• Campi Deantera Salento IGT Primitivo 2024 – rode wijn uit Puglia, Italië
1 4

Campi Deantera – Primitivo Salento IGT (2024)

Campi Deantera – Primitivo Salento IGT (2024)

€10,99
€12,50 €10,99
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.
  • Primitivo
  • Italië
  • 2024
  • 2025-2029
  • Fruitig Middel

Deze Primitivo 2024 uit Salento (Puglia) van Campi Deantera is een volle, zachte rode wijn met een warm en zonnig karakter. Rijpe pruimen en kersen, mediterrane kruiden en een soepele structuur maken hem harmonieus en uitnodigend. Een ideale keuze voor liefhebbers van ronde, fruitige rode wijnen bij pasta, vlees of barbecue.

Het verhaal achter deze wijn

In Salento, waar zon en zee het ritme bepalen, kiest Campi Deantera voor een eigentijdse interpretatie van Primitivo. Door vroeg te oogsten en geen hout te gebruiken blijft deze Primitivo 2024 zacht, fruitgedreven en toegankelijk. Een wijn die draait om warmte en plezier, niet om complexiteit. Omdat het verhaal achter deze fles gaat over puur genieten en Zuid-Italiaanse gulheid, delen we hem graag met jou.

Meer over het wijnhuis

Campi Deantera laat het zuiden van Italië spreken met een moderne stem. Dit wijnproject uit Apulië richt zich op expressieve wijnen die de warmte en gulheid van de regio weerspiegelen.

Lokale druivenrassen vormen de basis, gecombineerd met een eigentijdse, toegankelijke stijl. De wijnen zijn rijk, zonnig en uitnodigend, perfect voor ontspannen momenten aan tafel. Hier draait alles om genieten.

Hoe smaakt deze primitivo?

Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties, intens en jeugdig van uitstraling.

Neus: Complex en rijp aroma met tonen van pruimen, zwarte kers en rood fruit, aangevuld met kruidige accenten van rozemarijn en een subtiele mediterrane kruidigheid.

Smaak: De aanzet is vol en zacht, met rijp donker fruit dat breed over het gehemelte uitwaaiert. In de mond voelt de wijn rond en harmonieus aan, met milde tannines en voldoende frisheid om het warme karakter in balans te houden. Met 14% alcohol blijft hij krachtig, maar prettig drinkbaar.

Afdronk: Middellange tot lange afdronk met fruitige en licht kruidige tonen, warm maar soepel.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 15–16 °C in een ruim roodwijnglas; 15–30 minuten beluchten maakt het fruit expressiever. Nu heerlijk op dronk, ideaal tot 2027. Te warm geserveerd verliest hij zijn frisheid en balans.

Welke wijn bij kaas?

Dankzij zijn volle, zachte structuur en rijpe fruitigheid past deze Primitivo perfect bij hartige gerechten en comfort food. Hij sluit mooi aan bij zowel vlees als vegetarische bereidingen. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Pasta met tomatensaus, ragù of paddenstoelen
  • Rood vlees van de grill of uit de oven
  • Barbecue met burgers, worst of lamsvlees
  • Pecorino of oude boerenkaas
  • Wild met kruidige bereiding

Vinificatie

De Primitivo-druiven worden begin september geoogst rond Sava in Salento, waar het warme mediterrane klimaat volledige rijping mogelijk maakt. Na thermogecontroleerde maceratie en vergisting van circa 10 dagen rijpt de wijn uitsluitend in roestvrijstalen tanks. Zo blijven fruit, kruidigheid en zachtheid centraal, zonder houtinvloed.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstItalië → Puglia → Salento
Drinkvenster2025-2029
Top drinkvenster2026-2027
Aanbevolen serveertemperatuur 16 °C  ≈ 20 - 35 min. in de koelkast
Wijn & Spijspasta | rood vlees | barbecue | kaas | wild
BBQ-pairingRunderburger | Lamskoteletten | Groentespies | Direct grillen | Mediterrane kruiden
DruivenrasPrimitivo
WijnstijlFruitig Middel
ProducentCampi Deantera
Jaargang2024
Alcohol %14.0
Inhoud75 cl
Wist je dat?
Wist je dat Primitivo zo heet omdat de druif vroeg rijpt? In warme gebieden zoals Salento kan daardoor al vroeg geoogst worden, wat volle, fruitrijke wijnen oplevert met zachte structuur en een warm, mediterrane karakter.
Alle details bekijken