Ilia Estate – Taoba Saperavi (2022)

Deze authentieke Saperavi onthult zijn geheime diepten met aroma’s van zwart fruit, pruimenjam en een vleugje laurier.

Een krachtige body boordevol bramen, drop en kruidnagel wordt ondersteund door stevige tannines en een pittige frisheid, afgesloten met een lange, robuuste afdronk.

Deze krachtige Saperavi vraagt om stevige gerechten vol karakter.

• Gegrild lamsvlees met knoflook
• Stoofpot van rundvlees en pruimen
• Oude boerenkaas

In Georgië, het oudste wijnland ter wereld met 8000 jaar geschiedenis, heeft de Saperavi-druif een iconische status.

Ilia Estate brengt met Taoba eer aan die traditie door een onvervalste qvevri-wijn te maken – gefermenteerd en gerijpt in aardewerken kruiken voor maximale authenticiteit.