Château Lafon-Rochet – Saint-Estèphe (2010)

€74,95

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

o.a. Cabernet Sauvignon
Frankrijk
2010
2015-2045
Krachtig en Gestructureerd

Deze 2010 Bordeaux uit Saint-Estèphe van Château Lafon-Rochet is een krachtige, droge rode wijn met uitgesproken structuur en rijpe intensiteit. Cabernet Sauvignon voert de boventoon met grip en spanning, Merlot verzacht het geheel. Een klassieke Saint-Estèphe uit een legendarisch jaar, gemaakt om te imponeren én te rijpen.

Vulniveau: I.N. - Into Neck

Het verhaal achter deze wijn

2010 was een droomjaar in Bordeaux: zonovergoten dagen, koele nachten en druiven met perfecte rijpheid. In Saint-Estèphe leverde dat wijnen op met kracht én frisheid. Lafon-Rochet greep dat moment met beide handen aan en maakte een wijn die niet op charme leunt, maar op overtuiging. Dit is Bordeaux die geen haast heeft — en daarom delen we hem graag met je.

Meer over het wijnhuis

Château Lafon-Rochet brengt al eeuwenlang een herkenbare energie naar Saint-Estèphe. Onder de familie Tesseron kreeg dit geclassificeerde château een warme, toegankelijke signatuur waarin persoonlijkheid centraal staat.

De wijnen combineren structuur en rijpheid met openheid en charme. Traditie met een glimlach: herkenbaar, betrouwbaar en gastvrij.

Hoe smaakt deze franse wijn?

Kleur: Diep paarsrood met een compacte kern, nog opvallend jeugdig voor zijn leeftijd.

Neus: Intens en geconcentreerd met cassis, zwarte kers en grafiet, gevolgd door cederhout, tabak en kruidige tonen. Het hout is duidelijk aanwezig maar goed geïntegreerd.

Smaak: De aanzet is krachtig met donker fruit en een stevige, gestructureerde kern. De tannines zijn rijp maar nog nadrukkelijk aanwezig en geven spanning en lengte. Merlot zorgt voor rondheid, terwijl frisse zuren het geheel strak en energiek houden. Dit is een wijn met autoriteit en diepte.

Afdronk: Lange, gespierde afdronk met cassis, kruidigheid en een minerale, droge finale.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 16–18 °C in een Bordeaux-kelk; 60–90 minuten decanteren geeft lucht aan de krachtige tannines. Nu indrukwekkend, met potentieel tot circa 2045. Te koel geserveerd blijft hij streng en gesloten.

Dé wijn bij biefstuk

De stevige structuur en hoge concentratie vragen om gerechten met vet, eiwit en diepte. Zo worden de tannines verzacht en komt de complexiteit volledig tot zijn recht. Klassiek, robuust en altijd in balans. Denk bijvoorbeeld aan:

Biefstuk medium-rare
Wild zoals hert of wildzwijn
Lamsbout langzaam geroosterd
Gegrild rund- of lamsvlees
Extra oude harde kaas

Vinificatie

Handmatig geoogste druiven van grind- en kleibodems ondergaan een koude pre-maceratie van 2–4 dagen, gevolgd door vergisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Lange post-fermentatieve maceratie verdiept kleur en tannines. Gedeeltelijke malolactische gisting in nieuw eiken verzacht de structuur. Rijping volgt op Franse barriques: circa 8 maanden nieuw hout en 7 maanden éénjaars vaten.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Frankrijk → Bordeaux → Médoc → Saint-Estèphe
Drinkvenster	2015-2045
Top drinkvenster	2024-2036
Aanbevolen serveertemperatuur	15 °C ≈ 30 - 60 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	biefstuk \| wild \| lamsbout \| gegrild vlees \| oude kaas
BBQ-pairing	Ribeye \| Entrecote \| Champignons \| Direct grillen \| BBQ dry rub
Druivenrassen	Cabernet Sauvignon \| Merlot \| Petit Verdot
Wijnstijl	Krachtig en Gestructureerd
Producent	Château Lafon-Rochet
Jaargang	2010
Alcohol %	14.0
Inhoud	75 cl
Overig	Top vintage, Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat Saint-Estèphe in 2010 zulke krachtige wijnen opleverde dat Lafon-Rochet vaak wordt omschreven als “gespierd”, wat betekent dat je officieel een sportschoolervaring krijgt zonder ooit je glas neer te zetten?

Alle details bekijken