Château La Faurie Maison Neuve – Lalande-de-Pomerol (2018)

In 2018 liet Château La Faurie Maison Neuve zien hoe Lalande-de-Pomerol elegantie boven kracht kan stellen. Door te focussen op frisheid, matig alcohol en verfijnde extractie ontstond een wijn die toegankelijk drinkt maar ook toekomst heeft. Het resultaat is een Bordeaux die charmeert door subtiliteit en balans, voor momenten waarop finesse de hoofdrol speelt.

Kleur: Helder robijnrood met lichte granaattint, verfijnd en levendig, passend bij een wijn die mooi rijpt sinds het evenwichtige 2018-vintage.

Neus: Verleidelijke aroma’s van rode kers, zwarte bes en rijpe pruim openen het glas. Daarna volgen viooltjes, cederhout en zoete kruiden, met subtiele tonen van tabak en een lichte aardse nuance.

Smaak: De aanzet is soepel en sappig met rood fruit en kruidige finesse. Fijne, afgeronde tannines geven structuur zonder hardheid, terwijl frisse zuren de wijn licht en doordrinkbaar houden. Merlot zorgt voor rondeur, Cabernet Franc voor aromatische lift en Cabernet Sauvignon voor extra ruggengraat. Met 12,5% alcohol blijft de wijn elegant en evenwichtig.

Afdronk: Middellange tot lange afdronk met rijp fruit, kruiden en een zachte, elegante finale.

De fruitige stijl en soepele structuur maken deze wijn zeer veelzijdig aan tafel. Zowel verfijnde vleesgerechten als hartige borrelhapjes sluiten mooi aan, terwijl de frisse zuren het geheel licht houden. Zo ontstaat een toegankelijk en harmonieus samenspel. Denk bijvoorbeeld aan:

• Biefstuk rosé gebakken
• Varkenshaas met kruidige jus
• Boeuf bourguignon langzaam gestoofd
• Charcuterie met paté en hammen
• Kaasplank met halfharde kazen

De druiven zijn afkomstig van wijngaarden in Lalande-de-Pomerol, waar klei- en grindbodems de stijl bepalen. Na vergisting volgt malolactische gisting (natuurlijke zuurverzachting) en rijping in eikenhouten vaten. Deze klassieke élevage behoudt het fruitige karakter en verfijnt de structuur zonder zwaarte.