Mario Geisse – Don Jorge Red Blend (2023)

Expressieve rode blend uit Chili (2023) verwelkomt met een harmonieus boeket van rijpe zwarte bessen, subtiele paprika-tonen en een vleugje kruidnagel die de Carmenère-component verraadt. In de mond ontvouwt zich een medium-bodied wijn met een sappige fruitkern van bramen en kersen, elegant verweven met zachte specerijen en een hint van cederhout. De tannines zijn zijdezacht en goed geïntegreerd, wat bijdraagt aan een toegankelijke maar gestructureerde textuur die uitmondt in een middellange afdronk met een subtiele rokerigheid.

Veelzijdige partner voor:

• Gegrilde gerechten zoals lamskoteletjes
• Rijke pasta's zoals pappardelle met paddenstoelensaus
• Traditionele Chileense empanadas

Ook verrassend goed bij stevige kazen zoals manchego of gouda, waarbij het fruit en de kruidigheid complementair werken.

De Don Jorge Red Blend, een eerbetoon aan de patriarch van de Geisse familie, is het resultaat van Mario Geisse's jarenlange expertise in Chileense terroirs. Deze biologisch gecertificeerde wijn combineert de structuur van Cabernet Sauvignon met de kruidige complexiteit van Carmenère, Chili's signatuurdruif.