• Château Hosanna 2011 – rode wijn uit Pomerol, Frankrijk, OWC
1 4

Château Hosanna – Pomerol (2011) – OWC (6x75cl)

Château Hosanna – Pomerol (2011) – OWC (6x75cl)

€665,00
€835,00 €665,00
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Deze 2011 Pomerol van Château Hosanna wordt aangeboden in OWC (Original Wooden Case) met 6 flessen van 75 cl. De blend van Merlot en Cabernet Franc combineert concentratie met verfijning. Afkomstig van ijzerrijke blauwe klei (crasse de fer) toont de wijn spanning, textuur en aromatische diepte. Rijping op Frans eikenhout zorgt voor structuur en ondersteuning zonder overdaad. Een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een elegante, terroirgedreven Pomerol waarin kracht en controle hand in hand gaan.

Vulniveau: I.N.- Into Neck

Wat zit erin?

Het verhaal achter deze wijn

Hosanna is klein van formaat, maar groots in bodem. De blauwe klei met ijzer in Pomerol geeft deze wijn zijn herkenbare kracht en spanning. In 2011 vroeg dat om precisie: streng selecteren, ingetogen extractie, gecontroleerd hout. Het resultaat is geen spierballenwijn, maar een Pomerol die zijn kracht bewaart onder een fluwelen laag. Omdat dit zo'n fles is die elegantie boven spektakel kiest, delen we hem graag met jou — hier in een originele houten kist (OWC) met zes flessen.

Meer over het wijnhuis

Château Hosanna is klein in omvang maar groots in reputatie binnen Pomerol. Het domein staat bekend om zijn geconcentreerde en expressieve stijl.

Intensiteit en finesse in perfecte balans.

Hoe smaakt deze merlot-cabernet franc blend?

Kleur: Diep robijnrood met een paarse kern, opvallend intens en helder gezien de leeftijd.

Neus: Aromatisch profiel met tonen van zwarte kers, braam en pruim, gevolgd door viooltjes, bosgrond en een subtiele toets van cederhout. Na beluchting ontwikkelen zich kruidige accenten en lichte florale nuances, kenmerkend voor Cabernet Franc van Pomerol-terroir.

Smaak: Krachtig maar precies in de aanzet, met rijp zwart fruit en duidelijke minerale spanning. De mondstructuur is zijdeachtig, ondersteund door verfijnde tannines. Frisse zuren zorgen voor levendigheid, terwijl het hout discreet bijdraagt aan structuur en lengte. Elegant en verfijnd, zonder zwaarte.

Afdronk: Lange en frisse finale met kruidige en aardse tonen die mooi in evenwicht blijven.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 18°C in een Bordeaux-kelk en decanteer 45-75 minuten. Te koel geserveerd blijft hij gesloten en strak, terwijl extra beluchting zijn gelaagde terroirkarakter opent.

De perfecte wijn bij rundvlees

De combinatie van rijp fruit, frisse zuren en minerale spanning maakt deze Pomerol veelzijdig aan tafel; elegante bereidingen laten de terroirdiepte spreken, terwijl vet en umami de tannines verzachten.

  • Lamskotelet kort gegrild — het rijpe zwarte fruit omarmt het malse vlees
  • Kalfsfilet licht gebakken — de verfijnde tannines vinden balans tegen het zachte vlees
  • Eend puur gebraden — umami en vet ronden de structuur mooi af
  • Rundvlees gebakken in roomboter — boter en tannine versterken elkaar
  • Gerijpte kaas zoals Comte of oude boerenkaas — nootachtige rijping speelt met de aardse tonen

Vinificatie

Handmatig geoogste Merlot met een aanzienlijk aandeel Cabernet Franc van blauwe klei op rood grind met ijzerhoudende onderlaag. Vergisting in temperatuurgecontroleerde kuipen, gevolgd door volledige malolactische gisting (natuurlijke zuurverzachting). Rijping gedurende circa 16-18 maanden in Franse eikenhouten barriques, waarvan ongeveer 50% nieuw, voor structuur en verfijnde aromatische complexiteit.

Wist je dat?
Wist je dat Château Hosanna in Pomerol bekendstaat om zijn hoge aandeel Cabernet Franc, ongebruikelijk voor de appellatie? In 2011 gaf dat de wijn extra frisheid en kruidigheid, wat hem onderscheidt van de vaak zwaardere Merlot-gedomineerde buren.
Alle details bekijken