• Cave Geisse Brut Rosé 2022 – mousserende rosé wijn uit Serra Gaúcha Brazilië
1 4

Cave Geisse - Brut Rosé Mousserende Rosé (2022)

Cave Geisse - Brut Rosé Mousserende Rosé (2022)

€25,99
€25,99
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.
  • Pinot Noir
  • Brazilië
  • 2022
  • 2023-2026
  • Fris en Levendig

Deze 2022 Pinot Noir uit Pinto Bandeira van Cave Geisse is een droge mousserende rosé met finesse en spanning. Het koele hooglandterroir van Altos de Pinto Bandeira en 24 maanden rijping sur lie zorgen voor een verfijnde mousse en gelaagde aroma’s, wat ook wordt bevestigd door een 9+ en ster van De Grote Hamersma. Een elegante ontdekking voor wie Champagne-kwaliteit zoekt, maar graag eens buiten Frankrijk schenkt.

Het verhaal achter deze wijn

Toen Mario Geisse in de jaren zeventig de koele heuvels van Pinto Bandeira ontdekte, zag hij wat anderen nog niet zagen: een terroir met Champagne-achtig potentieel. Deze Brut Rosé is het resultaat van die overtuiging. Door Pinot Noir lang op de lie te laten rijpen, krijgt de wijn diepgang en verfijning zonder zijn frisse Braziliaanse signatuur te verliezen. Omdat het verhaal achter deze fles ons raakte, delen we hem graag met jou — als feestelijk bewijs dat elegantie geen grenzen kent.

Meer over het wijnhuis

Toen de Chileense wijnmaker Mario Geisse in de jaren zeventig door Moët & Chandon naar Brazilië werd gestuurd, kon hij niet vermoeden dat hij een stille revolutie zou ontketenen.

Gefascineerd door de koele hoogtes van Pinto Bandeira richtte hij zijn eigen wijnhuis Cave Geisse op en begon mousserende wijnen te maken volgens de méthode traditionnelle.

Vandaag de dag zet zijn zoon Felipe het werk voort en bewijzen ze dat elegantie geen geografische grenzen kent. Hun bubbels zijn een feest van focus, finesse en familiale trots.

Hoe smaakt deze pinot noir?

Kleur: Zacht rosé met subtiele oranje reflecties, ontstaan door lange rijping op de lie, met een fijne en aanhoudende pareling.

Neus: In de neus verfijnd en expressief met rozenbloesem, rijpe aardbei en framboos, gevolgd door nuances van honing en gedroogde vijg. De lange autolyse voegt een lichte briochetoon toe zonder het fruit te overstemmen.

Smaak: De aanzet is fris en strak met rood fruit en een levendige mousse. Pinot Noir geeft structuur en licht grip, terwijl de frisse zuren alles in balans houden. De 24 maanden sur lie zorgen voor romigheid en diepte, zonder verlies aan spanning. Met 12% alcohol blijft de wijn elegant en energiek.

Afdronk: Middellange, verfijnde afdronk met florale accenten, zachte honingtoets en een frisse, droge finale.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 9–11 °C in een tulp- of ruim flûteglas. Direct inschenken is voldoende; te koud geserveerd verliest hij zijn florale aroma’s en romige textuur.

De perfecte wijn bij camembert

De frisse zuren en fijne mousse maken deze rosé veelzijdig aan tafel. Zuren en bubbels werken verfrissend bij vet, terwijl het rode fruit lichte umami versterkt. Zo ontstaat balans zonder zwaarte. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Gegrilde groene asperges met parmezaan en geroosterde amandel
  • Garnalen kort gebakken met citroen
  • Ceviche van witvis of schaaldiertjes
  • Sushi met zalm of tonijn
  • Charcuterie met milde hammen
  • Camembert op kamertemperatuur

Vinificatie

Handgeplukte Pinot Noir uit Pinto Bandeira wordt zacht geperst met beperkt schilcontact voor een delicate rosékleur. De eerste gisting verloopt in roestvrij staal. Daarna volgt tweede gisting op fles volgens de méthode traditionnelle en 24 maanden rijping sur lie, wat zorgt voor fijne mousse, romigheid en aromatische complexiteit. Brut-dosage houdt de stijl strak en terroirgericht.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstBrazilië → Serra Gaúcha → Altos de Pinto Bandeira
Vivino-score 4,1 / 5 (195 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster2023-2026
Top drinkvenster2023-2025
Aanbevolen serveertemperatuur 10 °C  ≈ 35 - 50 min. uit de koelkast
Wijn & Spijsgarnalen | ceviche | sushi | charcuterie | camembert
BBQ-pairingZalm filet/moot | Gegrilde avocado | Direct grillen | Dille en citroen | Kruidenolie
Druivenras Pinot Noir
WijnstijlFris en Levendig
ProducentCave Geisse
Jaargang 2022
Alcohol %12.0
Inhoud75 cl
Wist je dat?
Wist je dat mousserende rosé de perfecte borrelwijn is voor Koningsdag — feestelijk, vrolijk en lekker roze?
Alle details bekijken