Corvezzo Mixdoos A – 6× Pinot Grigio

Zes flessen biologische Corvezzo Pinot Grigio uit de Veneto: een vaste, frisse droge witte wijn als huiswijn of als cadeau. Hieronder wat je krijgt, hoe hij smaakt en wanneer hij past.

Wat zit er in de doos Zes flessen Corvezzo Pinot Grigio DOC van 75 cl, afkomstig uit de Veneto in Noord-Italië en biologisch gecertificeerd. Eén wijn, zes keer dezelfde fles. Handig als je weet dat deze Pinot Grigio op je tafel werkt en je een paar flessen op voorraad wilt. Per zes betaal je minder per fles dan los, en je hebt meteen genoeg voor een doordeweekse week, een verjaardag of een lange zomerlunch.

Hoe deze Pinot Grigio smaakt In het glas: rijpe peer en een vleug witte bloesem, met een licht zilte rand in de afdronk. Droog en middelzwaar, met frisse zuren die de slok helder houden en een tweede glas vanzelfsprekend maken. De eerste teug is fruitig en direct; de afdronk middellang, blijft hangen op die zilte, peer-achtige toon. Klassieke Noord-Italiaanse stijl: helder fruit, strakke afdronk, en een mondgevoel dat eerder lichtvoetig is dan rond of romig.

Waarom Corvezzo Familiebedrijf in de Veneto, al meerdere generaties biologisch en CO₂-neutraal gecertificeerd. Dat verklaart waarom de wijn schoon en zuiver in het glas komt: minder ingrepen op het veld en in de kelder, meer ruimte voor de druif zelf. Wil je verder kijken bij dit huis, dan vind je ook de Prosecco en de rosé van Corvezzo in ons assortiment.

Wanneer je hem inschenkt Een glas vooraf op het terras, koel uit de fles. Aan tafel bij vongole, bij risotto met asperges en citroenrasp, bij gebakken kabeljauw met olijfolie en peterselie, of bij een carpaccio van zeebaars. Werkt ook bij gerookte zalm, bij verse geitenkaas op toast, of bij een eenvoudige pasta met courgette en citroen. Voor stevige roomsauzen of een lange stoofschotel is hij te licht; reserveer hem voor de frisse, eenvoudige kant van de Italiaanse keuken, of voor een lange middag met antipasti en brood.

Schenken en bewaren Schenk koel, 8 tot 10 °C. Te koud smoort hij dicht, te warm verliest hij zijn frisheid. Een gewoon wittewijnglas volstaat; schenk een derde vol om het fruit de ruimte te geven. Drink hem jong: binnen ongeveer twee jaar na de oogst zit hij op zijn best. Een geopende fles houdt twee tot drie dagen goed in de koelkast met een afsluiter erop; daarna wordt het fruit vlakker en raakt de frisheid op de achtergrond.

Voor wie deze doos werkt (en voor wie niet) Geschikt als vaste huiswijn: altijd een koude fles bij de hand voor onverwacht bezoek of een doordeweekse maaltijd. Ook een nette cadeau-optie voor iemand die graag Italiaans wit drinkt, zonder dat je hoeft te raden welke smaak iemand prettig vindt. Zoek je een complexe, vol ontwikkelde witte wijn met houtrijping en jaren ontwikkeling in de fles, dan past deze doos minder: dit is een directe, frisse drinker, bedoeld om jong te schenken. Wil je het verschil snappen tussen Pinot Grigio en Pinot Gris, dan kun je in ons blog daarover verder lezen.

Bestellen, levering en voorraad Per zes voordeliger dan los per fles. Bezorging binnen Nederland binnen één tot twee werkdagen. Is de mixdoos tijdelijk uitverkocht, dan vind je de Corvezzo Pinot Grigio per losse fles, of kijk naar onze andere biologische witte wijnen uit Italië voor een vergelijkbaar alternatief.