
|---|---|
| Vivino-score | n/a / 5 (6999 beoordelingen op Vivino ) |
| Biologisch | Ja |
| Drinkvenster | 2024-2038 |
| Top drinkvenster | 2026-2034 |
| Aanbevolen serveertemperatuur | 18 °C ≈ 20 - 30 min. in de koelkast |
| Wijn & Spijs | lamskotelet | boeuf-bourguignon | eendenborst | brie | ossenhaas |
| Druivenrassen | Merlot | Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon |
| Wijnstijl | Vol en Rijk |
| Producent | Château Mangot |
| Jaargang | 2020 |
| Alcohol % | 14.5 |
| Inhoud | 75 cl |
| Overig | Terroirwijn, Top vintage, Houtgerijpt |
