Tiefenbrunner – Linticlarus Lagrein Riserva Alto Adige (2020)

€46,46

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Lagrein
Italië
2020
2024-2032
Vol en Rijk

De Tiefenbrunner – Linticlarus Lagrein Riserva Alto Adige (2020) is een diepe, gestructureerde rode wijn van honderd procent Lagrein, de inheemse druif van Alto Adige. Het familiehuis Tiefenbrunner laat deze Riserva eerst twaalf maanden rijpen in barriques, daarna zes maanden in grote eikenhouten foeders en nog een jaar op fles vóór release. Het resultaat is een wijn van diepe robijnkleur, met bramen, kers en een vleugje pure chocolade in de neus, en stevige maar fijne tannines. Een serieuze fles voor wie een Italiaanse rode wijn met karakter zoekt, en een mooi geschenk voor wie van eigenzinnige Alpiene wijnen houdt.

Het verhaal achter deze wijn

Tiefenbrunner – Schlosskellerei Turmhof is één van de oudste familie-wijnhuizen van Zuid-Tirol. Het kasteel-domein Turmhof staat sinds 1675 in familiebezit, en sinds 1897 draagt het de naam Tiefenbrunner. Vandaag leidt Christof Tiefenbrunner het huis samen met zijn vrouw Sabine als vijfde generatie, met aandacht voor zowel oude wijnstokken als moderne kelderbouw.

De Linticlarus-selectie is het topsegment van het huis. De naam verwijst naar het Romeinse fort Castrum Linticlar dat ooit boven het wijngoed uittorende; in oude oorkonden duikt 'Gut Linticlar' al op in 1225. De selectie is een eerbetoon aan die geschiedenis en aan de plek: kleine, geselecteerde percelen, lange rijping op hout en fles, en een focus op herkenbaar terroir. De Lagrein Riserva uit deze lijn maakte zijn debuut in 1977 en is sindsdien één van de vaste ankers van het huis.

Meer over het wijnhuis

Alto Adige (Duits: Südtirol) ligt in het uiterste noorden van Italië, tegen de Oostenrijkse grens. Witte wijnen domineren er de productie, maar op de lagere hellingen en de bredere valleibodem rond Bolzano gedijt al eeuwen de Lagrein: een inheemse blauwe druif die buiten deze hoek van Noord-Italië nauwelijks op serieuze schaal wordt aangeplant.

De wijngaarden van Tiefenbrunner liggen rond het gehucht Entiklar, een deelgemeente van Kurtatsch in het zuidelijke deel van Alto Adige. De hellingen kijken zuid en zuidoost uit, met kalkrijke grindmoraine en hier en daar een ader porfier; de hoogte van ongeveer 220 tot 330 meter is precies de zone waar Lagrein zijn typische diepte krijgt zonder zwaar of plat te worden.

De Lagrein-druif is genetisch verwant aan Teroldego en behoort tot de bredere Pinot-familie: een verrassende stamboom voor een Alpiene wijn. In de Riserva-uitvoering laat Tiefenbrunner de druif zijn karakter tonen via lange rijping in hout en op fles, zodat het donkere fruit, de kruidige toets en de gestructureerde tannines de tijd krijgen om zich te zetten.

Hoe smaakt deze lagrein?

Kleur: diep robijnrood, neigend naar granaat in het glas. De wijn oogt vol en geconcentreerd, met een paarse rand die de jeugdige kracht laat zien.

Neus: uitnodigend en kruidig, met bramen en zwarte kers voorop. Daarachter komen tonen van pure chocolade, drop en een rokerige hint van koffie. De geur is intens maar verfijnd, typerend voor een goed gerijpte Lagrein.

Smaak: vol en stevig, met de donkere bessen uit de neus en een laag van zoethout en peperkoek. De tannines zijn fijnkorrelig en rijp, en een levendige zuurgraad houdt de wijn in balans ondanks de concentratie. Het mondgevoel is fluweelzacht door de ruim achttien maanden rijping op hout.

Afdronk: lang en kruidig, met een laatste flits van bittere chocolade en een knipoog van zwarte specerij. Een afdronk die blijft hangen en om een tweede slok vraagt.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk de Tiefenbrunner – Linticlarus Lagrein Riserva rond 16-18°C in een ruim rodewijnglas met een wijde kelk, zodat de aroma's zich kunnen ontvouwen. Te warm geserveerd komt de alcoholische warmte zwaar door; net iets onder kamertemperatuur laat de wijn op zijn best uitkomen. Een uur karafferen of een goede luchting in het glas helpt deze jonge Riserva al een eind op weg. De wijn is nu op dronk en drinkt mooi tussen 2024 en 2032, met de mooiste jaren tussen 2025 en 2030, dus 2026 zit middenin de peak. Bewaar tot opening liggend op een koele, donkere plek. Meer over de juiste temperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.

Drink deze wijn bij rundvlees

Deze stevige, kruidige Lagrein vraagt om donkere, hartige gerechten waar zijn tannines en fruit op kunnen leunen. Vier combinaties die kloppen:

Stoofschotel van wild zwijn met jeneverbes en winterse kruiden — de aardse wildsmaak ontmoet de pure chocolade en zoethout in de wijn, en het lange stoven vangt de stevige tannines mooi op.
Gebakken hertenbiefstuk met een rode-wijnsaus — het malse wild speelt mee met het rijpe donkere fruit, en de saus tilt de kruidige finish van de wijn juist hoger.
Geroosterde lamskotelet met rozemarijn en knoflook — de vetrand van het lam wordt aangepakt door de fijnkorrelige tannines, en de rozemarijn rijmt op de kruidige toets in de afdronk.
Rijpe harde bergkaas of een pittige pecorino stagionato — de zoutige, geconcentreerde kaas zet het donkere fruit van de Lagrein scherper neer en is een rustige, klassieke afsluiter.

Vinificatie

De Linticlarus Lagrein Riserva is honderd procent Lagrein, geoogst op zuid- en zuidoost gerichte hellingen rond Entiklar (gemeente Kurtatsch) tussen ruwweg 220 en 330 meter boven zeeniveau. De bodems zijn een kalkrijke grindmoraine, plaatselijk met aders porfier en kwarts. Die combinatie van zonnige hellingen, kalk en hoogte geeft de Lagrein zowel rijp donker fruit als de zuren die de wijn levendig houden.

De druiven worden met de hand geoogst en gesorteerd. Na een traditionele vergisting en schilweking gaat de wijn voor twaalf maanden in barriques, waarvan een deel nieuw. Daarna volgen nog eens zes maanden in grote eikenhouten foeders, gevolgd door minimaal een jaar rijping op fles vóór release. Door die getrapte rijping integreert het hout volledig in de wijn, en blijft het fruit op de voorgrond zonder dat de tannines hard aanvoelen. Het resultaat is een wijn van rond de 14% alcohol met een herkenbare diepte en een lange aftocht.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Italië → Trentino-Alto Adige → Alto Adige
Vivino-score	n/a / 5 (1877 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster	2024-2032
Top drinkvenster	2025-2030
Aanbevolen serveertemperatuur	17 °C ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	rundvlees \| lamsvlees \| wild \| harde kaas \| stoofschotel
Druivenras	Lagrein
Wijnstijl	Vol en Rijk
Producent	Tiefenbrunner
Jaargang	2020
Alcohol %	14.0
Inhoud	75 cl
Overig	Top vintage, Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat Lagrein een inheemse druif uit Alto Adige is? Buiten deze hoek van Noord-Italië wordt hij vrijwel nergens op serieuze schaal aangeplant, waardoor wijnen ervan moeilijk te kopiëren zijn.

Alle details bekijken