• Fles Domaine Jacques Prieur Clos de Vougeot Grand Cru 2020, rode wijn uit Bourgogne
1 4

Domaine Jacques Prieur - Clos de Vougeot Grand Cru (2020)

Domaine Jacques Prieur - Clos de Vougeot Grand Cru (2020)

€329,95
€329,95
Aanbieding Uitverkocht
Kleine partij of oudere jaargang. Zodra deze flessen op zijn, is de wijn niet meer aan te vullen.
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €70 gratis verzending. Daaronder €4,95.

Wijn als relatiegeschenk? Bekijk de mogelijkheden

📦 Op bestelling: Deze wijn is naar verwachting vanaf 21 november op voorraad. Je kunt hem nu al bestellen. We versturen zodra de zending binnen is.

Deze Clos de Vougeot komt van 1,28 hectare grand cru binnen de ommuurde clos van 50 hectare, uit jaargang 2020, die op onze jaargangkaart voor rode Côte de Nuits 96 punten scoort. De Pinot Noir groeit er op zware, kleirijke grond. Een derde van de druiven ging als hele tros de kuip in, daarna rijpte de wijn 21 maanden op eikenhouten vaten. In het glas donker zwartrood, met zwarte bessen, roos, munt en kruidnagel. Een fles voor eend, wild of een stuk rund van de grill.

Het verhaal achter deze wijn

Domaine Jacques Prieur maakt sinds 1868 wijn vanuit Meursault. Het domein heeft wijngaarden in de grote namen van de Côte de Beaune en de Côte de Nuits, waaronder Chambertin, Musigny, Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne en Montrachet.

Het domein is voor 70 procent van de familie Labruyère en voor 30 procent van de familie Prieur. Martin Prieur doet de leiding over het bedrijf, oenologe Nadine Gublin maakt de wijnen sinds 1990.

In de Clos de Vougeot bezit Prieur 1,28 hectare. De rode wijnen van het domein brachten in 2020 rond 20 hectoliter per hectare op.

Meer over het wijnhuis

De Clos de Vougeot is een ommuurde wijngaard van 50 hectare in de Côte de Nuits, aangelegd door de monniken van Cîteaux. Hun kelder lag in het Château du Clos de Vougeot, nu het hoofdkwartier van de Confrérie des Chevaliers du Tastevin. De grond bevat veel klei; volgens Prieur geeft dat volle, stevige wijnen die jong wat ruw kunnen zijn.

In 2020 liep de wijnstok na een zachte winter al op 25 maart uit. De bloei was op 26 mei voorbij, en hittegolven eind juli en half augustus remden de rijping niet. Prieur begon op 20 augustus met plukken en was op 2 september klaar, vroeger dan ooit.

Meer flessen uit sterke jaren vind je bij onze topjaren per regio.

Hoe smaakt deze pinot noir?

Kleur: Donker zwartrood met een intens paarse rand.

Neus: Zwarte bessen en rozenblaadjes, met daarachter groene peper, munt en eucalyptus.

Smaak: Vol en dicht, met sappig donker fruit en kruidnagel, peper en nootmuskaat.

Afdronk: Lang, op stevige, kruidige tannine die nog wat tijd vraagt.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk deze Clos de Vougeot op 16 °C in een ruim, bolvormig Bourgogneglas. Geef hem een uur in de karaf, zodat het zwarte fruit en de kruiden ruimte krijgen naast de tannine. Op dronk nu, op zijn best van 2028 tot en met 2034. Bewaar de fles liggend, koel en donker. Meer over temperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.

Drink deze wijn bij kaas

Een volle, jonge Pinot Noir met zwart fruit, kruidnagel en stevige tannine. Hij vraagt om vlees met wat vet of wild, en om gerechten met kruiden en paddenstoelen. Vier borden om hem bij te schenken:

  • Eendenborst met kersensaus – het vet van de eend maakt de tannine zachter en de kersen sluiten aan bij het donkere fruit.
  • Hertenbiefstuk met peper en paddenstoelen – de peper in de saus en de kruidige toon in de wijn vallen samen.
  • Coq au vin gestoofd in rode Bourgogne – het klassieke stoofgerecht uit de streek, met bosgrond en spek naast het fruit.
  • Époisses of een rijpe Comté – het zout en de romige kaas houden de stevige afdronk gezelschap.

Vinificatie

De Pinot Noir werd in 2020 met de hand geplukt in kleine kistjes en daarna gesorteerd. De Clos de Vougeot ging op 1 september naar binnen, aan het eind van een pluk die het domein op 20 augustus begon.

Ongeveer 35% ging als hele tros de kuip in, de rest werd ontsteeld. De wijn bleef 21 dagen op de schillen in open eikenhouten kuipen met temperatuurregeling, en tijdens de gisting werd de hoed twee keer per dag ondergedompeld. Na een volledige malolactische gisting rijpte hij 21 maanden op eikenhouten vaten.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstFrankrijk → Bourgogne → Côte de Nuits → Vougeot
Vivino-score 4,4 / 5
Drinkvenster2025-2035
Top drinkvenster2028-2034
Aanbevolen serveertemperatuur 16 °C  ≈ 20 - 35 min. in de koelkast
Wijn & Spijseend | wild | coq au vin | paddenstoelen | kaas
Druivenras Pinot Noir
WijnstijlElegant
ProducentDomaine Jacques Prieur
Jaargang 2020
Inhoud75 cl
OverigTop vintage, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat de ommuurde wijngaard van Vougeot meer dan 80 eigenaren telt? Tot 1889 was hij in één hand; toen kochten zes Bourgondische wijnhandelaren hem en begon de opdeling.
Alle details bekijken