Brotte, Châteauneuf-du-Pape AC Les Hauts de Barville (2023)

€36,25

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

o.a. Grenache
Frankrijk
2023
2024-2033
Krachtig en Gestructureerd

Grenache uit eiken foudres van meer dan honderd jaar oud, uit Brotte's familiekelder Domaine Barville in Châteauneuf-du-Pape sinds 1931. Dit is de rode Les Hauts de Barville 2023: een klassieke Zuid-Rhône blend van Grenache, aangevuld met Syrah en Mourvèdre. Het fruit komt van de vier typische Châteauneuf-bodems: rolkeien, brokjes kalksteen, zand en safre, de grondsoorten die de appellatie haar warme karakter geven. Handgeplukte druiven worden volledig ontsteeld en vergist bij 28°C, met een maceratie van drie tot vier weken. Daarna gaat de Syrah twaalf maanden in Franse eiken vaten en de Grenache in de genoemde foudres, zodat elke druif op zijn eigen tempo rond komt. 14,5% alcohol. Op dronk vanaf 2024, piek rond 2027 tot 2032.

Het verhaal achter deze wijn

Brotte zit sinds 1931 in Châteauneuf-du-Pape. Wat begon als een familiehandel in Zuid-Rhône wijnen groeide uit tot een huis met drie eigen landgoederen in de Zuidelijke Rhône, waarvan Domaine Barville het meest met deze cuvée is verbonden. Het huis combineert twee rollen: het produceert zijn eigen domeinwijnen én koopt druiven in bij vaste partnerhuizen uit de appellatie.

Les Hauts de Barville is de breed verkrijgbare rode Châteauneuf van het huis en komt voornamelijk van de eigen percelen aan de westkant van het dorp. De kelder blijft traditioneel. De Grenache rijpt in eiken foudres van meer dan honderd jaar oud, de Syrah gaat in jongere Franse vaten; die splitsing laat beide druiven op hun eigen tempo rond komen zonder dat vers hout de wijn overneemt.

Het resultaat is een Châteauneuf die herkenbaar bij het huis hoort: warm donker fruit, kruidige diepte van de garrigue, en een afdronk die nog lang doorzingt. Een wijn die net zo goed past bij een zondagse stoofpot als bij een decanteerglas op een avond met vrienden.

Meer over het wijnhuis

Châteauneuf-du-Pape ligt in de Zuidelijke Rhône, tussen Avignon en Orange, en is één van de oudste beschermde appellaties van Frankrijk; de regels zijn in 1936 vastgelegd en vormden de blauwdruk voor het hele Franse appellatiesysteem. Het beroemdste bodemkenmerk zijn de galets roulés: grote rolkeien die overdag warmte opslaan en 's nachts afgeven. Daarnaast kent de appellatie fragmenten van kalksteen, zand en de lokale safre. Die mix maakt het mogelijk om Grenache diep te laten rijpen en geeft de wijnen hun warme karakter met veel aromatische diepte.

De appellatie staat dertien druiven toe, maar in de praktijk vormen Grenache, Syrah en Mourvèdre de hoofdmoot van de rode wijnen. Grenache levert de rijpe fruitbasis, Syrah de kruidige peper en kleur, Mourvèdre de tanninestructuur en een vleugje vlees. Deze cuvée volgt die klassieke lijn, en een deel van de druiven komt van Domaine Barville, Brotte's eigen landgoed aan de westkant van het dorp.

De 2023 jaargang kreeg in de Zuidelijke Rhône te maken met een warme, wisselvallige zomer. De vakpers noemt het een solide maar niet uitzonderlijk jaar: de wijnen komen vroeger op dronk dan de krachtige 2022's, met een zachte en gebalanceerde stijl. Een jaargang om jong of in de eerste tien jaar van zijn leven te drinken.

Hoe smaakt deze franse wijn?

Kleur: diep robijnrood met een licht paarse rand, helder en jong oogend in het glas. De kleurdichtheid toont de typische rolkeienrijping van Châteauneuf-du-Pape: een wijn met pigment en diepte.

Neus: rijp zwart fruit op de voorgrond, met zwarte kers, braam en pruim. Daaromheen een warme kruidenlaag van zwarte peper, laurier en garrigue, de kenmerkende Zuid-Franse heidekruiden. De Syrah geeft een vleugje viooltje en een zuiderse peper, de Grenache de brede, rijpe fruitbasis.

Smaak: stevig van bouw, met 14,5% alcohol die zich keurig invoegt in de donkere fruitlaag. De tannines van Mourvèdre zijn aanwezig maar fijn gepolijst, zonder stroef aan te komen. In het midden proef je kers op pit, een beetje leer en een subtiele toets van cedar van de rijping. De zuurgraad houdt het geheel levendig.

Afdronk: lang en kruidig, met een laatste echo van garrigue, zwart fruit en een vleugje zoethout. Mooie fluweelzachte lengte die uitnodigt tot de volgende slok.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk de Les Hauts de Barville 2023 rond 16°C tot 17°C, een paar graden onder kamertemperatuur. Hieronder trekken de tannines zich samen; erboven komt de 14,5% alcohol te prominent naar voren. Een brede Bordeaux-glas of een ruime Rhône-glas geeft de kruidige neus de ruimte die hij nodig heeft. Decanteer een jonge fles een halfuur voor het schenken, zodat het donkere fruit en de garrigue zich volledig openen; na een paar jaar flesrust is dat niet meer nodig. Op dronk vanaf 2024, met een piek tussen 2027 en 2032. Meer over de juiste temperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.

Welke wijn bij lamsvlees?

Deze stevige, kruidige Châteauneuf-du-Pape vraagt om een gerecht met pit en vet. Drie combinaties die kloppen:

Lamsrack met tijm en rozemarijn — de kruidenlaag van Syrah en Mourvèdre spiegelt de rozemarijn, en de zachte tannines snijden door het smeltende lamsvet.
Wildstoofpot van hert of wild zwijn met wortelgroenten — ingekookte sauzen vragen om donker fruit en garrigue-tonen; de rijpe Grenache houdt stand tegen de rijkheid van wild.
Gerijpte Comté of een oude Mimolette — harde, noot-aromatische kaas vindt een partner in de kalme eikenrijping en het volle Zuid-Rhône fruit.

Vinificatie

De Les Hauts de Barville Rouge is een klassieke Châteauneuf-du-Pape op basis van Grenache, aangevuld met Syrah en Mourvèdre. Het fruit wordt met de hand geplukt en per vat geselecteerd. Na volledige ontsteling en zachte kneuzing start de vergisting bij 28°C, gevolgd door een lange maceratie van drie tot vier weken. Dat is wat de wijn zijn donkere kleur en volle structuur geeft.

De rijping neemt twaalf maanden in beslag en loopt via twee lijnen. De Syrah gaat in Franse eiken vaten voor extra kruidige diepte en een tanninestructuur. De Grenache rijpt in eiken foudres van meer dan honderd jaar oud, grote vaten waarin de wijn kalm ademt zonder dat het hout de bovenhand neemt. Voor het bottelen krijgt de wijn een lichte filtratie. Het resultaat is een Châteauneuf met herkenbare warme Zuid-Rhône stijl: donker fruit, kruidige diepte, soepele tannines.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Frankrijk → Rhône → Zuidelijke Rhône
Vivino-score	4,1 / 5
Drinkvenster	2024-2033
Top drinkvenster	2027-2032
Aanbevolen serveertemperatuur	16 °C ≈ 20 - 35 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	lamsvlees \| wildstoof \| runderstoof \| gerijpte kaas \| stevige rodevleesgerechten
Druivenrassen	Grenache \| Syrah \| Mourvèdre
Wijnstijl	Krachtig en Gestructureerd
Producent	Brotte
Jaargang	2023
Alcohol %	14.5
Inhoud	75 cl
Overig	Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat een eiken foudre, de grote houten kuip van zuidelijke wijnmakers, soms al generaties meegaat? Het oude hout geeft nauwelijks nog smaak af; alleen de langzame zuurstoftoevoer blijft, en daar wordt de wijn soepel van.

Alle details bekijken