• VKNMAG-000638 variant 1
1 4

Bernardus - Marinus (2018)

Bernardus - Marinus (2018)

€67,49
€67,49
Aanbieding Uitverkocht
Deze wijn verdwijnt uit ons assortiment. Dit zijn de allerlaatste flessen, en op is op. bekijk alle op=op wijnen
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

De Bernardus Marinus (2018) is een Amerikaanse Bordeaux-blend uit Carmel Valley in Californië, gemaakt door wijnhuis Bernardus — opgericht in 1989 door de Nederlandse oud-coureur Ben Pon. De wijn komt van het gelijknamige 36-acre Marinus-perceel in Cachagua, het koelste en hoogstgelegen deel van de Carmel Valley AVA, en draagt de tweede voornaam van de oprichter. De blend bestaat uit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, elk apart gevinifieerd en gedurende achttien maanden gerijpt op Franse eik. In het glas een diepe karmijnrode kleur; in de neus rijp donker fruit met cederhout en kruidige toetsen. De smaak is krachtig en gestructureerd, met rijp kersenfruit, een vleugje vanille, leer en tabak, en een lange afdronk met stevige tannines. Een wijn voor de grote tafel en de lange adem.

Het verhaal achter deze wijn

Bernardus is opgericht in 1989 door de Nederlandse oud-coureur Ben Pon — zoon van een Volkswagen- en Porsche-importeur, in de jaren zestig zelf actief in het Porsche-fabrieksteam. Toen Pon na zijn racecarrière naar Californië trok, koos hij Carmel Valley voor zijn wijnhuis: aangetrokken door wat hij zelf 'westwaarts gerichte hellingen, hete dagen en koude nachten, en een oogverblindend landschap' noemde. Zijn doel was klassiek — een Californische Bordeaux-blend maken die de structuur en het ageringspotentieel van een Médoc kon evenaren.

Die wijn werd Marinus, vernoemd naar Pons tweede voornaam. Het is sindsdien de vlaggenschipwijn van het huis: een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot van een eigen 36-acre wijngaard in Cachagua, het hoger gelegen deel van de Carmel Valley. Na Pons overlijden in 2019 nam zijn Nederlandse zakenpartner Robert van der Wallen de leiding over; wijnmaker Jim McCabe — getraind onder de Frans opgeleide Dean DeKorth — bewaakt de stilistische lijn die Pon zelf uitzette.

De wijn die je hier in de fles hebt staat dus letterlijk voor één van de mooiste hoofdstukken in de Nederlands-Californische wijngeschiedenis: een Dutch-American Bordeaux-blend, gemaakt op een Amerikaans heuvelperceel door een huis met Hollandse wortels.

Meer over het wijnhuis

Carmel Valley ligt in Monterey County, langs de Californische kust ten zuiden van San Francisco. Anders dan de bekendere appellations Napa of Sonoma kreeg Carmel Valley pas in 1983 zijn eigen American Viticultural Area, en bleef het lang een wat verborgen wijngebied — ondanks dat het klimaat er bijzonder geschikt is voor Bordeaux-druiven. Het patroon is dat van een koele kust met warme dalen erachter: in de zomer rolt 's ochtends dichte mist uit de baai van Monterey landinwaarts, om in de namiddag te wijken voor stevige zon. Dat dag-en-nachtverschil — diurnal swing — laat de druiven langzaam rijpen en houdt het zuur intact.

De Marinus-vineyard ligt in Cachagua, een hoger gelegen subgebied in het oosten van de Carmel Valley. Op circa 1.200 voet hoogte is het er nog koeler dan in het hoofddal; het 36-acre perceel werd in 1990 aangeplant met Cabernet Sauvignon (25 acres), Merlot (9 acres), Cabernet Franc (1 acre) en Petit Verdot (1 acre). De opbrengsten worden bewust laag gehouden — 1,5 tot 2,5 ton per acre — voor concentratie en diepte in de wijn.

De oogst 2018 wordt in heel Californië gezien als een topjaargang. Na de bosbranden van 2017 verliep het groeiseizoen rustig: een koel voorjaar, een lange, gelijkmatige rijpingsfase en milde zomerse temperaturen. Het resultaat: dikke schillen, rijpe maar gespannen tannines en een aromatisch profiel met diepte. Wine Spectator gaf 2018 voor de Napa Cabernet de hoogste score op zijn vintagechart; Carmel Valley profiteerde van dezelfde gunstige omstandigheden.

Hoe smaakt deze cabernet sauvignon blend?

Kleur: een diepe karmijnrode tint met paarse reflexen aan de rand. Het glas oogt donker, dicht en intens — typisch voor een rijpe Californische Bordeaux-blend.

Neus: open en complex, met rijp donker fruit voorop — gedroogde cranberries, zwarte kersen en pruim. Daaromheen lagen van kruidnagel, cederhout en een fijne vanille-toets uit het Franse vat, met in de achtergrond hints van tabak en leer.

Smaak: krachtig en gestructureerd, met dezelfde kers- en pruimentonen die je in de neus al rook. De rijping op eik geeft een zachte, gesmolten houtnoot — geen overdadige toast — en brengt cacao, leer en een vleugje cederhout naar voren. De tannines zijn rijp maar nog gespannen; het zuur houdt het geheel fris en gericht.

Afdronk: lang en stevig, met na het donkere fruit een laatste vleugje kruidnagel en cacao. De tannine-structuur draagt de afdronk minutenlang door en wijst op bewaarpotentieel: deze wijn is jong te drinken maar wordt op de fles alleen maar mooier.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk de Bernardus Marinus rond 18°C — koeler dan kamertemperatuur, om de tannines compact en het fruit fris te houden. Te warm geserveerd komt de alcohol nadrukkelijker op en verliest de wijn zijn strakke definitie. Een ruime Bordeaux-glas met grote kelk geeft de aromatiek de ruimte; de wijn heeft tijd nodig in het glas. Decanteren is voor deze jonge fles aan te raden: één tot twee uur in een karaf opent de neus en verzacht de stevige tannines merkbaar. Dit is geen wijn voor nu meteen uit de fles, maar één voor het hoofdgerecht of het uur dat erop volgt. Het drinkvenster loopt van 2025 tot 2035, met een piek tussen 2027 en 2032. Bewaar de fles liggend op een koele, donkere plek tot het juiste moment. Meer over de juiste temperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.

Wijn bij biefstuk nodig? Zoek niet verder!

Een rijpe Californische Bordeaux-blend met stevige tannines en rijp donker fruit vraagt om een gerecht met structuur en een eigen vetlaag. Drie combinaties die kloppen:

  • Côte de bœuf rosé gebakken, met een korst van peper en grof zout — het vet van de entrecote rondt de tannines af terwijl het cederhout in de wijn de gegrilde korst optilt.
  • Lamskotelet met tijm en knoflook van de barbecue — de kruidige toets in de wijn weerklinkt in de tijm, en het rijpe kersenfruit vindt aansluiting bij de iets zoete tonen van het rosé gebakken lam.
  • Belegen kaasplank met oude Comté, Manchego van twaalf maanden en een stukje walnoot — de umami van de oude kazen bindt zich aan de vanille- en leertonen, terwijl de tannine de vetheid in de mond doorbreekt.

Vinificatie

De Bernardus Marinus is een Bordeaux-blend van vier klassieke Médoc-druiven: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De druiven komen van het 36-acre Marinus-perceel in Cachagua, het hooggelegen oostelijke deel van de Carmel Valley AVA, op circa 1.200 voet hoogte. Dat wat hoger, koeler microklimaat zorgt voor langzame rijping, dikke schillen en gespannen zuren — de basis voor een wijn die jaren op fles kan rijpen.

De oogst is handgeplukt en op de sorteertafel selecteerd; elk wijngaardblok wordt apart gevinifieerd. Na de malolactische gisting gaat elke druifsoort gescheiden op kleine Franse eikenhouten vaten voor een rijping van minimaal achttien maanden. Pas daarna stelt de wijnmaker de uiteindelijke blend samen — een methode die hem de ruimte geeft om de balans tussen kracht (Cabernet Sauvignon, Petit Verdot), zachtheid (Merlot) en frisheid (Cabernet Franc) per jaargang fijn af te stemmen.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstVerenigde Staten → Californië → Carmel Valley
Vivino-score n/a / 5
Drinkvenster2025-2035
Top drinkvenster2027-2032
Aanbevolen serveertemperatuur 18 °C  ≈ 20 - 30 min. in de koelkast
Wijn & Spijscôte de bœuf | lamskotelet | belegen kaas | wildgerechten | biefstuk
Druivenrassen Cabernet Sauvignon | Merlot | Cabernet Franc | Petit Verdot
WijnstijlKrachtig en Gestructureerd
ProducentBernardus Winery
Jaargang 2018
Alcohol %14.0
Inhoud75 cl
OverigTerroirwijn, Top vintage, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat een Bordeaux-blend in de Verenigde Staten vaak Meritage heet? Het woord is een samentrekking van merit en heritage en mag enkel voor blends van klassieke Bordeaux-druiven zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot worden gebruikt.
Alle details bekijken