Klawer - Hanepoot (2023)

€12,95

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
Vanaf €70 gratis verzending. Daaronder €4,95.

Muscat
Zuid-Afrika
2023
2024-2029
Aromatisch

De Klawer Hanepoot 2023 is de enige wijn van Muscat d'Alexandrie in ons assortiment, de druif die Zuid-Afrikanen Hanepoot noemen. Het is een versterkte dessertwijn: halverwege de gisting gaat er druivenbrandewijn bij, en de rest van de suiker blijft in de wijn. Je proeft honing en citroen. Wie de Moscatel van Setúbal kent, kent deze druif al. Schenk een klein glas na het eten, bij abrikozentaart of blauwe kaas.

Het verhaal achter deze wijn

Klawer Wine Cellars bestaat sinds 1956 en staat net buiten het stadje Klawer, aan de N7, zo'n 300 kilometer ten noorden van Kaapstad. Naast droge wijnen maakt de kelder de zoete wijnen waar de streek om bekendstaat: Hanepoot, Muscadel en Cape Vintage.

In 2023 viel de Hanepoot-oogst in de Olifants River-regio flink lager uit. Na regen in december en vochtig weer vanaf half februari was de schimmeldruk hoog, en de druif hoorde bij de rassen met de grootste daling. Deze fles komt uit dat jaar. Meer wijnen uit dit land vind je bij onze Zuid-Afrikaanse wijn.

Meer over het wijnhuis

Het stadje Klawer ligt aan de voet van de Matzikama-bergen, met de Olifants River aan de westkant. De naam komt van de wilde klaver die hier na een goede winterregen massaal opkomt; in het voorjaar verandert het droge land dan in een bloemenzee.

Regen is hier schaars. De Olifants River-regio krijgt zo'n 150 millimeter per jaar, dus de wijngaarden draaien op irrigatie. Het water komt via een open betonnen kanalenstelsel met 280 kilometer hoofdkanaal uit de Bulshoekdam bij Clanwilliam. Bij Klawer brengt een sifon, gebouwd door Italiaanse krijgsgevangenen, het water van het westelijke naar het oostelijke kanaal.

Muscat d'Alexandrie past bij dat klimaat. De druif houdt van hitte en is gevoelig voor meeldauw, en wordt daarom vooral in droge streken aangeplant.

Hoe smaakt deze muscat?

Kleur: Doorgaans helder goudgeel in het glas, met dikke tranen die langzaam langs de wand zakken als je hem walst.

Neus: Uitgesproken aromatisch. Verse druif komt eerst, daarna tropisch fruit en rijpe abrikoos. Daaronder zit een bloemige laag van witte bloemen, licht en zoet van geur.

Smaak: Zoet en vol in de aanzet, met honing als hoofdsmaak en een frisse toets van citroen en limoen. Het fruit uit de neus komt terug, abrikoos en iets tropisch. De textuur is rond en dik, en de toegevoegde brandewijn geeft een warme ondertoon.

Afdronk: Lang en zoet. Honing en een tikje citroen blijven het langst hangen, met daaronder nog wat abrikoos.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk hem op 10 °C in een klein wit wijnglas, nu en op zijn best tot en met 2027. Geopend blijft hij in de koelkast minstens twee weken goed. Meer over temperatuur per wijnstijl lees je in onze serveertemperatuur-gids.

Wijn bij dessert nodig? Zoek niet verder!

Een zoete, versterkte Muscat met honing, citroen en abrikoos. Het wijnhuis schenkt hem het liefst puur, als afsluiter op een winteravond. Aan tafel past hij bij desserts met geel fruit en bij zoute kaas; kies een dessert dat minder zoet is dan de wijn, anders smaakt hij vlak. Vier gerechten om hem bij te schenken:

Abrikozentaart met slagroom – abrikoos in de neus, abrikoos op het bord.
Citroenmeringuetaart – het citroenfris in de wijn haakt aan bij de vulling.
Stilton of een andere blauwschimmelkaas – zout tegen zoet, de klassieke kaascombinatie bij dessertwijn.
Gegrilde perzik met vanille-ijs – geel fruit naast de honing in de wijn.

Vinificatie

De Klawer Hanepoot is voor 100 procent gemaakt van Muscat d'Alexandrie. De druiven worden 's nachts geoogst, als het koel is, en zorgvuldig geselecteerd. Het sap vergist op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Als ongeveer de helft van de natuurlijke suiker is omgezet, voegt de kelder druivenbrandewijn toe. De gisting stopt dan: de overige suiker blijft in de wijn en het alcoholgehalte gaat omhoog. De herkomstbenaming voor 2023 is Wine of Origin Western Cape.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Zuid-Afrika → Western Cape
Vivino-score	4,1 / 5 (91 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster	2024-2029
Top drinkvenster	2025-2027
Aanbevolen serveertemperatuur	10 °C ≈ 35 - 50 min. uit de koelkast
Wijn & Spijs	dessert \| abrikozentaart \| blauwschimmelkaas \| citroentaart \| kaasplank
Druivenras	Muscat
Wijnstijl	Aromatisch
Producent	Klawer
Jaargang	2023
Inhoud	75 cl

Wist je dat?

Wist je dat Muscat d'Alexandrie ook als tafeldruif en voor rozijnen wordt gebruikt? Wijnkenners rekenen hem tot de oudste druivenrassen die genetisch nog onveranderd bestaan; op Sicilië heet hij Zibibbo.

Alle details bekijken