La Gerla - Riserva gli Angeli Brunello di Montalcino (2011)
La Gerla - Riserva gli Angeli Brunello di Montalcino (2011)
- Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
- Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.
-
Sangiovese
-
Italië
-
2011
-
2018-2032
-
Vol en Rijk
Italië
2011
2018-2032
Vol en Rijk
📦 Op bestelling — Levertijd is iets langer omdat we deze fles op aanvraag ophalen bij de importeur. Beschikbaarheid is niet gegarandeerd en wordt binnen 2 werkdagen na je bestelling bevestigd.
De La Gerla Riserva gli Angeli Brunello di Montalcino (2011) is de cru-selectie van het huis, gemaakt van honderd procent Sangiovese Grosso uit de emblematische Vigna gli Angeli op de heuvel bij Montalcino. Het perceel is aangeplant met de oorspronkelijke Biondi Santi-clonen en levert een klein aantal geselecteerde trossen per stok. De wijn rijpt vier jaar op grote Slavonische foeders en rust daarna twaalf maanden op fles voor release. In het glas een dicht robijnrood met, na vijftien jaar op fles, een lichte oranje zweem aan de rand. In de neus rijpe kers, viool en bosaarde; in de mond vol, warm en fluweelzacht, met dragende tannines en een lange, harmonieuze afdronk. Nu op dronk en met reserves tot voorbij 2032.
Critici over deze fles: Robert Parker 94 punten, James Suckling 95 punten.
Het verhaal achter deze wijn
Het huis La Gerla ligt aan de voet van de heuvel bij Montalcino, in het gebied van Canalicchio, met uitzicht op de valleien van de Orcia en de Ombrone. Het domein werd in 1976 gesticht door de Milanese zakenman Sergio Rossi, die op middelbare leeftijd zijn stad ruilde voor de Toscaanse heuvels en het bedrijf opzette rond een handvol wijngaarden op de gunstigste hellingen van de gemeente. Rossi overleed in juli 2011, precies in het jaar waarvan deze Riserva komt. Zijn erfenis werd voortgezet door Alberto Passeri, die vandaag de wijnmakerij leidt en zijn manier van werken bewust in stand houdt: lage opbrengsten, handmatige selectie, traditionele opvoeding op grote Slavonische foeders. La Gerla behoort tot de weinige huizen in Montalcino die werken met de oorspronkelijke Biondi Santi-Sangioveseclonen — een genetische lijn die teruggaat op de historische kern van de appellatie. De Riserva gli Angeli is het paradepaardje van dat werk: alleen in geschikte jaargangen gemaakt, uitsluitend uit de emblematische Vigna gli Angeli, en vier jaar op vat gerijpt voor release.
Meer over het wijnhuis
Montalcino is een middeleeuws heuvelstadje in het zuiden van Toscane, aan de rand van de Val d'Orcia. De wijngaarden liggen op hellingen tussen circa honderdvijftig en vijfhonderd meter boven zeeniveau, met een grote diversiteit aan bodems en microklimaten. Wat de streek onderscheidt: warmere, drogere zomers dan het nabijgelegen Chianti Classico, met een lange rijping die de druif tot rijpheid en structuur brengt zonder dat de zuren wegzakken. De druif heet hier trouwens Brunello, een lokale variant van de Sangiovese.
De appellatie Brunello di Montalcino DOCG vraagt honderd procent Sangiovese en een minimale rijping van vier jaar, waarvan minstens twee jaar op hout. Voor de Riserva-versie loopt die rijping op tot vijf jaar, waarvan minimaal zes maanden op fles. In de praktijk kiezen de traditionele huizen voor grotere foeders van Slavonische eik; kleine barriques zijn er ook, vooral bij de meer modern-georiënteerde producenten. Elke keuze geeft de wijn een net iets ander karakter, maar de druif, met zijn dragende zuur, rijp tannine en aardse-kers-profiel, blijft altijd centraal staan.
Het perceel achter de gli Angeli ligt op de heuvel bij Canalicchio en werd door La Gerla aangeplant met oorspronkelijke Biondi Santi-clonen. De jaargang 2011 kende in Montalcino een warme, droge zomer met een uitzonderlijk hete augustus. Het resultaat is een generatie wijnen met rijp fruit en genereuze textuur, in de Riserva-vorm nu op zijn plateau — met de vier jaar op grote vaten en de tijd op fles inmiddels aan hun kant.
Hoe smaakt deze montalcino?
Kleur: een dicht robijnrood met, na vijftien jaar op fles, een subtiele oranje zweem aan de rand. Helder en dekkend, zonder de bijna paarse jeugdigheid van een jonge Brunello.
Neus: aromatisch en gelaagd, met rijpe kers en klein rood bosfruit voorop. Daarachter tonen van viool, gedroogde bloemblaadjes en een fijne toets kruidnoot. Het hout van de grote foeders komt terug als een subtiele sandelhouttoets, ondersteunend en nooit dominant. Onderin een aardse laag met paddenstoel, gedroogd blad en een minerale toon die typerend is voor een goed gerijpte Sangiovese uit Montalcino.
Smaak: vol en warm van bouw, met dezelfde rijpe kers en een tikje aardbeienjam uit de neus. De tannines zijn fijnkorrelig en afgerond door de vier jaar op grote vaten, met een dichte, fluweelzachte textuur. Levendig zuur houdt de wijn spanning en snijdt door de rijpe fruitlaag. Onderin een minerale toets en een lichte grafietvleug die de wijn extra diepte geven.
Afdronk: lang en aanhoudend, met na het rode fruit een rand van tabak, gedroogde kruiden en sinaasappelschil. Aan het eind een fijne umami-toets van gedroogd vlees en een minerale nagalm. Een klassieke Riserva-finale die gemakkelijk een halve minuut in de mond blijft hangen.
Hoe geniet je optimaal van deze wijn?
Schenk de Riserva gli Angeli 2011 rond de 17°C in een ruim Bourgogne- of Bordeaux-glas. Te koud sluit de aromatiek zich; te warm zet de veertien-en-een-half procent alcohol op de voorgrond en dooft het fruit. Decanteer de fles rustig een uur vóór serveren, of langer als je hem net uit een koele kelder haalt. Een cru-selectie van deze leeftijd heeft baat bij lucht om zijn secundaire lagen (tabak, gedroogde bloemen, aardetonen) te ontvouwen. Zet de fles een dag vóór openen rechtop, zodat eventueel depot naar de bodem zakt en netjes in de fles blijft bij het inschenken. Bewaar tot dat moment koel, donker en liggend. Een geopende fles blijft afgesloten in de koelkast nog twee dagen mooi drinkbaar; het fruit trekt zich dan iets terug maar de structuur draagt. Meer over de juiste serveertemperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.
Welke wijn bij bistecca alla fiorentina?
Een gerijpte Brunello Riserva met vijftien jaar op de teller vraagt om hartige, langzaam gegaarde gerechten die de rijpe tannines gezelschap houden. Drie combinaties die kloppen:
- Bistecca alla fiorentina van de grill, medium-rare met olijfolie en een takje rozemarijn — de rijpe kers en tabakstonen van de wijn haken aan op de gegrilde korst; de tannines snijden door het vet van het rundvlees.
- Wildragù van hert of everzwijn op verse pappardelle, met een kruimel gerijpte Pecorino Toscano — de aardse, kruidige smaak van het wild spiegelt de secundaire ontwikkeling in de wijn; het zout van de pecorino tilt het fruit naar voren.
- Gerijpte Parmigiano Reggiano van dertig maanden met een druppel oude balsamico — de umami en fijne krokantheid van de oude parmezaan brengt de mineraliteit en spanning van de Sangiovese-zuren mooi uit.
Vinificatie
De Riserva gli Angeli is de cru-selectie van La Gerla in Montalcino: honderd procent Sangiovese Grosso uit de emblematische Vigna gli Angeli op de Montalcino-heuvel bij Canalicchio, rond driehonderdtwintig meter boven zeeniveau. Het perceel is aangeplant met de oorspronkelijke Biondi Santi-Sangioveseclonen — een genetische lijn die teruggaat op de historische kern van de streek. De opbrengst wordt bewust laag gehouden op ongeveer vijftig hectoliter per hectare; de trossen worden handmatig geoogst en op de sorteertafel geselecteerd. Na een zachte persing gaat de most in temperatuurgecontroleerde gisting op dertig graden, met een maceratie van vijftien dagen. De wijn rijpt vervolgens vier volle jaren op grote Slavonische eiken foeders van vijftig tot honderd hectoliter, en rust daarna nog twaalf maanden op fles. De grote vaten geven zuurstof en textuur zonder een uitgesproken houtaroma achter te laten; typerend voor een traditioneel gemaakte Brunello Riserva.
Wijnspecificaties (tabel)
| Herkomst | Italië → Toscane → Montalcino → Canalicchio |
|---|---|
| Vivino-score | 4,3 / 5 (245 beoordelingen op Vivino ) |
| Drinkvenster | 2018-2032 |
| Top drinkvenster | 2020-2028 |
| Aanbevolen serveertemperatuur | 17 °C ≈ 15 - 25 min. in de koelkast |
| Wijn & Spijs | bistecca alla fiorentina | wildragù | everzwijn | hertenrug | oude parmezaan | pecorino toscano | gebraden lam | truffelpasta |
| Druivenras | Sangiovese |
| Wijnstijl | Vol en Rijk |
| Producent | La Gerla |
| Jaargang | 2011 |
| Alcohol % | 14.5 |
| Inhoud | 75 cl |
| Overig | Terroirwijn, Houtgerijpt |
