• 🍇 Corvezzo – Pinot Grigio (2024) – premium witte wijn uit Italië
1 4

Corvezzo – Pinot Grigio (2024)

Corvezzo – Pinot Grigio (2024)

€11,75
€11,75
Aanbieding Uitverkocht
Incl. BTW. | Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
  • Pinot Grigio
  • Italië
  • 2024
  • 2025 - 2028
  • Fris en Levendig

Deze 2024 Pinot Grigio uit Veneto van Corvezzo is een frisse, biologische witte wijn vol levendigheid. De vruchtbare vlaktes rond Treviso zorgen voor sappige elegantie en delicate aroma’s. Dankzij de duurzame aanpak behoudt deze wijn zijn pure karakter. Perfect als cadeautje om een zomerse dag extra sprankeling te geven – een fles die altijd een glimlach oproept.

Het verhaal achter deze wijn

In 2024 koos Corvezzo, pionier in biologische wijnbouw rond Treviso, voor een oogst die volledig gericht was op zuivere expressie. Door minimale interventie en vinificatie op roestvrij staal komt de Pinot Grigio hier ongefilterd tot leven. Het resultaat is een wijn die lichtvoetigheid en fruitige elegantie combineert. Voor de Ontdekker is dit een kans om te proeven hoe moderne duurzaamheid en Italiaanse traditie elkaar ontmoeten in één verfrissend glas – bekijk ook onze Italiaanse witte wijnen collectie

Meer over het wijnhuis

Tussen de Dolomieten en de Adriatische Zee werkt de familie Corvezzo al sinds 1960 aan iets bijzonders: biologische wijnen met karakter én charme.

Wat begon bij grootvader Giovanni is nu in handen van de derde en vierde generatie – Giovanni Jr. en Katia – die sinds 2017 volledig biologisch gecertificeerde wijngaarden beheren.

Hun wijnen zijn zuiver, vriendelijk en modern, zonder hun oorsprong te verloochenen. Hier proef je hoe drie generaties harmonieus samenwerken aan één gedeelde droom.

Hoe smaakt deze pinot grigio?

Kleur: Bleek strogeel met zilveren schitteringen, typisch voor jonge Pinot Grigio. De helderheid weerspiegelt de frisse stijl van het oogstjaar2024. Neus: Direct openen aroma’s van peer, witte perzik en citrus, gevolgd door een subtiele toets van jasmijn. Bij walsen komt een hint van amandel naar voren, terwijl de biologische vinificatie de pure fruitexpressie bewaart. Smaak: Fris en lichtvoetig in de aanval met tonen van citrusfruit en groene appel. In het middenpalet proef je een sappige structuur die de levendige zuren mooi draagt. De alcohol van 12% zorgt voor voldoende ronding zonder de frisheid te verliezen. Het geheel oogt strak, verkwikkend en harmonieus.Afdronk: Een middellange afdronk met citrus en een vleugje amandel, eindigend in een schone, minerale frisheid.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 8–10°C in een tulpglas zodat de frisse aroma’s zich volledig openen. Nu prachtig op dronk en te genieten tot 2028. Voor tips over schenken – ontdek onze serveertemperatuur gids. Te warm geserveerd verliest hij zijn levendige zuren, te koud blijven de fruitige tonen achterwege.

De beste witte wijn bij sushi

De frisse zuren en fruitige accenten van deze Pinot Grigio geven lichte gerechten meer levendigheid. Het subtiele amandelbittertje werkt mooi in balans met romige of delicate bereidingen. Zo ontstaat een wijn die veelzijdig inzetbaar is, van casual maaltijd tot feestelijk diner. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Kabeljauw uit de oven met citroenkorst
  • Sushi met verse zalm en avocado
  • Risotto met courgette en basilicum
  • Poke bowl met tonijn en sesam
  • Kaasplank met jonge geitenkaas en noten

Vinificatie

De Pinot Grigio-druiven uit Veneto worden vroeg in de ochtend geoogst om frisheid te behouden. Na een zachte persing volgt spontane vergisting in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur, waardoor de fruitige aroma’s intact blijven. Dankzij de biologische certificering werkt Corvezzo met minimale interventie en inheemse gisten. De wijn rijpt enkele maanden sur lie (op fijne gistcellen) voor extra textuur en rondheid. Meer over deze aanpak lees je in onze terroirwijnen uitleg

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstItalië → Veneto
BiologischJa
Drinkvenster2025 - 2028
Top drinkvenster2025 - 2026
Aanbevolen serveertemperatuur 8 °C  ≈ 15 - 30 min. uit de koelkast
Wijn & Spijskabeljauw | poke bowl | risotto | sushi | een kaasplank
DruivenrasPinot Grigio
WijnstijlFris en Levendig
ProducentCorvezzo
Jaargang2024
Alcohol %12.0
Inhoud750 ml
OverigTerroirwijn
Wist je dat?
Wist je dat Pinot Grigio eigenlijk een grijspaars velletje heeft? Ondanks die teint wordt hij als witte wijn geperst, waardoor je in je glas niets merkt van zijn gekleurde schil.
Alle details bekijken