Château d'Arche – Sauternes Soleil d'Arche (2022)

€51,50

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

o.a. Sauvignon Blanc
Frankrijk
2022
2025-2034
Middelzwaar

Soleil d’Arche 2022 is een moderne Sauternes uit Bordeaux, gemaakt van Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle. Verwacht honing, gekonfijte citrus en exotisch fruit met verfrissende zuren. Ideaal bij foie gras, blauwe kaas en feestelijke fruitdesserts.

Het verhaal achter deze wijn

Het microklimaat van Sauternes ontstaat door ochtendmist van de Ciron en warme middagzon — ideaal voor edele rotting. Soleil d’Arche is de frisse, moderne interpretatie van deze traditie: elegant zoet zonder overdaad, met fruitgedreven lagen en klassieke Sauternes-diepte. Deze stijl past prachtig binnen onze reeks bewaarwijnen.

Meer over het wijnhuis

Al sinds het begin van de 17e eeuw, met de aankoop van het landgoed door Etienne d’Arche in 1611, is Château d’Arche verweven met de geschiedenis van Sauternes. In 1855 werd het domein erkend als Deuxième Grand Cru Classé — een blijvende getuigenis van kwaliteit en terroir.

Tegenwoordig combineert het domein elegantie en traditie met moderne visie. Naast de klassieke zoete Sauternes produceert Château d’Arche nu ook droge witte, rode en mousserende wijnen. Dankzij het unieke microklimaat — mistige ochtenden door de samenvloeiing van de rivieren Garonne en Ciron, gevolgd door warme, droge middagen — ontwikkelen de druiven de nobele rot die typisch is voor Sauternes. Tegelijkertijd zorgt de moderne, milieubewuste kelderinfrastructuur en de hospitality-faciliteiten (hotel, proeverijen) ervoor dat Château d’Arche even past bij een elegant diner met foie gras als bij een hedendaagse wijnbar. Een klassieker met veelzijdigheid.

Hoe smaakt deze franse wijn?

Kleur: Goudgeel met strogele accenten.

Neus: Rijpe honing, gekonfijte citrus, lychee, groene appel en bijenwas.

Smaak: Volzoet maar fris, met honing, exotisch fruit, citrus en levendige zuren.

Afdronk: Lang, romig en fruitig.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 9°C om frisheid te bewaren en plakkerigheid te vermijden. 10–20 minuten lucht laat honing- en botrytislagen beter openen. Geen karaf; slechts licht walsen. Bekijk ook onze praktische serveertemperatuur gids.

Drink deze wijn bij sushi

Soleil d’Arche 2022 is een moderne, elegante Sauternes met honing, gekonfijte citrus en exotisch fruit. De combinatie van rijk zoet en frisse zuren tilt hartige gerechten op en omringt fruitige desserts met een fluwelen laagje. Zo ontstaat een spannend spel tussen zoet, zout en frisheid. Denk bijvoorbeeld aan:

Foie gras op toast of brioche met lichte kruiden
Blauwe kaas zoals krachtige schimmelkaas op kaasplank
Fruitdessert met appel, perzik, peer of citrusvruchten
Sushi met zalm, tonijn of lichte zoet-hartige accenten
Oesters vers geserveerd met citroen en milde vinaigrette

Vinificatie

In Sauternes profiteren Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle van edele rotting op de koele, vochtige Graves-bodems. De sterk geconcentreerde druiven worden zacht geperst en koel gefermenteerd in staal om frisheid te bewaren, waarna rijping de balans tussen zoetheid, citrus en waxachtige texturen verfijnt — een ware terroirexpressie.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Frankrijk → Bordeaux → Graves → Sauternes
Drinkvenster	2025-2034
Top drinkvenster	2027-2031
Aanbevolen serveertemperatuur	9 °C ≈ 25 - 40 min. uit de koelkast
Wijn & Spijs	foie gras \| blauwe kaas \| fruitdessert \| sushi \| oesters
Druivenrassen	Sauvignon Blanc \| Sémillon \| Muscadelle
Wijnstijl	Middelzwaar
Producent	Château d'Arche
Jaargang	2022
Alcohol %	13.0
Inhoud	75 cl
Overig	Terroirwijn

Wist je dat?

Wist je dat Sauternes één van de weinige wijngebieden is waar een schimmel – Botrytis cinerea – geen vijand maar juist een bondgenoot is? Deze “edele rotting” prikt minuscule gaatjes in de druivenschil zodat het water verdampt en de natuurlijke suikers extreem concentreren.

Alle details bekijken