Cà dei Frati – Vino Spumante ‘Lugano’ Cuvée dei Frati

In 1939 zag Felice Dal Cero het potentieel van de klei- en kalkrijke bodems rond Lugana di Sirmione. Drie generaties later brengt Cà dei Frati met deze Cuvée dei Frati de essentie van dat terroir in een sprankelende vorm. Méthode classico, Turbiana en tijd op de lies smelten samen tot een wijn die traditie, finesse en moderne Italiaanse elegantie uitstraalt. Een eerbetoon aan het Gardameer in elke bubbel.

Kleur: Goudgeel met groene schittering en een aanhoudende fijne mousse.

Neus: Aroma’s van brioche, hazelnoot en appel vermengen zich met tonen van citrus en witte bloemen.

Smaak: Zijdezacht en complex, met romige mousse en frisse mineraliteit. De balans tussen fruit, gisttonen en subtiele houtinvloed maakt hem rijk en levendig tegelijk.

Afdronk: Lang en fris met notige elegantie.

Deze Lugana-Spumante combineert romige mousse en briochetonen met verfrissende citrus. Ideaal als aperitief of bij lichte gerechten waar elegantie en frisheid samenkomen. Denk aan:

• Antipasti met charcuterie en zachte kazen
• Forel of snoekbaars met citroenboter
• Salade met Parmezaan en noten
• Kaasplank met prosciutto
• Gevogelte met citroen-roomsaus

De Turbiana- en Chardonnaydruiven komen van klei- en kalkrijke morenebodems rond Sirmione en Desenzano. Na zachte persing vergist een deel van de most in roestvrij staal en een deel in barriques. De tweede gisting gebeurt op fles volgens de méthode classico, met 24 maanden rijping sur lie. Na dégorgement rust de wijn nog 4 maanden voor perfecte harmonie. Vegan en duurzaam geproduceerd. Ontdek meer binnen onze selectie Italiaanse wijnen