Luigi Vico – Barolo Serralunga d’Alba Prapò (2019)

€78,72

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Nebbiolo
Italië
2019
2024-2042
Krachtig en Gestructureerd

Barolo Prapò 2019 van Luigi Vico is een gespannen, krachtige en puur traditionele Nebbiolo uit een van Serralunga’s meest prestigieuze cru’s. Met hoge zuren, stevige tannines en minerale diepte toont deze wijn de kracht van Prapò in een topjaar. Een Barolo voor liefhebbers van klassieke structuur en lang bewaarpotentieel.

Het verhaal achter deze wijn

Luigi Vico werkt in kleine oplage aan klassieke, ingetogen Barolo’s afkomstig uit historische familiepercelen. Prapò is een van Serralunga’s krachtigste cru’s, en de 2019-editie brengt dat perfect tot uiting: een wijn met spanning, diepte en een pure, eerlijke Barolo-ziel.

Meer over het wijnhuis

Luigi Vico is een klein, ambachtelijk Barolo-project dat in 2016 nieuw leven kreeg dankzij de familie Vico. Het huis bouwt voort op een oudere familiegeschiedenis in de Langhe, met een diepe liefde voor Nebbiolo en traditionele wijnbouw.

De druiven komen uit historische percelen rondom Serralunga d’Alba, waar kalkrijke bodems en grote temperatuurverschillen zorgen voor structuur en finesse. In de kelder wordt bewust traditioneel gewerkt, met ingetogen houtgebruik en veel geduld.

De wijnen van Luigi Vico zijn sereen, precies en klassiek van aard. Ze weerspiegelen Barolo in zijn puurste, meest ingetogen vorm.

Hoe smaakt deze barolo?

Kleur: Licht granaatrood, helder, met jonge intensiteit. Neus: Roos, kers, teer, sinaasappelschil, kruiden en minerale spanning. Smaak: Strak en gefocust met stevige Serralunga-tannines, zuren die spanning geven, smaken van wilde kers, granaatappel, teer en kruiden. Afdronk: Lang en precies, met florale en aardse tonen die zich langzaam ontvouwen. Een jonge Barolo met grote toekomst.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 17°C en belucht 120–150 minuten om de jonge, compacte Nebbiolo-structuur te openen. Te koel wordt hij streng; te warm verliest hij finesse.

Dé wijn bij ossobuco

Deze gespannen Prapò vraagt om intens, langzaam gegaard of aromatisch wild.

Hazenpeper
Ossobuco
Truffelpasta
Brasato al Barolo
Geroosterde lamsbout

Vinificatie

Druiven uit de cru Prapò in Serralunga d’Alba, een krachtig terroir met kalk-mergel en hoge structuur. Gefermenteerd in beton met inheemse gisten en traditioneel opgevoed. De focus ligt op terroir, puurheid en minimale interventie.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Italië → Piemonte → Barolo
Drinkvenster	2024-2042
Top drinkvenster	2030-2038
Aanbevolen serveertemperatuur	17 °C ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	hazenpeper \| ossobuco \| truffelpasta \| brasato al Barolo \| geroosterde lamsbout
Druivenras	Nebbiolo
Wijnstijl	Krachtig en Gestructureerd
Producent	Luigi Vico
Jaargang	2019
Alcohol %	14.0
Inhoud	75 cl
Overig	Terroirwijn, Top vintage

Wist je dat?

Wist je dat Prapò tot de warmste én steilste hellingen van Serralunga behoort, waardoor sommige oogstdagen beginnen met een hike die voelt als een mini-bergtraining? Juist die helling creëert de typische krachtige structuur van Prapò—iets wat je in 2019 extra sterk proeft dankzij de lange, zonnige nazomer.

Alle details bekijken