Scrimaglio – Barolo (2021)

De familie Scrimaglio heette ooit Escrimeaux. Als hugenoten vluchtten de voorouders na de Bartholomeusnacht van 1572 uit Frankrijk en vestigden zich in Monferrato. Het stuk land waar ze neerstreken, tussen Nizza Monferrato en Castel Boglione, heet nog altijd Regione Scrimaglio.

In 1920 begon Pietro Scrimaglio in de heuvels van Nizza Monferrato een wijnhuis, voortbouwend op de wijngaard van zijn vader Francesco. Zijn kleinzonen en achterkleinzonen breidden het uit en brachten de wijnen naar het buitenland. In de jaren tachtig en negentig zette het huis zich in voor de wedergeboorte van de Barbera d'Asti, en van 2011 tot 2015 kreeg de Barbera d'Asti Superiore Tre Bicchieri van Gambero Rosso. Inmiddels hoort Scrimaglio bij de Vite Colte-groep en heeft het een kelder in het dorp Barolo. In de IWSC Top 50 van wijnproducenten over 2025 staat Scrimaglio op plaats 48.

Kleur: robijnrood dat naar de rand toe al naar granaat trekt.

Neus: gedroogde rozen en drop voorop, met koffie, ceder, leer en een vleugje rook.

Smaak: vol en droog, met pruim en zwart fruit. De tannine is stevig maar fijn, en een frisse zuurgraad houdt de wijn strak.

Afdronk: lang en droog, met drop en kruiden die blijven hangen.

De Nebbiolo voor deze Barolo komt uit meerdere wijngaarden binnen de appellatie. Scrimaglio kiest bewust voor die assemblage: het huis schrijft dat het in de Langhe aan het begin van de vorige eeuw al de gewone manier was om Barolo te maken. De druiven worden met de hand geplukt en gisten 15 tot 20 dagen op 30 °C, met lang schilcontact voor de tannine die de wijn nodig heeft om te rijpen. Daarna volgt de malolactische gisting. De wijn rijpt minstens 24 maanden in grote eikenhouten vaten en daarna nog een tijd op fles in de kelder.