Durigutti - Pie de Monte Finca Las Jarillas (2022)

€25,95

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Ook zakelijk cadeau doen? Wij maken er een persoonlijk relatiegeschenk van, mooi verpakt en met je eigen brief of logo. Bekijk de mogelijkheden →

Malbec
Argentinië
2022
2025-2032
Krachtig en Gestructureerd

De 2020 van deze cuvée kreeg Decanter Best in Show 2023 met 97 punten; deze 2022 komt van hetzelfde perceel op 1.360 meter in Gualtallary. Héctor en Pablo Durigutti vinifiëren de Malbec zonder hout: vijf dagen koude maceratie in betonnen eieren, spontane gisting met inheemse gisten, twaalf maanden rijping in datzelfde beton. Geen filtering, geen fining. 14% alcohol, Vivino 4,1 uit 73 beoordelingen.

Het verhaal achter deze wijn

Durigutti Family Winemakers is in 2002 opgericht door de broers Héctor en Pablo Durigutti in Luján de Cuyo, Mendoza. De Pie de Monte-lijn is de terroir-lijn van het huis: één perceel per fles, spontane gisting met inheemse gisten en rijping in betonnen ei, zonder hout. Deze Finca Las Jarillas komt van een perceel in Gualtallary, geplant in 2005 en in omschakeling naar biologisch. In 2023 riepen de Decanter World Wine Awards de voorganger (jaargang 2020) uit tot Best in Show met 97 punten, één van de 50 wijnen wereldwijd.

Meer over het wijnhuis

De Uco Valley ligt in het zuiden van Mendoza, met wijngaarden vanaf circa 900 meter tot boven de 1.500 meter tegen de Andes aan. Gualtallary is één van de hoogste sub-appellaties, met veel kalk en granietkiezel in de alluviale bodems, koele nachten en veel zonuren.

Op deze hellingen ligt Finca Las Jarillas op 1.360 meter, geplant in 2005 en momenteel in omschakeling naar biologisch. Héctor en Pablo Durigutti kozen hier voor een lage-interventie-aanpak: koude maceratie en spontane gisting in betonnen eieren van 3.000 liter, gevolgd door twaalf maanden rijping in datzelfde beton. Zonder hout, zonder filtering, zonder fining.

Hoe smaakt deze malbec?

Kleur: een diep paarsrood met purperen rand, jeugdig en intens in het glas.

Neus: zwarte pruim, braam en viooltjes vooraan, daarachter oregano, theebladeren en een minerale toets van kalksteen.

Smaak: droog en gestructureerd, met donker fruit en kruidige tonen. Rijpe tannines, frisse Andes-zuren en een fluweelzachte textuur. Alcohol 14%.

Afdronk: lang en mineraal, met gedroogde kruiden en zwarte bes.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 17 °C in een Bordeaux-kelk. Decanteren 30 tot 45 minuten opent de aromatische lagen. Deze 2022 drinkt nu al goed en houdt zeker tot 2032. Iets te koud geserveerd vlakt de wijn af en dempt de kruidige gelaagdheid. Meer over de juiste temperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.

De beste wijn bij ribeye

Deze Malbec heeft rijpe tannines, frisse zuren van de hoogte en een minerale, houtvrije finale. Klassiek bij gegrild rood vlees, aardse gerechten en oude harde kazen. Drie combinaties die kloppen:

Ribeye van de grill met chimichurri — het vet vindt de rijpe tannines, de peterselie in de chimichurri pikt de kruidige tonen uit de wijn op.
Lamsrack met rozemarijn en tijm — de kruiden lopen parallel aan oregano en theeblad in de neus, het rosé lamsvlees rondt de tannines af.
Paddenstoelenrisotto met truffel — de aardse toon sluit aan bij de kalkachtige minerale finale, de rijke textuur van het gerecht speelt met de fluweelzachte tannines.

Vinificatie

De Pie de Monte Finca Las Jarillas komt van één perceel in Gualtallary (Uco Valley) op 1.360 meter, met stokken uit 2005 op alluviale, kalkrijke bodems. De Malbec is in maart met de hand geplukt en vijf dagen koud gemacereerd in betonnen eieren van 3.000 liter bij 10 °C. Daarna een spontane gisting met inheemse gisten, 25 dagen bij 24 tot 26 °C. De rijping bedraagt 12 maanden in dezelfde betonnen eieren. Zonder hout, zonder filtering, zonder fining. Alcohol 14%. Een schoolvoorbeeld van een terroirwijn.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Argentinië → Mendoza → Uco Valley → Gualtallary
Vivino-score	4,1 / 5 (958 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster	2025-2032
Top drinkvenster	2026-2030
Aanbevolen serveertemperatuur	17 °C ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	ribeye \| lamsrack \| chimichurri \| paddenstoelenrisotto \| harde kaas
BBQ-pairing	ribeye \| lamsrack \| merguez worstjes \| aubergine plakken \| chimichurri
Druivenras	Malbec
Wijnstijl	Krachtig en Gestructureerd
Producent	Durigutti Family Winemakers
Jaargang	2022
Alcohol %	14.0
Inhoud	75 cl
Overig	Terroirwijn

Wist je dat?

Wist je dat een betonnen ei tijdens de gisting een lichte, natuurlijke beweging in de wijn houdt via temperatuurverschillen langs de wand? Sommige wijnmakers verkiezen ze om die reden boven roestvrijstaal of eikenhouten vaten.

Alle details bekijken