Bodegas Cosme Palacio – Glorioso Rioja Reserva (2018)

€13,05

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Tempranillo
Spanje
2018
2019-2028
Krachtig en Gestructureerd

De Glorioso Rioja Reserva (2018) is een klassieke Spaanse rode wijn van Bodegas Cosme Palacio, sinds 1894 gevestigd in Laguardia, in het hart van Rioja Alavesa. De wijn is gemaakt van honderd procent Tempranillo en rijpt jaren op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten voordat hij op de fles gaat. In het glas een dieprode tint met een subtiele bakstenen rand: het teken van rijping. De neus toont rood fruit (kers, rijpe framboos) met daarnaast tonen van vanille, zoete kruiden en een vleugje kokos uit het hout. Op de smaak fluweelzachte tannines, warmte en een lange kruidige afdronk. Een fijne fles om te delen bij het eten of om weg te geven aan wie je een klassieke Rioja gunt.

Het verhaal achter deze wijn

Bodegas Cosme Palacio is één van de historische huizen van Rioja. Het huis werd in 1894 opgericht door Cosme Palacio y Bermejillo, een ondernemer uit Bilbao die naar Laguardia trok en er de eerste vaten legde onder invloed van wat hij in Bordeaux had gezien. Dat maakte het huis een pionier van de moderne wijnbouw in de streek: naast de traditionele Amerikaanse eik zette Palacio ook Franse eik in, wat destijds nieuw was in Rioja. De Glorioso-lijn is één van de brede namen van het huis: klassieke Rioja Tempranillo, breed toegankelijk, met een label dat generaties Spaanse tafels heeft gehaald. Vandaag hoort Cosme Palacio bij de groep Entrecanales Domecq e Hijos, en werkt de bodega met een duurzaamheids-certificering voor kelder en wijngaard. Het karakter is trouw gebleven aan de oorsprong: Tempranillo uit Rioja Alavesa, geduldig rijpen op eik en fles, en pas na jaren op de markt.

Meer over het wijnhuis

Rioja is het bekendste rode wijngebied van Spanje, opgedeeld in drie sub-regio's: Rioja Alta, Rioja Oriental en Rioja Alavesa. Bodegas Cosme Palacio ligt in Laguardia, in het hart van Rioja Alavesa. Deze sub-regio valt op door zijn kalkrijke bodems en de bescherming van de Sierra de Cantabria in het noorden: de bergketen houdt de koele Atlantische invloed grotendeels tegen, waardoor de zomers droog en zonnig zijn en de nachten koel. Wijngaarden hier liggen doorgaans op zeshonderd meter hoogte of hoger, wat de druif tijd geeft om aromatisch te rijpen zonder de zuren te verliezen.

De Tempranillo-druif is de signatuur van Rioja. De naam verwijst naar de vroege rijping (temprano = vroeg): de druif is meestal al eind september binnen, ruim voor de andere klassieke druiven. Tempranillo geeft van nature diepe kleur, tonen van rood fruit (kers, framboos) en een structuur die goed samengaat met eikenhout. Daarom is het de klassieke druif voor Reserva- en Gran-Reserva-stijlen, die jaren op vat en fles kunnen rijpen.

De Reserva-classificatie in Rioja betekent dat een rode wijn minstens zesendertig maanden in het huis blijft, waarvan een deel op eikenhouten vat. Deze wettelijke minimumperiode zorgt ervoor dat een Reserva bij het uitkomen al soepel is: de tannines zijn geïntegreerd, de vrucht en het hout in balans. Voor deze Glorioso Reserva kiest het huis voor een combinatie van Franse en Amerikaanse eik: een klassieke Rioja-signatuur die zowel vanille en zoete kruiden (uit Amerikaans hout) als fijnere kruiden en cederhout (uit Frans hout) meebrengt.

Hoe smaakt deze rioja?

Kleur: een dieprode tint met een subtiele bakstenen rand die de rijping op fles verraadt. Helder in het glas, met glycerine-tranen langs de rand.

Neus: de neus opent op rood fruit met rijpe kers en framboos, gevolgd door vanille, kruidnagel en een vleugje kokos uit het Amerikaanse eikenhout. Daarachter subtiele tonen van tabak, cederhout en een aardse laag die typisch is voor gerijpte Rioja.

Smaak: middelvol tot vol in de mond, met een fluweelzachte aanzet. Fijnkorrelige tannines geven grip zonder ruwheid; de vrucht en het hout zijn goed geïntegreerd na jaren rijping. De veertien procent alcohol is aanwezig maar in balans met de zuren, wat de wijn levendig houdt.

Afdronk: lang en warm, met opnieuw rood fruit, zoete kruiden en een lichte tabaksnoot. De afdronk sluit droog af met een fijne kruidenlaag; genoeg persistentie voor een tweede slok bij het eten.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk de Glorioso Rioja Reserva rond 17°C. Bij een lagere temperatuur voelen de tannines harder aan; boven de negentien graden komt de veertien procent alcohol prominenter naar voren en verdwijnt de kruidige laag. Een ruim rodewijnglas helpt de neus zich te openen. Deze wijn profiteert duidelijk van een half uur lucht: schenk de fles ruim voor het eten open of hevel de wijn over in een karaf, zodat de vrucht en het hout tot ontwikkeling komen. Voor wie de fles cadeau doet: de Reserva drinkt uitstekend nu en kan nog een aantal jaren op fles verder rijpen. Bewaar de fles op zijn kant, koel en donker. Meer over de juiste schenktemperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.

Wijn bij gebraden lam nodig? Zoek niet verder!

Deze klassieke Rioja Reserva vraagt om hartig, gerijpt en kruidig. De fluweelzachte tannines en de tonen van vanille en kruiden uit het eikenhout maken de wijn een fijne begeleider bij vlees en gerijpte kaas. Drie combinaties die hier prettig werken:

Gebraden lamsvlees met rozemarijn en knoflook — de kruidige neus van de wijn loopt mee met de rozemarijn; de tannines vinden hun tegenspeler in het lamsvet en de wijn drinkt daardoor zachter.
Manchego van twaalf maanden — de zoutige, nootachtige structuur van de kaas laat de kersfruit-toon van de Tempranillo pieken en breekt tegelijk de tanninegrip.
Iberische chorizo en Serranoham als tapa — de gerookte, kruidige worst en het zoutige vlees leggen dezelfde specerijenlaag als de wijn en houden elkaar in balans, zoals de Spaanse tafel het bedoeld heeft.

Vinificatie

De Glorioso Rioja Reserva is gemaakt van honderd procent Tempranillo, de klassieke rode druif van Rioja. De druiven groeien in wijngaarden rond Laguardia, in Rioja Alavesa, tegen de uitlopers van de Sierra de Cantabria op meer dan zeshonderd meter hoogte. De koele nachten en droge zomers geven de druif tijd om aromatisch te rijpen zonder de zuren te verliezen.

Na de handmatige oogst gist de wijn op temperatuurgecontroleerde stalen tanks. De rijping verloopt vervolgens op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, gevolgd door een langere fase op fles voordat de wijn op de markt komt. In totaal blijft de wijn minstens zesendertig maanden in het huis; de wettelijke Reserva-minimum in Rioja is daarmee ruim gehaald. De combinatie van Frans hout (fijne kruiden, ceder) en Amerikaans hout (vanille, zoete specerijen, kokos) is de klassieke Rioja-signatuur van het huis. Voor deze fles is geen biologische certificering geregistreerd; het huis werkt wel met de duurzaamheids-certificering SWfCP van de Spaanse Wijnfederatie voor kelder en wijngaard.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Spanje → Rioja → Rioja Alavesa
Vivino-score	n/a / 5
Drinkvenster	2019-2028
Top drinkvenster	2024-2027
Aanbevolen serveertemperatuur	17 °C ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	gebraden lam \| Manchego \| Iberische chorizo \| Serranoham \| gerijpte kaas
Druivenras	Tempranillo
Wijnstijl	Krachtig en Gestructureerd
Producent	Bodegas Cosme Palacio
Jaargang	2018
Alcohol %	14.0
Inhoud	75 cl
Overig	Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat een Rioja Reserva pas na minstens zesendertig maanden op vat en fles uit de kelder komt? Die rusttijd is wettelijk vastgelegd; het is wat een Reserva onderscheidt van een jongere Crianza of een basiswijn.

Alle details bekijken