Herdade do Mouchão - Ponte Tinto (2015)

Herdade do Mouchão is een traditioneel Portugees wijnhuis in Alentejo, met een geschiedenis die teruggaat tot het midden van de negentiende eeuw. Thomas Reynolds, een Engelse handelaar uit Porto, kocht het landgoed destijds voor de kurkbouw; de Reynolds-familie beheert het nog altijd, inmiddels vijf generaties later. Het bezit telt zo'n negenhonderd hectare kurkbos, olijfgaarden en wijngaard, met 43 hectare rode aanplant verspreid in kleine percelen.

Tijdens de Portugese Anjerrevolutie in 1974 werd het landgoed door lokale arbeiders overgenomen en als coöperatie voortgezet. De familie keerde in 1985 terug en zette een uitgebreid herplantingsprogramma op, zonder de methodes ingrijpend te wijzigen. Voet-treden in stenen lagares, open vat-gisting in grote houten foeders en lange rijping op vat zijn nog altijd het dagelijkse werk in de adega.

De Ponte-cuvée is binnen het huis de tegenpool van de klassieke Mouchão Tinto. Het familie-vlaggenschip leunt op Alicante Bouschet, terwijl Ponte een blend is van Touriga Franca, Touriga Nacional en Syrah: een modernere hand binnen de adega, gemaakt met dezelfde traditionele methodes maar met druiven die een eigentijdser profiel meebrengen.

Kleur: een intens granaatrood met paarsrode schittering aan de rand, dicht en geconcentreerd in het glas. Tien jaar op fles heeft de kern net iets meer diepte gegeven dan in zijn jeugd; de wijn oogt rijp maar nog levendig.

Neus: gelaagd en uitnodigend. Voorop zwart fruit zoals zwarte kers, pruimencompote en braam, daarnaast een florale toets van viooltjes en witte bloemen, karakteristiek voor Touriga Nacional. Daarachter komen aardse en kruidige tonen van kruidnagel, versgeschuurde tabak en een lichte mintzweem. Het Franse eikenhout voegt een vleugje cederhout en zoete specerijen toe, zonder de druif te overstemmen.

Smaak: rijk en sappig in de mond, zonder lomp te worden. Het zwarte fruit uit de neus loopt door en krijgt gezelschap van pruimentabak en een aardse ondertoon. De tannines zijn rijp en zijdezacht, typisch voor een Alentejano die jaren op vat en fles heeft kunnen integreren, gedragen door een frisse zuurlijn die de wijn evenwicht geeft.

Afdronk: lang, kruidig en verfijnd, met een nasleep van zwart fruit, viooltjes en kruidnagel. De finale draagt nog een licht rokerig randje uit het hout en nodigt uit tot een tweede slok bij een stevig hoofdgerecht.

De Ponte Mouchão Tinto 2015 is een blend in gelijke delen van drie druiven: Touriga Franca, Touriga Nacional en Syrah. De eerste twee zijn de Portugese tweeling die elders in het land Douro-rood en Vintage Port dragen; Syrah is op het Mouchão-landgoed bijgeplant als modernere derde stem in deze cuvée. Het huis werkt al meer dan honderd jaar met dezelfde traditionele methode: de druiven worden met de hand geoogst en in stenen lagares met de voeten getreden, gevolgd door alcoholische gisting en malolactische gisting in grote houten foeders.

Na de gisting rijpt de wijn 24 maanden op een combinatie van nieuw Frans eikenhout en oude foeders, en krijgt daarna nog 18 maanden rust op fles vóór de release. Het profiel ontstaat vooral uit de samenhang van rijp fruit, fijne tannine en kruidige hout-impressie — de wijn wordt niet gepolijst tot een internationale rondheid, maar behoudt de Alentejaanse stempel van warmte en aarde. Vintage 2015 leverde ongeveer 23.000 flessen Ponte op, één van de meer succesvolle jaargangen van deze cuvée.