Wijnweetjes
Gewürztraminer bij asperges: werkt dat echt?
Asperges en Gewürztraminer klinkt als een vergissing — het tegendeel kan waar zijn. Wanneer werkt die combinatie wél, en wanneer kies je beter een Riesling? We leggen het uit aan...
Gewürztraminer bij asperges: werkt dat echt?
Asperges en Gewürztraminer klinkt als een vergissing — het tegendeel kan waar zijn. Wanneer werkt die combinatie wél, en wanneer kies je beter een Riesling? We leggen het uit aan...
Verdejo: kruidig wit met doordrinkfactor voor h...
Verdejo opent het terrasseizoen met pit, zuur en een licht bittertje. Een Spaanse witte uit Rueda die doordrinkt zonder zwaar te worden — inclusief serveerlogica, vergelijking met Sauvignon Blanc en...
Verdejo: kruidig wit met doordrinkfactor voor h...
Verdejo opent het terrasseizoen met pit, zuur en een licht bittertje. Een Spaanse witte uit Rueda die doordrinkt zonder zwaar te worden — inclusief serveerlogica, vergelijking met Sauvignon Blanc en...
Pinot Grigio of Pinot Gris — waarom dezelfde dr...
Pinot Grigio of Pinot Gris? Dezelfde druif, twee paspoorten — en toch een ander glas. We leggen uit welke drie keuzes Italiaanse Grigio frisser maken en Elzas-Gris voller, en hoe...
Pinot Grigio of Pinot Gris — waarom dezelfde dr...
Pinot Grigio of Pinot Gris? Dezelfde druif, twee paspoorten — en toch een ander glas. We leggen uit welke drie keuzes Italiaanse Grigio frisser maken en Elzas-Gris voller, en hoe...
Fabel of feit: rode wijn is altijd beter bij vlees
"Rood bij vlees" klinkt als een wet, maar werkt lang niet altijd. We leggen uit waar de regel vandaan komt, wanneer hij klopt, en hoe saus en bereiding vaak zwaarder...
Fabel of feit: rode wijn is altijd beter bij vlees
"Rood bij vlees" klinkt als een wet, maar werkt lang niet altijd. We leggen uit waar de regel vandaan komt, wanneer hij klopt, en hoe saus en bereiding vaak zwaarder...
Op welke temperatuur schenk je wijn écht het le...
Witte wijn ijskoud, rode wijn lauw — en precies dan proef je het minst. Een paar graden meer of minder is geen detail. Lees per wijnstijl de juiste serveertemperatuur en...
Op welke temperatuur schenk je wijn écht het le...
Witte wijn ijskoud, rode wijn lauw — en precies dan proef je het minst. Een paar graden meer of minder is geen detail. Lees per wijnstijl de juiste serveertemperatuur en...
Hoe warme wijnstreken hun frisheid behouden — e...
Heet klimaat hoeft geen zware wijn te betekenen. Koele nachten beschermen de zuren in de druif, waardoor warme streken vaak verrassend frisse, evenwichtige wijnen leveren — als je weet waar...
Hoe warme wijnstreken hun frisheid behouden — e...
Heet klimaat hoeft geen zware wijn te betekenen. Koele nachten beschermen de zuren in de druif, waardoor warme streken vaak verrassend frisse, evenwichtige wijnen leveren — als je weet waar...