• Scrimaglio Barolo 2019 – rode wijn uit Piemonte, Italië
1 4

Scrimaglio Barolo (2019)

Scrimaglio Barolo (2019)

€31,46
€34,95 €31,46
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.
  • Nebbiolo
  • Italië
  • 2019
  • 2025-2040
  • Krachtig en Gestructureerd

Deze Barolo 2019 van Scrimaglio is een klassieke Nebbiolo uit Piemonte met verfijnde diepte en elegantie. Zwart fruit, rozen en leer worden gedragen door frisse zuren en stevige, geraffineerde tannines, gevormd door traditionele rijping in grote eiken vaten. De Grote Hamersma waardeert hem met een 9- — perfect als serieuze dinerwijn wanneer je indruk wilt maken zonder overdreven te zijn.

Het verhaal achter deze wijn

Scrimaglio maakt al sinds de 17e eeuw wijn in Piemonte en staat bekend om zijn trouw aan traditie. Met lange maceraties, rijping in grote botti en respect voor herkomst laat dit huis Barolo spreken zoals bedoeld: krachtig, elegant en tijdloos. De jaargang 2019, een van de sterkste van het decennium, geeft deze wijn extra precisie en rijpheid. Een Barolo voor liefhebbers van klassieke stijl en geduld. Ontdek meer uit de regio in onze Piemonte-collectie.

Meer over het wijnhuis

Al sinds de 17e eeuw leeft de familie Scrimaglio in Piemonte, ooit als Franse Hugenoten en vanaf 1920 officieel wijnmakers onder Pietro Scrimaglio.

Met de herwaardering van Barbera d’Asti en de oprichting van de DOCG ‘Nizza’ toont dit huis zijn toewijding aan traditionele kwaliteit en terroir.

Hun stijl is elegant, trouw aan de traditie en met oog voor detail, precies zoals je het mag verwachten van een familie die al eeuwenlang in dienst staat van druif en land.

Hoe smaakt deze barolo?

Kleur: Helder granaatrood met een lichte baksteenrand, typisch Nebbiolo.

Neus: Breed en complex. Aroma’s van zwarte kers, braam en gedroogde roos, gevolgd door leer, cederhout, teer en een subtiele rokerigheid. Na beluchting komen aardse tonen en specerijen vrij.

Smaak: Strakke, gestructureerde aanzet met rijp donker fruit en rijpe tannines. De lange maceratie en 24 maanden rijping in grote Slavonische botti zorgen voor textuur en precisie zonder houtdominantie. Hoge zuren geven spanning en lengte.

Afdronk: Lang, droog en gelaagd, met kruidigheid, minerale spanning en een klassieke Barolo-finale.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer rond 17 °C. 60–90 minuten decanteren verzacht tannines en opent aroma’s. Nu drinkbaar met lucht, maar met bewaarpotentieel tot 2040; piek verwacht 2030–2037. Wil je meer weten over serveertemperaturen, lees dan onze serveertemperatuur gids.

Wijn bij risotto nodig? Zoek niet verder!

Dit is een uitgesproken eetwijn die vraagt om rijke, hartige gerechten en tijd aan tafel. De structuur en zuren brengen balans bij umami en diepte. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Risotto (porcini, Barolo of truffel)
  • Lamsvlees of ossobuco
  • Wild (hert, everzwijn)
  • Paddenstoelen en truffelgerechten
  • Oude kazen of blauwaderkazen

Vinificatie

Handmatige oogst van 100% Nebbiolo uit wijngaarden rond het dorp Barolo (Sant’Agata-Fossili marne). Lange vergisting en schilweking (15–20 dagen) in RVS, gevolgd door spontane malolactische gisting. Rijping 24 maanden in grote Slavonische eiken vaten (botti) en minimaal 12 maanden flesrijping vóór release.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstItalië → Piemonte → Barolo
Drinkvenster2025-2040
Top drinkvenster2030-2037
Aanbevolen serveertemperatuur 17 °C  ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijshertenbiefstuk | truffel | oude kaas | risotto | ossobuco
DruivenrasNebbiolo
WijnstijlKrachtig en Gestructureerd
ProducentScrimaglio
Jaargang2019
Alcohol %14.0
Inhoud75 cl
OverigTerroirwijn, Top vintage, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat Nebbiolo zijn naam dankt aan het Italiaanse woord "nebbia", wat mist betekent? De druiven worden traditioneel laat in oktober geoogst, wanneer de karakteristieke herfstmist over de heuvels van Langhe trekt en de wijngaarden in een mystieke sluier hult.
Alle details bekijken