Kloovenburg - 'The Gatekeepers' White (2022)

€10,89

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

o.a. Grenache Blanc
Zuid-Afrika
2022
2024-2028
Vol en Complex

Deze 2022 Gatekeepers White van Kloovenburg is een vatgefermenteerde Swartland-blend vol rijp geel fruit, honing en frisse zuren – romig én doordrinkbaar.

Het verhaal achter deze wijn

In 2022 besloten Pieter en Jeanneret Du Toit van Kloovenburg de klassieke Swartland-blend een nieuwe wending te geven. Elke druif werd afzonderlijk met de hand geplukt, 's nachts teruggekoeld tot 5°C en daarna spontaan vergist in gebruikte barriques. Die bewuste keuze – géén standaard staal maar subtiel hout –gaf deze wijn zijn romige textuur en minerale spanning. Voor de kenner toont dit hoe terroir en vakmanschap samenkomen in een glas dat het uitzonderlijke topjaar 2022 weerspiegelt.

Meer over het wijnhuis

Al sinds 1958 volgt de familie Du Toit hun eigen koers in de zonovergoten Riebeek Valley. Wat begon met eenvoudige olijf- en wijngaarden is uitgegroeid tot een levendig landgoed waar de tweede generatie met evenveel passie verder bouwt aan het erfgoed.

Vandaag de dag zijn het Pieter Jr. en Jeanneret die met zorg en toewijding de wijnen vormgeven, terwijl de roots van het familiebedrijf voelbaar blijven in elke fles. Hun overtuiging dat wijn een verhaal moet vertellen, proef je terug in de diversiteit van hun wijnen, die stuk voor stuk het terroir van de Riebeek Valley weerspiegelen. Zo blijft Kloovenburg een huis waar traditie en moderne elegantie hand in hand gaan, en waar elke slok een stukje van hun ziel onthult.

Hoe smaakt deze grenache blanc blend?

Helder goudgeel met stroglans; trage, dikke tranen verraden zes maanden vatrijping en 13,5 % alcohol. Rijpe perzik, sappige peer en ananas mengen zich met acaciahoning, kamille en geroosterde amandel; subtiele vanille verraadt de houtinvloed terwijl levendige zuren het geheel fris houden. Volle, zijdige binnenkomst van perzikcompote en geel appelvlees glijdt over in romige structuur; spannende cheninzuren en verfrissende Verdelho-bite, gevolgd door ronde bitters en umami-accenten. Lang, honingkruidige afdronk met amandel, zeste en ziltige schist-mineraliteit.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 11 °C in een ruim wit-wijnglas zodat de romige textuur en citrusaroma’s goed tot hun recht komen. Geen karaffing nodig; een korte swirl ontsluit de neus. Bewaar een open fles maximaal 48 uur gekoeld.

Lees meer in onze serveertemperatuur gids.

Dé wijn bij kip

Rijpe perzik, honingtoets en frisse zuren maken deze Swartland-blend romig én verkwikkend, ideaal bij:

Gegrilde kip met citroen-botersaus
Salade van kreeft & mango
Pasta met romige paddenstoelen
Risotto met kreeftenschalen
Gebakken camembert met noten en honing

Vinificatie

Op het ruige, schist-rijke Swartland oogst Kloovenburg de Chenin-Grenache Blanc-Verdelho-blend bij het eerste ochtendlicht. Hele trossen gaan direct in de pers; het sap vergist spontaan in neutrale Franse barriques en rijpt vijf maanden sur-lie met zachte bâtonnage. Geen nieuwe eik voor puurheid.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Zuid-Afrika → Coastal Region → Swartland → Riebeekberg
Drinkvenster	2024-2028
Top drinkvenster	2025-2026
Aanbevolen serveertemperatuur	11 °C ≈ 40 - 60 min. uit de koelkast
Wijn & Spijs	kip \| vis \| salade \| schaaldieren \| pasta
BBQ-pairing	kip citroen \| cedarplank zalm \| garnalenspies knoflook \| groentespies paddenstoel \| gerookte maiskolf
Druivenrassen	Grenache Blanc \| Roussanne \| Verdelho \| Chenin Blanc
Wijnstijl	Vol en Complex
Producent	Kloovenburg
Jaargang	2022
Alcohol %	13.5
Inhoud	75 cl
Overig	Terroirwijn, Top vintage, Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat Swartland tot in de jaren ’90 vooral bekendstond om tarwevelden? Toen ontdekten pioniers de potentie van oude bush-vines op graniet en schist. Druiven als Chenin Blanc en Grenache Blanc van dat ruige terroir vormen nu de kern van blends zoals ‘The Gatekeepers’ White.

Alle details bekijken