• Garage Wine Co. Truquilemu Carignan Blend 2019 – rode wijn uit Maule Valley, Chili
1 4

Garage Wine Co. – Truquilemu Vineyard Carignan Blend (2019)

Garage Wine Co. – Truquilemu Vineyard Carignan Blend (2019)

€57,47
€57,47
Aanbieding Uitverkocht
Incl. BTW. | Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
  • o.a. Carignan
  • Chili
  • 2019
  • 2022-2035
  • Krachtig en Gestructureerd

Garage Wine Co. Parcel Selection Truquilemu Vineyard Carignan Field Blend 2019 is een iconische Maule Valley-terroirwijn: 95% Cariñena, 3% Garnacha, 2% Syrah van 70–100 jaar oude stokken op graniet. Spontane vergisting, twee winters malolactische rijping en >2 jaar oude Franse eik geven hem spanning, finesse en de kenmerkende “Truqui”-textuur. Slechts 6.000 flessen. Deze wijn werd beoordeeld met 97 punten door Robert Parker (The Wine Advocate).

Het verhaal achter deze wijn

Een wijn geboren uit traditie en terroir: 100 jaar oude stokken, paard en ploeg, spontane gisting en twee winters rust. Geen filtering, geen trucjes — alleen pure Cariñena met florale lift, graniettextuur en een verhaal dat teruggaat tot de tijd vóór phylloxera. De essentie van Maule in zijn meest eerlijke vorm. Ontdek meer iconische terroirwijnen in onze Chili-collectie.

Meer over het wijnhuis

Garage Wine Co. begon letterlijk in de garage van Pilar Miranda en Derek Mossman. In 2003 maakten zij acht vaten wijn voor vrienden en familie; kort daarna gingen hun flessen de wereld over.

Ze werken met kleine percelen oude stokken in Maule en Itata, verbouwd door lokale boeren met paarden en traditionele ploegmethoden. Handmatige vinificatie en regeneratieve landbouw vormen de kern van hun filosofie.

Hoe smaakt deze carignan blend?

Kleur: Diep robijnrood met violette schakering. Neus: Intense zwarte bes, braam, viooltjes, natte steen en een vleugje kruidigheid. Smaak: Medium+ body met levendige zuren, kalkachtige tannines en minerale spanning. Afdronk: Lang, droog en precies, met ziltige toets en florale lift.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 16 °C, decanteer 60–90 minuten. Nu al complex, maar verfijnt verder tot 2035. Te koel maakt hem hoekig; te warm verzwakt de precisie. Ontdek hoe serveertemperatuur invloed heeft in onze serveertemperatuur-gids.

De beste rode wijn bij gegrild rood vlees

Het samenspel van zwarte vruchten, frisheid en minerale spanning maakt deze wijn bijzonder veelzijdig aan tafel. Denk aan:

  • Bavette of ribeye van de grill
  • Rundstoof of ossobuco met wortel en kruiden
  • Hert of eend met kruidige saus
  • Oude cheddar of Parmezaan
  • Blauwschimmelkaas (milde varianten)

Vinificatie

Truquilemu Vineyard in Empedrado (Maule Valley) ligt op granietbodem. Handmatige oogst van oude pre-phylloxera stokken. Natuurlijke vergisting in open lagars (1.500–2.500 kg) met 35–85% hele trossen, handmatige pigeage, minimale interventie. Zeer trage malolactische gisting over twee winters; >2 jaar rijping in gebruikte Franse eik (≥3e gebruik). Niet geklaard of gefilterd. Lees meer over ambachtelijke vinificatie in onze terroirwijnen gids.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstChili → Maule Valley → Empedrado
Drinkvenster2022-2035
Top drinkvenster2025-2032
Aanbevolen serveertemperatuur 16 °C  ≈ 20 - 35 min. in de koelkast
Wijn & Spijsgegrild rood vlees | stoofschotels | wild | oude kaas | blauwschimmelkaas
BBQ-pairingBavette | Gamba spiesjes | Aubergine | Ribeye
DruivenrassenCarignan | Grenache | Syrah
WijnstijlKrachtig en Gestructureerd
ProducentGarage Wine Co.
Jaargang2019
Alcohol %14.0
Inhoud750
OverigTerroirwijn, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat de wijn twee winters lang malolactisch “overwintert” en daarna ruim twee jaar in gebruikte Franse vaten rijpt? Geen vanillebombardement, wel precisie en die iconische ‘Truqui’-textuur die eindeloos doordrinkt.
Alle details bekijken