• Villion Solo White Merlot 2024 – witte wijn uit Bot River Zuid-Afrika
1 4

Villion Family Wines – Solo White Merlot (2024)

Villion Family Wines – Solo White Merlot (2024)

€18,99
€20,95 €18,99
Aanbieding Uitverkocht
Incl. BTW. | Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Op werkdagen vóór 12:00 besteld = meestal de volgende werkdag in huis. Gratis verzending v.a. €60; daaronder €3,95.

  • Merlot
  • Zuid-Afrika
  • 2024
  • 2025-2032
  • Aromatisch

Deze 2024 Verdejo uit Castilla-La Mancha van Camino de Rus is een frisse, droge witte wijn met 13% alcohol die barst van citrus en kruiden. Nachtpluk en koele vergisting behouden knapperige zuren en een zilte mineraliteit. Ideaal voor doordeweeks of borrelmomenten.

De Grote Hamersma beoordeelt deze Verdejo 2024 met een 8+ en roemt zijn frisse energie en doordrinkbaarheid.

Het verhaal achter deze wijn

Door de hitte overdag koos men in La Mancha voor nachtpluk: koel fruit, scherpere aroma’s en maximale frisheid. Geen hout, geen opsmuk — deze Verdejo vertelt het verhaal van helderheid, kalkbodems en puur druivenkarakter.

Meer over het wijnhuis

Villion Family Wines is de creatie van Kobie Viljoen, een afstammeling van de Hugenoot François Villion die in 1671 in de Kaap neerstreek. Na zijn opleiding wijnbouw aan Elsenburg en twintig jaar ervaring als keldermeester begon Kobie in 2017 zijn eigen wijnbedrijf om de familienaam in ere te herstellen.

Hij werkt met druiven uit koele, hooggelegen wijngaarden van Overberg en Hemel‑en‑Aarde, gefermenteerd met spontane gisten en gerijpt op Franse eik. Met respect voor natuur en erfgoed creëert hij wijnen met structuur en verfijning. Het bedrijf is klein en ambachtelijk; elke fles vertelt het verhaal van eeuwenlange familietraditie en Kobie’s streven naar authenticiteit.

Hoe smaakt deze merlot?

Kleur: bleek strogeel met groene schittering.

Neus: grapefruit, limoenblad en groene appel, gevolgd door witte bloesem en verse kruiden.

Smaak: Strakke aanzet met citrus en groene appel. Levendige zuren dragen het middenpalet; geen hout, puur druif en terroir.

Afdronk: Middellang, fris en licht mineraal.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 8–10 °C in een tulpglas; niet decanteren. Nu prachtig op dronk (2025–2029). Te warm verliest hij frisheid en precisie.

Dé witte wijn bij asperges

De knapperige zuren en citrusgedreven frisheid halen het beste uit lichte en kruidige gerechten. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Gegrilde zeebaars met citroen-dillecrème
  • Citroenrisotto met peterselie
  • Geitenkaas uit de oven met honing en tijm
  • Thaise groene curry met groenten
  • Pasta pesto met pijnboompitten

Vinificatie

Nachtgeplukte Verdejo van kalkrijke bodems wordt zacht geperst en koel vergist in roestvrij staal. Geen houtrijping — focus op fruit, frisheid en mineraliteit.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstZuid-Afrika → Cape South Coast → Walker Bay → Bot River
Drinkvenster2025-2032
Top drinkvenster2025-2028
Aanbevolen serveertemperatuur 12 °C  ≈ 50 - 75 min. uit de koelkast
Wijn & Spijscoquilles | risotto | eendenborst | asperges | kaasfondue
BBQ-pairingkipbouten, nzalm, filet, npaprika, nchimichurri
DruivenrasMerlot
WijnstijlAromatisch
ProducentVillion Family Wines
Jaargang2024
Alcohol %14.5
Inhoud75 cl
Wist je dat?
Wist je dat een witte wijn van blauwe druiven een 'Blanc de Noir' wordt genoemd? In het Frans (en Engels) noemt men de druiven waar rode wijn van wordt gemaakt dus 'zwart', terwijl wij ze 'blauw' noemen.
Alle details bekijken