Wijnweetjes
Anselmo Mendes en de Alvarinho-ladder: waarom e...
Eén producent, één druif, en toch een gamma waarin elke fles anders klinkt. We lopen de Alvarinho-ladder van Anselmo Mendes trap voor trap door, benoemen wat er per stap verandert...
Anselmo Mendes en de Alvarinho-ladder: waarom e...
Eén producent, één druif, en toch een gamma waarin elke fles anders klinkt. We lopen de Alvarinho-ladder van Anselmo Mendes trap voor trap door, benoemen wat er per stap verandert...
Koele rode wijn: 6 stijlen die je écht gekoeld ...
Op warme dagen voelt zware rood al snel als soep in het glas. Zes lichte, sappige stijlen doen het juist beter tussen 12 en 14°C. Plus: welke reserves je met...
Koele rode wijn: 6 stijlen die je écht gekoeld ...
Op warme dagen voelt zware rood al snel als soep in het glas. Zes lichte, sappige stijlen doen het juist beter tussen 12 en 14°C. Plus: welke reserves je met...
Wijn bij de barbecue: rood, wit of rosé?
Rood, wit of rosé bij de barbecue? Rook, char en vet sturen je keuze meer dan de kleur zelf. Je krijgt de mechaniek plus per klassieker (spareribs, ribeye, kip, vis,...
Wijn bij de barbecue: rood, wit of rosé?
Rood, wit of rosé bij de barbecue? Rook, char en vet sturen je keuze meer dan de kleur zelf. Je krijgt de mechaniek plus per klassieker (spareribs, ribeye, kip, vis,...
Wat is de body van een wijn? Van licht en fris ...
Op het terras wil je iets 'lichts', bij een stoof iets 'vols'. Maar wat betekent body eigenlijk? We leggen uit waar het gewicht vandaan komt, hoe je licht, medium en...
Wat is de body van een wijn? Van licht en fris ...
Op het terras wil je iets 'lichts', bij een stoof iets 'vols'. Maar wat betekent body eigenlijk? We leggen uit waar het gewicht vandaan komt, hoe je licht, medium en...
Bevat sulfieten op je wijnetiket: wat het écht ...
Bijna elke fles draagt de tekst "bevat sulfieten". We leggen uit wat die EU-regel betekent, waarom SO2 in wijn zit, hoeveel er in mag en wanneer het voor jou wél...
Bevat sulfieten op je wijnetiket: wat het écht ...
Bijna elke fles draagt de tekst "bevat sulfieten". We leggen uit wat die EU-regel betekent, waarom SO2 in wijn zit, hoeveel er in mag en wanneer het voor jou wél...
Zuurgraad in wijn uitgelegd: waarom hoge zuren ...
Op een warm terras voelt een zware wijn ineens vermoeiend. Deze uitleg laat zien wat zuurgraad is, hoe je hoge en lage zuren in het glas herkent en welke wijnstijlen...
Zuurgraad in wijn uitgelegd: waarom hoge zuren ...
Op een warm terras voelt een zware wijn ineens vermoeiend. Deze uitleg laat zien wat zuurgraad is, hoe je hoge en lage zuren in het glas herkent en welke wijnstijlen...