Herència Altés – 'La Pilosa' Garnatxa Peluda (2022)

Toen Núria Altés de oude familiewijngaarden rond Batea herontdekte, viel haar oog op een vergeten variëteit: Garnatxa Peluda, de “harige” Garnacha. In 2022 koos ze voor een gedurfde aanpak — spontane vergisting in beton en rijping op Oostenrijks eiken. Het resultaat is La Pilosa, een wijn die de wind, hoogte en rust van Terra Alta vangt. Voor de Ontdekker die authentieke Spaanse frisheid wil proeven in zijn puurste vorm. Meer wijnen met karakter vind je in onze collectie rode wijnen.

Kleur: Diep robijnrood met violette schakering, typisch voor jonge Garnatxa Peluda uit de koele hoogten van Terra Alta.

Neus: Rijpe kers, rode bes en een vleug braam openen uitnodigend, gevolgd door vanille en ceder van de Oostenrijkse eiken vaten. Een lichte toets van zoethout verraadt de spontane gisting en geeft karakter.

Smaak: Sappige aanval met rood fruit en zoete kruiden. De structuur is rond maar levendig dankzij frisse zuren en milde tannines. Betonvergisting houdt het fruit puur, terwijl acht maanden hout subtiele kruidigheid toevoegen. Met 14,5% alcohol blijft de balans verrassend elegant — vol zonder log te worden.

Afdronk: Middellange, kruidig-frisse afdronk met rood fruit, vanille en een vleugje witte peper. Laat een uitnodigende, mediterrane warmte na.

De sappige structuur en kruidige tonen van deze wijn versterken hartige gerechten met geroosterde of kruidige elementen. Frisse zuren zorgen voor balans bij vettere bereidingen, terwijl subtiele houttonen harmonie brengen bij mediterrane kruiden. Zo ontstaat een levendige combinatie van MATCH + CONTRAST, heerlijk veelzijdig aan tafel. Denk aan:

• Lamskoteletjes met mosterdkorst
• Marokkaanse couscous met rozijnen en ras el hanout
• Stoofpot van lam of rund
• Gegrilde groenten met paprika en aubergine
• Manchego of jonge pecorino

Handgeplukte Garnatxa Peluda van 300–400 meter hoge percelen rond Batea vergist spontaan in betonnen tanks met 50% hele trossen. Na zachte persing rijpt de wijn acht maanden op Oostenrijks eiken, wat kruidigheid toevoegt zonder het fruit te overheersen. Deze terroir-gedreven biologische werkwijze behoudt frisheid en authenticiteit. Bekijk ook onze selectie terroir-gedreven wijnen.