• Fernand Engel Pinot Gris Réserve BIO 2023 – witte wijn uit de Elzas
1 4

Fernand Engel – Pinot Gris Réserve BIO (2024)

Fernand Engel – Pinot Gris Réserve BIO (2024)

€13,18
€14,50 €13,18
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Deze Pinot Gris Réserve BIO 2024 van Fernand Engel komt uit de Elzas en laat zien hoe modern en droog deze klassieke Alsace-stijl vandaag kan smaken. Vol en rijk, maar strak en zuiver gevinifieerd: biologische druiven van kalkrijke bodems geven rijp peer, kweepeer en fijne kruidigheid, zonder een spoor van zoetheid. Een gastronomische witte wijn met kracht, balans en een uitgesproken Elzasser signatuur.

Het verhaal achter deze wijn

Fernand Engel behoort tot de nieuwe generatie Elzas-producenten die afrekent met het zoete imago van Pinot Gris. Met biologische teelt, moderne vinificatie en focus op zuiverheid maken zij wijnen die krachtig zijn, maar altijd droog en elegant. Deze Réserve laat zien hoe Pinot Gris zich kan meten met gastronomische witte wijnen uit andere topregio’s.

Meer over het wijnhuis

Fernand Engel staat sinds 1959 voor zuivere wijnen uit de Elzas.

Met een focus op droge, terroirgedreven stijlen blijven hun wijnen helder en precies.

Perfect aan tafel.

Hoe smaakt deze pinot gris?

Kleur: Licht goudgeel met een heldere, rijpe glans.

Neus: Expressief en gelaagd met aroma’s van peer, kweepeer en vijg, aangevuld met tonen van kruidenthee, marsepein en een vleugje specerijen.

Smaak: In de mond is de wijn vol en krachtig, met een duidelijke Pinot Gris-structuur. Rijp fruit domineert, ondersteund door zachte kruidigheid en een subtiele romigheid afkomstig van rijping op fijne lies. Ondanks zijn body blijft de wijn droog en in balans.

Afdronk: Lang en warm, met rijp fruit, lichte kruidigheid en een elegante, droge finale.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer rond 10 °C in een ruim witwijnglas. Geen decanter nodig; enkele minuten lucht in het glas volstaan om de wijn te openen. Nu mooi op dronk en doordrinkbaar tot circa 2032. Meer weten? Bekijk onze serveertemperatuur gids.

Welke wijn bij een kaasplank?

Door zijn volle structuur en droge stijl is dit een uitstekende wijn aan tafel. Hij combineert rijkdom met frisheid en kan zowel hartige als romige gerechten aan:

  • Gerookte ham en charcuterie
  • Flammkuchen met crème fraîche en bacon
  • Gevogelte (kip, kalkoen, parelhoen)
  • Paddenstoelen en aardse gerechten
  • Halfharde of romige kazen

Vinificatie

De biologisch geteelde Pinot Gris-druiven worden als hele trossen geperst, wat zorgt voor zachtheid en precisie. De vergisting vindt plaats in RVS bij lage temperatuur, gevolgd door rijping op de fijne droesem. Er wordt geen hout gebruikt, waardoor de wijn puur blijft en de focus ligt op druif, terroir en textuur.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstFrankrijk → Alsace
Vivino-score < 3,9 / 5 (1154 beoordelingen op Vivino )
BiologischJa
Drinkvenster2025-2032
Top drinkvenster2027-2030
Aanbevolen serveertemperatuur 10 °C  ≈ 35 - 50 min. uit de koelkast
Wijn & Spijsgerookte ham | flammkuchen | gevogelte | paddenstoelen | een kaasplank
Druivenras Pinot Gris
WijnstijlAromatisch
ProducentFernand Engel
Jaargang 2024
Alcohol %13.5
Inhoud75 cl
Wist je dat?
Wist je dat de Elzas tot de droogste wijnregio's van Frankrijk hoort? Beschermd door de Vogezen valt er amper regen, en de kalkrijke bodems geven veel witte wijnen uit de regio extra body en kruidigheid.
Alle details bekijken