• 🍇 Mura Mura – Mercuzio Piemonte Rosso (2018) – premium rode wijn uit Italië
1 4

Mura Mura - Mercuzio Piemonte Rosso (2018)

Mura Mura - Mercuzio Piemonte Rosso (2018)

€24,75
€24,75
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Deze 2018 Piemonte Rosso van Mura Mura is een droge, elegante rode wijn waarin finesse duidelijk belangrijker is dan kracht. Nebbiolo, Barbera, Grignolino en Ruchè vormen samen een verfijnde blend die het florale en frisse karakter van Piemonte vangt. De lichte structuur en levendige zuren maken dit een wijn die soepel combineert. Altijd geschikt aan tafel wanneer je verfijning zoekt zonder zwaarte.

Het verhaal achter deze wijn

Voor Mercuzio koos Mura Mura bewust voor een blend die Piemonte in balans laat spreken. Nebbiolo vormt de ruggengraat, terwijl Barbera, Grignolino en Ruchè finesse en aromatische spanning toevoegen. Door ingetogen houtgebruik en biologische teelt draait deze wijn niet om macht, maar om elegantie. Juist die rustige precisie maakt Mercuzio zo aantrekkelijk voor wie Piemonte wil proeven zonder de zwaarte van Barolo — ontdek meer uit de regio in onze Piemonte-collectie.

Meer over het wijnhuis

Mura Mura is een ambitieus project van Guido Martinetti en Federico Grom, de ondernemers achter het beroemde Italiaanse ijsmerk Grom. Na een succesverhaal in ambachtelijk ijs keerden zij terug naar hun wortels in de Langhe om wijn te maken. Hun landgoed in Montegrosso d’Asti is een oase van rust waar de tijd vertraagt: hier werken ze biologisch en met respect voor de natuur.

Ze observeren geduldig het rijpingsritme van de druiven en geven de wijn zijn eigen tempo. In hun wijnkelder worden Barbaresco Rigore en Barolo Fantasia geboren – wijnen die traditie en innovatie verenigen. Mura Mura is geen eeuwenoud domein maar een nieuwe generatie wijnmakers die oude wijngaarden nieuw leven inblaast en het goede Italiaanse leven viert.

Hoe smaakt deze barbaresco?

Kleur: Helder robijnrood met een lichte granaatrand, passend bij een rijpe maar frisse Piemontese stijl.

Neus: Aroma’s van zure kers, rijpe pruim en rozenblaadjes openen subtiel. Daarna volgen kardemom, lichte kruidigheid en een elegante aardse toon. Het hout is discreet aanwezig en ondersteunt zonder te domineren.

Smaak: Fijne, sappige aanzet met rood fruit en levendige zuren. Nebbiolo geeft structuur en florale spanning, terwijl Barbera voor frisheid zorgt. Grignolino en Ruchè voegen kruidige en aromatische nuances toe. De verfijnde tannines zijn goed geïntegreerd bij 14,5% alcohol.

Afdronk: Lange, genuanceerde afdronk met kers, bloemige tonen en een frisse, minerale echo.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 16–18 °C (ideaal rond 17 °C) in een ruim Bourgogne-glas; 30–45 minuten beluchten opent florale aroma’s en verzacht de tannines. Nu perfect op dronk tot 2028. Wil je precies weten wat de ideale temperatuur is, lees dan onze serveertemperatuur gids.

De beste wijn bij ratatouille

De frisse zuren, florale tonen en verfijnde structuur maken deze Piemonte Rosso zeer gastronomisch inzetbaar. Aardse smaken worden versterkt, romige texturen blijven licht en elegant. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Truffelrisotto of paddenstoelenrisotto
  • Paddenstoelenragout met polenta
  • Pasta bolognese (klassiek, niet te zwaar)
  • Lasagne met vlees of groenten
  • Ratatouille en andere groentegerechten

Vinificatie

De druiven van afzonderlijke percelen rond Neive en Costigliole d’Asti worden per ras apart vergist in roestvrij staal. Maceratie en extractie worden zorgvuldig afgestemd op finesse. Na volledige malolactische gisting rijpt de wijn enkele maanden in voornamelijk gebruikte eiken vaten, wat complexiteit geeft zonder het aromatische profiel te overheersen.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstItalië → Piemonte → Barbaresco → Neive
Vivino-score 4,2 / 5 (103 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster2020-2028
Top drinkvenster2023-2026
Aanbevolen serveertemperatuur 17 °C  ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijstruffelrisotto | paddenstoelen | pasta bolognese | lasagne | ratatouille
Druivenrassen Nebbiolo | Barbera | Grignolino | Ruchè
WijnstijlVol en Rijk
ProducentMura Mura
Jaargang 2018
Alcohol %14.5
Inhoud75 cl
OverigHoutgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat deze Piemonte Rosso een blend is van vier lokale druiven? Naast de bekende Nebbiolo en Barbera vind je hier ook Grignolino en Ruchè – zeldzame Piemontese druiven die een aromatische twist toevoegen.
Alle details bekijken