Trapiche SVM Finca Orellana de Escobar (2018)
Trapiche SVM Finca Orellana de Escobar (2018)
- Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
- Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.
-
Malbec
-
Argentinië
-
2018
-
2020-2035
-
Krachtig en Gestructureerd
Argentinië
2018
2020-2035
Krachtig en Gestructureerd
De Trapiche Single Vineyard Malbec Finca Orellana de Escobar 2018 kreeg 96 punten van James Suckling en 94 punten van Vinous en Wine Advocate, en komt van Malbec-stokken die in 1950 werden aangeplant op 990 meter hoogte in La Consulta, aan het zuidelijk uiteinde van de Uco Valley. De bodem bestaat uit alluviale afzettingen van fijn zand en kiezel met een opvallend hoge concentratie calciumcarbonaat. In de kelder gaat de druif 25 dagen op de schil, waarna twaalf maanden rijping volgt in nieuwe Franse eiken barriques en nog eens twaalf maanden op fles. In het glas een diep purperrode tint met een violette rand, in de neus zwarte bes, pruim, viooltjes en een aanzet richting grafiet en cederhout, op de smaak vol en compact met fijnkorrelige tannines en een lange, minerale finale. 15% alcohol, drinken vanaf 2020, doorgaans tot circa 2035.
Het verhaal achter deze wijn
Trapiche werd in 1883 in Mendoza opgericht en is uitgegroeid tot Argentinië's grootste wijnhuis, met percelen door heel de provincie en een portfolio dat van instap-Malbec tot benoemde single-vineyard cuvées loopt. Het bedrijf werkt met ongeveer tweehonderd onafhankelijke wijngaarden, waarvan een aantal al meer dan een halve eeuw druiven voor Trapiche telen.
Chef-oenoloog Daniel Pi leidt de kelder sinds 2003 en is degene die de aandacht van het merk bewust naar de wijngaard verlegde. Onder zijn hand ontstond de Single Vineyard Malbec-serie: drie afzonderlijke cuvées per oogst uit benoemde percelen in verschillende zones van Mendoza. Elke wijn draagt de handtekening van zijn eigen finca en biedt daarmee inzicht in hoe één druif, Malbec, zich onder verschillende hoogtes en bodems ontvouwt. In de 2018-oogst komen de drie wijnen van Finca Ambrosia in Gualtallary, Finca Coletto in Las Piedras en Finca Orellana de Escobar in La Consulta.
Dat laatste perceel werd in 1950 aangeplant met Malbec-stokken en ligt tegen de heuvels van La Consulta, aan het zuidelijke uiteinde van de Uco Valley. Het is één van de oudste single-vineyard-Malbecs binnen de Trapiche-lijn, en de wijn die eruit voortkomt draagt de kenmerken van La Consulta: verhoogde zuurgraad door de hoogte, donker en compact fruit van de karig bemeste bodem, en een minerale kern die de kalkfractie in de alluviale afzettingen meegeeft.
Meer over het wijnhuis
Malbec kwam in de negentiende eeuw met Franse immigranten mee naar Argentinië en vond in Mendoza zijn tweede thuis: een woestijnprovincie met droge zomers, koele nachten en smeltwater uit de Andes voor irrigatie. De druif die in Cahors een rustieke, tannische wijn opleverde ontwikkelde zich in Mendoza tot een dieppurperen, aromatisch product met rijp donker fruit en fluweligere tannines.
De Uco Valley ligt zestig tot negentig kilometer ten zuidwesten van de stad Mendoza en is sinds de jaren negentig het adres voor de meest ambitieuze Argentijnse wijnbouw. De vallei loopt langs de Cordón del Plata omhoog van circa achthonderd tot bijna vijftienhonderd meter hoogte, waarbij het hoogteverschil het klimaat samenperst: hoe hoger, hoe koeler de nachten, hoe langer het rijpingsseizoen en hoe helderder de zuurgraad in het glas.
La Consulta ligt in het zuidelijke deel van de Uco Valley, in het departement San Carlos, tussen circa 950 en 1100 meter hoogte. De bodem is alluviaal, laagsgewijs afgezet door de rivieren die van de Andes af komen, en bevat naast fijn zand en kiezel een opvallend hoge concentratie calciumcarbonaat. Dat kalkbestanddeel geeft de Malbec-wijnen van La Consulta hun typische kruidigheid en gestructureerde finale, en onderscheidt de zone van meer noordelijke Uco-gebieden zoals Vista Flores en Gualtallary. Malbec-stokken die hier al zeventig tot tachtig jaar staan leveren van nature lage opbrengsten en heldere concentratie.
Hoe smaakt deze malbec?
Kleur: een diep purperrode kern met een violette rand, dicht en geconcentreerd in het glas.
Neus: direct en warm van karakter. Zwarte bes, pruim en bramen voorop, aangevuld met viooltjes en gedroogde lavendel. Op de achtergrond een vleugje grafiet en cederhout, met bij lucht een aanzet richting mokka, zwarte olijf en gedroogde violet.
Smaak: vol en compact van bouw, met donker fruit dat vloeiend overgaat in fijnkorrelige tannines. De zuurgraad blijft goed doorlopen ondanks de 15% alcohol, waardoor de wijn energiek en gefocust aanvoelt. De houtrijping is voelbaar als een structurende laag met tabakszoete en cederhouten toetsen; de druif blijft dominant.
Afdronk: lang en aromatisch, met een minerale kern van kalk en grafiet en een terugkerend beeld van zwart fruit en gedroogde violet. De tannines vormen een fijne grip die om een tweede glas vraagt.
Hoe geniet je optimaal van deze wijn?
Schenk de Trapiche Single Vineyard Malbec Finca Orellana de Escobar rond de 17°C in een ruim Bordeaux- of ballonglas, zodat de warme aromatiek van zwart fruit, viooltjes en cederhout de tijd krijgt zich te ontvouwen. Onder de vijftien graden sluit de aromatiek zich af en worden de tannines hoekig; boven de negentien graden komt de 15% alcohol dominant naar voren. Deze inmiddels acht jaar rijpende Malbec profiteert van een uur decanteren of een half uur lucht in het glas. De wijn drinkt goed vanaf 2020 en kan tot circa 2035 bewaard worden; de eerste piekjaren liggen tussen 2023 en 2030, wanneer de tannines fijner worden en de tertiaire tonen van mokka, leer en gedroogde violet naar voren komen. Meer over de juiste schenktemperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.
Drink deze wijn bij argentijnse asado
Een krachtige Malbec met stevige tannines, warme aromatiek en 15% alcohol vraagt om gerechten met vet, gril en umami. Drie combinaties die kloppen:
- Argentijnse asado van entrecote of picanha met chimichurri — het houtvuur en het geroosterde vet dragen de tannines, en de knoflook-peterseliesaus speelt mee met het donkere fruit en de grafiettoetsen.
- Slow-cooked lamsschouder met rozemarijn en knoflook — het smeltende lamsvet rondt de tannines af, en de rozemarijn matcht de gedroogde bloemen en de cederhouttoetsen in de neus.
- Empanadas de carne met gehakt, ui en zwarte olijf — de olijf in de vulling loopt parallel aan de zwarte-olijftoetsen in de wijn, en het kruidige gehakt blijft staande tegen de compacte body.
Vinificatie
De druiven voor de Trapiche Single Vineyard Malbec Finca Orellana de Escobar 2018 komen volledig uit het gelijknamige perceel in La Consulta, in het departement San Carlos aan de zuidkant van de Uco Valley in Mendoza. De wijngaard ligt op circa 990 meter hoogte op een bodem van alluviale afzettingen: fijn zand, kiezel en een opvallend hoge concentratie calciumcarbonaat. De Malbec-stokken werden in 1950 aangeplant en leveren van nature lage opbrengsten.
Na een handmatige oogst volgt in de kelder een 25 dagen durende doorweking bij gecontroleerde temperatuur, met dagelijkse remontage om kleur en tannine gestaag te extraheren. De wijn rijpt vervolgens twaalf maanden in nieuwe Franse eiken barriques en gaat daarna nog twaalf maanden op fles voordat hij vrijkomt.
De alcohol komt uit op 15%, de sluiting is kurk. Trapiche's Single Vineyard-lijn werd opgezet om drie afzonderlijke percelen elk hun eigen fles te geven; Finca Orellana de Escobar is daarbinnen het perceel uit La Consulta, naast Finca Ambrosia in Gualtallary en Finca Coletto in Las Piedras.
Wijnspecificaties (tabel)
| Herkomst | Argentinië → Mendoza → Uco Valley |
|---|---|
| Vivino-score | 4,2 / 5 (602 beoordelingen op Vivino ) |
| Drinkvenster | 2020-2035 |
| Top drinkvenster | 2023-2030 |
| Aanbevolen serveertemperatuur | 17 °C ≈ 15 - 25 min. in de koelkast |
| Wijn & Spijs | Argentijnse asado | lamsschouder met rozemarijn | empanadas de carne | gegrilde ribeye | geroosterde portobello |
| Druivenras | Malbec |
| Wijnstijl | Krachtig en Gestructureerd |
| Producent | Trapiche |
| Jaargang | 2018 |
| Alcohol % | 15.0 |
| Inhoud | 75 cl |
| Overig | Houtgerijpt |
