• Les Brulières de Beychevelle 2019 – rode wijn uit Haut-Médoc, Frankrijk
1 4

Château Beychevelle – Les Brulières de Beychevelle (2019)

Château Beychevelle – Les Brulières de Beychevelle (2019)

€35,50
€38,25 €35,50
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.
  • o.a. Merlot
  • Frankrijk
  • 2019
  • 2024-2034
  • Krachtig en Gestructureerd

Les Brulières de Beychevelle 2019 is een klassieke Bordeauxblend van Merlot en Cabernet Sauvignon. Verwacht cassis, ceder, kruiden en verfijnde tannines, ideaal bij rood vlees en Franse stoofgerechten — een typisch linkeroeverprofiel dat kracht en finesse combineert.

Het verhaal achter deze wijn

Als tweede wijn van Château Beychevelle deelt Les Brulières dezelfde terroirprincipes: diepe Médoc-grindbodems en estuariuminvloeden. De 2019-vintage levert kracht én finesse, met klassieke linkeroever-signatuur — ideaal voor liefhebbers van elegante, gestructureerde Bordeaux. Deze stijl past perfect binnen onze collectie bewaarwijnen.

Meer over het wijnhuis

Al sinds de 17e eeuw waakt Château Beychevelle over de oevers van de Gironde, waar schepen vroeger hun zeilen streken als eerbetoon aan de machtige heer van het kasteel. Die maritieme legende leeft vandaag nog steeds voort in het iconische embleem: een sierlijk schip dat zijn boeg fier naar de rivier richt.

Beychevelle is een van de meest elegante Saint-Julien-huizen, een 4e Grand Cru Classé dat kracht en finesse moeiteloos combineert. Onder de vleugels van Castel en Suntory kreeg het domein een moderne, duurzame impuls zonder zijn klassieke ziel te verliezen.

De wijnen weerspiegelen precies dat evenwicht: rijpe cassis, zijdeachtige tannines en een nobele structuur. Bij Beychevelle proef je niet alleen de wijngaard, maar ook de geschiedenis die als een zachte rivier door het kasteel en zijn tuinen stroomt.

Hoe smaakt deze merlot-cabernet sauvignon blend?

Kleur: Diep robijnrood.

Neus: Cassis, bramen, kers, ceder, laurier en fijne toast.

Smaak: Medium+ body met stevige maar rijpe tannines, zwart fruit, grafiet, ceder en kruiden.

Afdronk: Lang, droog en gestructureerd.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 17°C voor zachtere tannines en open aromatiek. Decanteer 45 minuten om structuur te verzachten en cassis- en cederlagen volledig te openen. Meer advies? Bekijk onze serveertemperatuur gids.

De perfecte wijn bij ossobuco

Les Brulières de Beychevelle 2019 is een klassieke Haut-Médoc met cassis, ceder, rood fruit en kruidigheid. Stevige maar rijpe tannines en frisse zuren geven structuur, terwijl subtiel hout warmte toevoegt. Deze combinatie vraagt om gerechten met proteïne, vet en umami die de wijn afronden en terug laten spreken. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Entrecote medium-rare van grill of plancha met kruiden
  • Rood vlees zoals ribeye, rumpsteak of gegrilde bavette
  • Boeuf bourguignon langzaam gestoofd met ui en wortel
  • Ossobuco traditioneel gestoofd met tomaat en gremolata
  • Biefstuk klassiek gebakken in boter met zwarte peper

Vinificatie

Op de grindterrassen van de Haut-Médoc rijpen Merlot en Cabernet optimaal. Traditionele vergisting met 18–21 dagen schilcontact bouwt structuur en tannines op. Malolactische gisting verzacht zuren en 12 maanden Franse eik (20% nieuw) geven ceder, kruidigheid en afronding — een stijl die mooi aansluit bij onze selectie terroirgedreven wijnen.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstFrankrijk → Bordeaux → Haut-Médoc
Drinkvenster2024-2034
Top drinkvenster2027-2032
Aanbevolen serveertemperatuur 17 °C  ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijsentrecote | rood vlees | boeuf bourguignon | ossobuco | biefstuk
BBQ-pairingentrecote | ribeye | paddenstoelen | kruidenmarinade steak | BBQ-rundvlees platter
DruivenrassenMerlot | Cabernet Sauvignon
WijnstijlKrachtig en Gestructureerd
ProducentChâteau Beychevelle
Jaargang2019
Alcohol %13.5
Inhoud75 cl
OverigTerroirwijn, Top vintage, Houtgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat wijn uit de Haut-Médoc vaak zwaarder leunt op grindbodems dan in de rest van de Médoc? Deze keien warmen overdag op en geven ’s nachts warmte terug, waardoor Cabernet Sauvignon er bijzonder goed rijpt zonder zijn frisse structuur te verliezen.
Alle details bekijken