Ga direct naar productinformatie
1 van 4

Château Haut-Bages Libéral – Pauillac(2020)

Château Haut-Bages Libéral – Pauillac(2020)

Normale prijs €39,99
Normale prijs Aanbiedingsprijs €39,99
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.
  • o.a. Cabernet Sauvignon
  • Frankrijk
  • 2020
  • 2023-2040
  • Elegant

Deze 2020 Cabernet Sauvignon–Merlot uit Pauillac van Château Haut-Bages Libéral is een elegante, droge rode wijn met klassieke Médoc-structuur en verfijnde balans. Afkomstig van kiezelrijke bodems nabij de Gironde, waar Cabernet Sauvignon kracht en precisie ontwikkelt en Merlot voor rondeur zorgt. De evenwichtige 2020-jaargang geeft frisheid en bewaarkracht. Een stijlvolle Pauillac die toegankelijkheid combineert met serieuze diepgang.

Het verhaal achter deze wijn

In 2020 liet Château Haut-Bages Libéral zien hoe een tweede wijn de signatuur van Pauillac kan vertalen naar elegantie en toegankelijkheid. Door zorgvuldig te blenden en te focussen op frisheid en precisie, ontstond La Chapelle als een wijn die nu al charmeert. Het resultaat is een Pauillac die klassieke kracht koppelt aan verfijning, voor wie wil ontdekken zonder te wachten op volledige rijping.

Meer over het wijnhuis

Château Haut-Bages Libéral combineert klassieke Pauillac-autoriteit met een moderne visie.

Serieuze, gelaagde wijnen voor liefhebbers van diepte en betrouwbaarheid.

Hoe smaakt deze cabernet sauvignon-merlot blend?

Kleur: Diep robijnrood met paarse kern, intens maar verfijnd, passend bij een jonge Pauillac uit een sterk en harmonieus 2020-vintage.

Neus: Verfijnde aroma’s van zwarte bes, donkere kers en bramen openen het glas. Daarachter volgen cederhout, tabak en grafiet, met subtiele tonen van cacao en kruidigheid door rijping.

Smaak: De aanzet is soepel en precies met donker fruit en kruidige elegantie. Fijne, rijpe tannines geven structuur zonder strengheid, terwijl frisse zuren spanning en lengte brengen. Cabernet Sauvignon zorgt voor ruggengraat, Merlot verzacht het midden en maakt de wijn toegankelijker. Met 13,5% alcohol blijft hij klassiek, fris en harmonieus.

Afdronk: Lange, evenwichtige afdronk met cassis, kruiden en een droge, licht minerale finale.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 16–18 °C in een Bordeaux-kelk en laat 45–75 minuten ademen. Nu mooi in balans, met bewaarpotentieel tot 2040. Te jong geschonken zonder beluchting blijft hij compacter.

De perfecte wijn bij boeuf bourguignon

De elegante structuur en rijpe tannines maken deze wijn breed inzetbaar aan tafel. Klassieke vleesgerechten en hartige smaken sluiten mooi aan, terwijl de frisheid ook lichtere bereidingen ondersteunt. Zo ontstaat een harmonieus en tijdloos samenspel. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Biefstuk rosé gebakken
  • Lamsbout uit de oven
  • Boeuf bourguignon langzaam gestoofd
  • Charcuterie met paté en hammen
  • Kaasplank met halfharde kazen

Vinificatie

De druiven zijn afkomstig van wijngaarden rond Château Haut-Bages Libéral in Pauillac, waar kiezelbodems zorgen voor drainage en rijpheid. Na vergisting volgt malolactische gisting (natuurlijke zuurverzachting) en rijping in eikenhouten vaten. Deze klassieke élevage verfijnt de tannines en onderstreept het elegante karakter van deze wijn.

Wijnspecificaties (tabel)

HerkomstFrankrijk → Bordeaux → Médoc → Pauillac
BiologischJa
Drinkvenster2023-2040
Top drinkvenster2027-2035
Aanbevolen serveertemperatuur 17 °C  ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijsbiefstuk | lamsbout | boeuf bourguignon | een kaasplank | charcuterie
BBQ-pairingEntrecote | Ribeye | Direct grillen | Grove zeezout | BBQ dry rub
DruivenrassenCabernet Sauvignon | Merlot
WijnstijlElegant
ProducentChâteau Haut-Bages Libéral
Jaargang2020
Alcohol %13.5
Inhoud75 cl
OverigTerroirwijn, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat tweede wijnen uit Pauillac steeds vaker deels in beton of amfoor rijpen? Dat behoudt fruit en frisheid, waardoor Cabernet Sauvignon ook in jonge jaren elegant en toegankelijk blijft.
Alle details bekijken