• VKNMAG-000968 variant 1
1 4

Brotte – Esprit Côtes du Rhône (2023)

Brotte – Esprit Côtes du Rhône (2023)

€11,50
€11,50
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

De Esprit rijpt 8 tot 12 maanden in honderd jaar oude eikenhouten foudres: zulke oude, grote vaten geven nauwelijks nog houttonen af, maar laten de wijn via trage microzuurstof afronden. Een klassieke zuidelijke Rhône-rood uit AOC Côtes du Rhône, met Grenache voorop en Syrah aangevuld. In het glas een donker robijnrood met violette rand. In de neus klein steenfruit, een vleugje peper en garrigue; de smaak laat rood bosfruit (framboos, bosaardbei) en zwarte kers zien, met zacht-korrelige tannines en een afdronk met zuidelijke kruiden en een tikje drop. 14,5 % alcohol, zonder de wijn log te maken. De concrete tanks houden het fruit helder.

Het verhaal achter deze wijn

Brotte is een familiewijnhuis uit Châteauneuf-du-Pape, actief in de Rhône sinds de jaren dertig van de vorige eeuw. De vijfde generatie staat inmiddels aan het roer, met het hoofdkantoor en het Musée du Vin pal in het dorp Châteauneuf. Naast de wijnen van eigen domeinen (onder meer Château de Bord in Laudun en percelen in Cairanne) voert het huis een négociant-lijn, waarin ze druiven van vaste partnerboeren in heel Côtes du Rhône vinifiëren. Esprit is daar de instapper van: een cuvée die een eerlijke doorsnee van de zuidelijke Rhône wil tonen in plaats van één perceel. De Grenache levert het rode fruit en de ronde kern, de Syrah de peperige lift. De vinificatie gebeurt op de eigen vinificatiesite in Châteauneuf, zodat ook de ingekochte druiven onder vast toezicht de kelder in gaan.

Meer over het wijnhuis

AOC Côtes du Rhône is de brede regionale appellation in het Rhônedal, met het leeuwendeel van de productie in het zuiden, tussen Avignon en Vaison-la-Romaine. Het is tegelijk Frankrijks op één na grootste rode-wijngebied en de bakermat van de GSM-blend: Grenache als vruchtige kern, Syrah voor peper en structuur, Mourvèdre voor diepte en huid. Dat Grenache hier zo goed werkt heeft met het klimaat te maken: hete, droge zomers met veel zon en de mistral die vocht wegblaast, zodat schimmeldruk laag blijft en de druif aan de stok mag rijpen tot volle rijpheid.

De soorten zijn karakteristiek voor het zuiden: afwisselend klei-kalk, zand en de beroemde galets roulés (afgeronde rolkeien) in de dalen van de Rhône. Op de klei-kalk vindt Grenache de koelte en het water om fris te blijven; op de zandigere plekken wordt de wijn eleganter en ligt het fruit hoger. Een Côtes du Rhône zonder dorpsnaam, zoals deze, wordt doorgaans samengesteld uit meerdere percelen en gemeentes: de wijnmaker zoekt bij de montage juist de balans tussen die verschillen.

De stijl van een eigentijdse Côtes du Rhône is in twintig jaar flink opgeschoven. Minder nieuwe eik, meer werk op grote oude foudres of beton, kortere en koelere macties: het resultaat is soepeler en vroeger-drinkbaar, met minder van de rustieke, gelakte toets uit vorige decennia.

Hoe smaakt deze grenache-syrah blend?

Kleur: donker robijnrood met violette randen, helder in het glas en met flinke intensiteit, zoals je verwacht van een rijp zuidelijke-Rhône-jaar.

Neus: fris en open, met klein rood steenfruit (framboos, aardbei), zwarte kers en een vleugje gedroogde kruiden. Daaronder tonen van peper, tijm en garrigue: het kruidenlandschap van de Zuid-Franse heuvels dat Grenache en Syrah hier bijna altijd meegeven.

Smaak: rond en soepel, met een kern van rood bosfruit en zwarte kers. De tannines zijn fijnkorrelig en aanwezig zonder streng te worden, de zuren zacht en ondersteunend. Een lichte peperige kruiding loopt mee tot in de afdronk.

Afdronk: middellang, met een vleugje drop en ondergroei na het fruit. Een afsluiter die om een volgende slok vraagt, of om een hap lamsbout.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk deze Esprit op 16-17 °C: te warm en de 14,5 % alcohol gaat snel over het fruit heen, te koud en de tannines voelen hoekig. Een stevig bourgogneglas werkt hier beter dan een smal glas: Grenache geeft zijn kruidige neus pas prijs met wat lucht. Open de fles een half uurtje voor het eten, of schenk je glas vast in en zet de fles weg. Zuidelijke-Rhône-rood knapt zichtbaar op na de eerste twintig minuten. Een jaar of twee op fles mag de wijn best nog hebben, maar hij staat nu ook gewoon klaar. Meer over de juiste temperatuur per wijnstijl lees je in onze serveertemperatuur-gids.

Welke wijn bij lamsvlees?

Een klassieke zuidelijke-Rhône-rode past bij hartige, kruidige keuken: lam en kruidenkorst, stoofpotten met olijf en tijm, worsten en paddenstoelen. Drie combinaties die kloppen:

  • Lamsbout met rozemarijn, tijm en knoflook — de garrigue-aromatiek in de wijn vindt direct haar echo in het kruidenjasje, de fijne tannines nemen het vette lam mee.
  • Varkensworst uit de pan, met gestoofde linzen — het peperige in de Syrah tilt het zout op, de linzen leggen een aardse basis onder het rode fruit van de Grenache.
  • Portobello-paddenstoelen uit de oven met tijm en olijfolie — de ondergrondse, aardse toetsen van de wijn (ondergroei, drop) sluiten naadloos op de umami van paddenstoelen aan; een plantaardige klassieker bij Côtes du Rhône.

Vinificatie

Esprit is een négociant-wijn: Brotte vinifieert de druiven in eigen huis in Châteauneuf-du-Pape, maar koopt ze aan bij een vast netwerk van kleine wijnboeren verspreid over de appellation Côtes du Rhône. Lichte kneuzing, daarna alcoholische vergisting in beton op 28-30 °C gedurende 15 tot 20 dagen, met twee remontages per dag en bâtonnage op de droesem tijdens de gisting. Na de malolactische gisting rijpt de wijn 8 tot 12 maanden in honderd jaar oude eiken foudres en betonnen tanks. Die oude foudres zijn zo neutraal dat ze geen vanille of kokos afgeven; wat ze wel doen is een trage, zachte microzuurstof die de tannines rondt. Beton houdt het fruit strak en helder. Dat verklaart het karakter: ronde, aanwezige maar niet strenge tannines en veel rood fruit, zonder dat je door een laag nieuw hout heen moet proeven.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstFrankrijk → Rhône → Zuidelijke Rhône → Côtes du Rhône
Vivino-score < 3,9 / 5 (1077 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster2024-2028
Top drinkvenster2024-2026
Aanbevolen serveertemperatuur 17 °C  ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijslamsvlees | stoofpotten | worst | paddenstoelen | kruidige keuken
Druivenrassen Grenache | Syrah
WijnstijlVol en Rijk
ProducentBrotte
Jaargang 2023
Alcohol %14.5
Inhoud75 cl
OverigHoutgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat foudres, reusachtige eiken vaten van soms wel 100 hectoliter, al generaties lang in de Rhône worden gebruikt? Hun kleine oppervlak-per-liter geeft de wijn een trage, zachte microzuurstof zonder houttonen.
Alle details bekijken