• VKNMAG-000626 variant 1
1 4

Anselmo Mendes - Expressões Alvarinho (2021)

Anselmo Mendes - Expressões Alvarinho (2021)

€30,95
€30,95
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Ook zakelijk cadeau doen? Wij maken er een persoonlijk relatiegeschenk van, mooi verpakt en met je eigen brief of logo. Bekijk de mogelijkheden →

  • Albariño
  • Portugal
  • 2021
  • 2024-2030
  • Vol en Complex

Één van de pioniers van houtgerijpte Alvarinho in Vinho Verde: Anselmo Mendes rijpt de Expressões (2021) negen maanden op gebruikte Franse 400L-vaten met bâtonnage. De druiven komen van acht verschillende bodemtypes binnen zijn eigen landgoed Quinta da Torre in Monção e Melgaço, tegen de Spaanse grens in het uiterste noorden van de streek. Vergisting gebeurt in datzelfde hout, daarna volgt ruim een jaar flesrijping voordat de wijn op de markt komt. In het glas een strogele kleur met goudglans; de neus toont rijpe peer, grapefruit, witte bloemen en een lichte vanille uit het Franse eiken. De smaak is rond en mondvullend, met een romige textuur uit de bâtonnage en opwekkende zuren die de wijn strak trekken tot in de afdronk. Een witte wijn van 12,5% en 75 cl voor bij eten.

Het verhaal achter deze wijn

Anselmo Mendes staat in Portugal bekend als Mr Alvarinho: de wijnmaker die heeft laten zien hoe ver de witte druif van Monção en Melgaço kan reiken. Hij groeide op in Monção, studeerde landbouwkunde in Portugal en Frankrijk en begon in 1998 een eigen label met gehuurde druiven. Vandaag werkt hij vanuit het landgoed Quinta da Torre, met rond de zestig hectare wijngaard, een 16e-eeuwse wijnkelder en een eigen Tuin der Witte Druiven met variëteiten uit de hele wereld. Binnen zijn portfolio is Expressões één van de meer ambitieuze cuvées: acht bodemtypes binnen het landgoed die samen in één fles komen. De naam Expressões verwijst naar die opzet: acht expressies van Alvarinho, samengebracht in één wijn.

Meer over het wijnhuis

Vinho Verde is de meest noordelijke wijnstreek van Portugal, een groen heuvelland in de Minho-vallei dat zijn naam dankt aan de jonge stijl waarin de wijnen daar traditioneel worden gedronken. Lange tijd was Vinho Verde synoniem met licht, prikkend en simpel. Wie alleen die wijnen kent, ziet het andere gezicht van de streek over het hoofd: een handvol producenten maakt er wijnen met gewicht, gelaagdheid en serieuze rijpingspotentie.

Het subgebied Monção e Melgaço, tegen de Spaanse grens in het uiterste noorden, is daarvan het belangrijkste decor. Het ligt in de bocht van de Minho-rivier en wordt door bergketens afgeschermd van de regenwolken die vanaf de Atlantische Oceaan komen aanrollen. Wat overblijft is een warme, drogere pocket, Atlantisch van karakter en continentaler in temperatuur dan de rest van de streek. De bodem bestaat uit grote witte granietkoppen die overdag warmte opnemen en 's nachts afgeven.

In dit microklimaat gedijt de Alvarinho-druif. Ze rijpt diep en houdt tegelijk haar zuren vast, met wijnen die vol aanvoelen en fris blijven. Aan de overkant van de rivier, in het Galicische Rías Baixas, gaat dezelfde druif door het leven onder de naam Albariño. Binnen Monção e Melgaço werken inmiddels meerdere producenten aan gelaagdere, soms houtgerijpte Alvarinho's; het gebied bouwt zo aan een tweede reputatie naast de traditionele lichte, jonge stijl.

Hoe smaakt deze albariño?

Kleur: helder strogeel met een gouden zweem, iets dichter dan wat je gewoonlijk in de streek ziet.

Neus: rijp en gelaagd, met peer en grapefruit voorop. Daaromheen witte bloemen, rijpe appel en een lichte vanille uit het Franse eiken. Onder het fruit een steenachtige, kruidige laag die typerend is voor Alvarinho op granietbodem.

Smaak: vol en weelderig in de mond, met dezelfde peer en citrus als in de neus. De textuur is romig van de bâtonnage. De zuren blijven opwekkend en strak. Het houtgebruik is subtiel: kruiding en gewicht in plaats van vanille of toast.

Afdronk: lang en mineraal, met een ziltige nasmaak en een laatste echo van grapefruit. Een witte wijn voor eten en tijd in het glas.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk de Expressões Alvarinho rond 10°C in een bourgognevormig wittewijnglas met een iets bollere kelk, zodat de aromatiek zich kan openen. Een smal flute-achtig glas verstopt de geur. Beluchten in een karaf hoeft niet. Na een kwartier in het glas opent de wijn merkbaar; haal de fles vroeger uit de koelkast wanneer hij ijskoud is. Drinkbaar vanaf nu, met een piek rond 2026 tot 2028 en houdbaar tot 2030. Meer over de juiste temperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.

Dé wijn bij risotto

Deze houtgerijpte Alvarinho heeft de body en de zuurkracht voor stevig vis- en wit-vlees-eten, en blijft fris naast rijkere, romige gerechten. Drie combinaties die kloppen:

  • Heilbot of kabeljauw gepocheerd met beurre blanc — de romige bâtonnage-textuur loopt parallel aan de botersaus, en de zuren van Alvarinho houden het gerecht in balans.
  • Kalfsschnitzel met citroen en kappertjes — de grapefruit-toets pakt de citroen op, en het houtgebruik brengt genoeg gewicht mee om naast het vlees te staan.
  • Risotto met gegrilde gambas en saffraan — de minerale ondertoon pareert het ziltige van de gambas, de subtiele vanille uit het Franse eiken sluit aan op de romige rijst.

Vinificatie

Expressões wordt gemaakt van Alvarinho-druiven van het landgoed Quinta da Torre, het eigen domein van Anselmo Mendes in het uiterste noorden van Vinho Verde. De cuvée is opgezet als een blend van druiven uit acht verschillende bodemtypes binnen dit landgoed: alluviale grond, verweerd graniet, leem. Op die manier laat de wijn de diversiteit van de plek zien in plaats van één enkel perceel. De druiven worden met de hand geplukt, ontsteeld en zacht geperst. Vergisting vindt plaats in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 400 liter. In diezelfde vaten rijpt de wijn negen maanden, met bâtonnage op de volle gist gedurende de hele periode. Het roeren van het gistdepot bouwt de romige textuur op en houdt het houtkarakter in balans; gebruikte vaten leveren structuur en kruiding, zonder de directe vanille- en toasttonen van nieuw hout. Na het hout volgt ruim een jaar flesrijping in de kelder voordat de wijn wordt vrijgegeven.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstPortugal → Minho → Vinho Verde → Monção e Melgaço
Vivino-score 3,9 / 5 (26097 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster2024-2030
Top drinkvenster2025-2029
Aanbevolen serveertemperatuur 10 °C  ≈ 35 - 50 min. uit de koelkast
Wijn & Spijsheilbot | kabeljauw | kalfsschnitzel | risotto | wit vlees
Druivenras Albariño
WijnstijlVol en Complex
ProducentAnselmo Mendes
Jaargang 2021
Alcohol %12.5
Inhoud75 cl
OverigHoutgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat Vinho Verde geen druif is maar een wijnregio in het noorden van Portugal? De naam verwijst naar de jonge, jeugdige stijl waarin de wijnen daar traditioneel worden gedronken, niet naar de kleur van het sap.
Alle details bekijken