Chateau Malescot St. Exupery – Margaux (2017)

Malescot St. Exupéry, een 3e Grand Cru Classé uit 1855, staat al eeuwen bekend om zijn geparfumeerde Margaux-stijl. Na een periode van verval in de late 20e eeuw beleefde het château een indrukwekkende renaissance vanaf de jaren ’90. De 2017 toont deze herboren elegantie met zijn verfijnde structuur, viooltjesaroma’s en klassieke Cabernet-gedreven signatuur. Een wijn die aristocratische Margaux-finesse combineert met moderne precisie.

Kleur: Robijnrood met paarse nuances, helder en levendig.

Neus: Florale tonen van viooltjes en rozen, gevolgd door cassis, kers, tabak, potloodslijpsel en gedroogde kruiden. De 2017-vintage geeft een verfijnde, aromatische lift.

Smaak: Medium-vol met zijdeachtige tannines. Rood en zwart fruit worden ondersteund door cederhout, kruiden, zwarte thee, menthol en grafiet. De Margaux-typische elegantie staat centraal: niet overdreven krachtig, maar gelaagd, evenwichtig en charmant. De blend van Cabernet Sauvignon en Merlot zorgt voor structuur én soepelheid; het hoge aandeel nieuw hout (70%) is volledig geïntegreerd.

Afdronk: Lang, verfijnd en aromatisch, met cassis, viooltjes, kruiden en subtiele rook.

Deze Margaux combineert aromatische finesse met structuur, waardoor hij prachtig past bij gerechten met elegantie en diepte:

• Geroosterde entrecôte
• Lamsbout uit de oven
• Stoofvlees
• Truffelpolenta
• Rijpe harde kazen

Malescot St. Exupéry werkt perceel-specifiek, met Cabernet Sauvignon en Merlot van gravelrijke Margaux-bodems die zorgen voor geurige finesse. Elke plot vergist afzonderlijk in RVS en beton, waarna de assemblage wordt bepaald op basis van balans en structuur. De wijn rijpt in Franse barriques, 70% nieuw hout, wat complexiteit en diepte toevoegt zonder de elegantie te verstoren. De 2017-jaargang levert een verfijnde, aromatische stijl met zachte tannines en een meer open karakter dan krachtigere jaren.