• Fles Domaine Jacques Prieur Corton-Bressandes Grand Cru 2020, rode wijn uit Bourgogne
1 4

Domaine Jacques Prieur - Corton-Bressandes Grand Cru (2020)

Domaine Jacques Prieur - Corton-Bressandes Grand Cru (2020)

€326,00
€326,00
Aanbieding Uitverkocht
Kleine partij of oudere jaargang. Zodra deze flessen op zijn, is de wijn niet meer aan te vullen.
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €70 gratis verzending. Daaronder €4,95.

Wijn als relatiegeschenk? Bekijk de mogelijkheden

📦 Op bestelling: Deze wijn is naar verwachting vanaf 21 november op voorraad. Je kunt hem nu al bestellen. We versturen zodra de zending binnen is.

Deze Corton-Bressandes komt van 0,73 hectare grand cru op de heuvel van Corton, uit 2020: op onze jaargangkaart scoort rode Côte de Beaune dat jaar 96 punten. De Pinot Noir staat op stenige klei-kalkgrond, op een flauwe helling naar het zuidoosten. Ruim een kwart van de druiven ging als hele tros de kuip in, daarna rijpte de wijn 21 maanden op eikenhouten vaten. Viooltjes, roos en kruidnagel in de neus, sappig zwart fruit in de mond. Een fles voor konijn, ree of eend.

Het verhaal achter deze wijn

Domaine Jacques Prieur werkt sinds 1868 vanuit Meursault. Het domein heeft wijngaarden in grote namen van de Côte de Beaune en de Côte de Nuits, van Chambertin en Musigny tot Montrachet.

De percelen in Corton-Bressandes en Corton-Charlemagne kwamen er in de jaren negentig bij. Het domein is voor 70 procent van de familie Labruyère en voor 30 procent van de familie Prieur. Oenologe Nadine Gublin maakt de wijnen sinds 1990.

In Bressandes bezit Prieur 0,73 hectare. De rode wijnen van het domein brachten in 2020 rond 20 hectoliter per hectare op.

Meer over het wijnhuis

Corton ligt op een heuvel die Aloxe-Corton deelt met Pernand-Vergelesses en Ladoix. Het is de enige grand cru voor rode wijn in de Côte de Beaune, en met zo'n 95 hectare de grootste van Bourgondië. Les Bressandes hoort bij Aloxe-Corton en mag zijn naam achter Corton op het etiket zetten.

Volgens Prieur ligt het perceel op het zuidoosten, op een lichte helling met stenige klei-kalkgrond. Die combinatie laat de druiven vroeg rijpen, in welk jaar ook.

In 2020 liep de wijnstok na een zachte winter al op 25 maart uit en was de bloei op 26 mei voorbij. Hittegolven eind juli en half augustus remden de rijping niet. Prieur was op 2 september klaar met plukken, vroeger dan ooit.

Meer flessen uit sterke jaren vind je bij onze topjaren per regio.

Hoe smaakt deze pinot noir?

Kleur: Intens zwartrood met paarse weerschijn.

Neus: Uitbundig, met viooltjes en roos, daarna kruidnagel, zwarte peper en nootmuskaat, en tot slot framboos.

Smaak: Sappig en fris, met zwart fruit en een knapperige rand.

Afdronk: Fijne, warme tannine met de peper nog op de achtergrond.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk deze Corton-Bressandes op 16 °C in een ruim, bolvormig Bourgogneglas. Geef hem een uur in de karaf, zodat de bloemen en de specerijen ruimte krijgen naast de tannine. Op dronk nu, op zijn best van 2028 tot en met 2034. Bewaar de fles liggend, koel en donker. Meer over temperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.

Welke wijn bij kaas?

Een jonge Pinot Noir met bloemen, peper en sappig zwart fruit, en tannine die vlees met wat vet goed aankan. Vier borden om hem bij te schenken:

  • Konijn gestoofd in mosterdsaus – het witte vlees blijft licht genoeg voor de bloemige neus, de mosterd haakt aan op de peper.
  • Reerug met bramensaus – mager wild en donker fruit, en de tannine krijgt iets om op te bijten.
  • Eendenborst met roze peper – het vet van de eend maakt de tannine zachter.
  • Rijpe Comté van 24 maanden – de nootachtige kaas houdt de kruidige afdronk gezelschap.

Vinificatie

In 2020 begon Prieur de pluk op 20 augustus met de Pinot Noir uit de Côte de Beaune, en Corton-Bressandes ging als eerste naar binnen. De druiven werden met de hand geplukt in kleine kistjes en daarna gesorteerd.

Zo'n 28% ging als hele tros de kuip in, de rest werd ontsteeld. De wijn bleef 20 dagen op de schillen in open eikenhouten kuipen met temperatuurregeling, en tijdens de gisting werd de hoed twee keer per dag ondergedompeld. Na een volledige malolactische gisting rijpte hij 21 maanden op eikenhouten vaten.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstFrankrijk → Bourgogne → Côte de Beaune → Aloxe-Corton
Vivino-score 4,4 / 5
Drinkvenster2025-2035
Top drinkvenster2028-2034
Aanbevolen serveertemperatuur 16 °C  ≈ 20 - 35 min. in de koelkast
Wijn & Spijskonijn | wild | eend | ree | kaas
Druivenras Pinot Noir
WijnstijlElegant
ProducentDomaine Jacques Prieur
Jaargang 2020
Inhoud75 cl
OverigTerroirwijn, Top vintage, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat op de heuvel van Corton drie appellaties overlappen? Corton geldt voor rood en wit, Corton-Charlemagne en het zelden gebruikte Charlemagne alleen voor witte wijn.
Alle details bekijken