• VKNMAG-000977 variant 1
1 4

Bodegas Campillo – Rioja DOCa Reserva Colección (2019)

Bodegas Campillo – Rioja DOCa Reserva Colección (2019)

€23,50
€23,50
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Deze Reserva Colección rijpte minstens 22 maanden op Franse en Amerikaanse eiken vaten, bijna het dubbele van de 12 maanden eik die een Rioja Reserva volgens de DOCa-reglementen minimaal nodig heeft. 100% Tempranillo van de estate-wijngaarden rond Laguardia in Rioja Alavesa, op 650 tot 720 meter hoogte op de zuidflank van de Sierra de Cantabria. De 2019 werd door het Consejo Regulador als Excelente beoordeeld, de eerste zo'n kwalificatie sinds 2011. In het glas een kersenrode kleur met robijnrand; in de neus rijpe kers, pruim en cassis met kruidige toetsen van vanille, kruidnagel en pure chocolade. In de mond vol en gestructureerd, met fluweelzachte tannines en een lange, dichte afdronk.

Het verhaal achter deze wijn

Bodegas Campillo opende zijn deuren in 1990 aan de voet van het middeleeuwse Laguardia, in het hart van Rioja Alavesa. Het was het eerste wijnhuis in Rioja dat door een architect werd ontworpen (Aurelio Ibarrondo), met het château-concept van Bordeaux als uitgangspunt: een vrijstaand gebouw midden in een eigen wijngaardgebied, zo dicht mogelijk bij de druif. Rondom het huis strekken 150 hectare eigen wijngaarden zich uit over de zuidflank van de Sierra de Cantabria, op 650 tot 720 meter hoogte, waar kalksteen en klei de bodem bepalen en koele Atlantische winden de nachten verzachten. Het huis is onderdeel van Familia Martínez Zabala, dezelfde familiegroep achter Faustino, en richt zich binnen die portefeuille op Tempranillo van hoge ligging. De Reserva Colección is de klassieke uitdrukking van die filosofie: een monocépage Tempranillo uit de bredere estate-pool, langer op vat dan de reglementen vragen, bedoeld om te drinken wanneer de wijn zelf klaar is in plaats van op de dag van release.

Meer over het wijnhuis

Rioja is de bekendste wijnstreek van Spanje en droeg sinds 1991 als eerste de hogere kwalificatie DOCa (Denominación de Origen Calificada). De streek loopt langs de bovenloop van de Ebro-rivier en wordt beschermd door de Sierra de Cantabria in het noorden, die de koele Atlantische lucht grotendeels tegenhoudt. Binnen Rioja onderscheidt het Consejo Regulador drie sub-zones: Rioja Alta, Rioja Oriental en Rioja Alavesa. Die laatste ligt op de noordelijke oever van de Ebro, in de Baskische provincie Álava, en is de koelste en hoogst gelegen van de drie: op 650 tot 720 meter ligt het rijpingsproces van de Tempranillo een slag trager, met iets strakkere zuren en fijnere tannines.

De officiële Rioja-classificatie koppelt rijpingsduur aan het predicaat op het etiket. Een Crianza vraagt minimaal 24 maanden rijping, waarvan 12 op eik. Een Reserva vraagt minimaal 36 maanden, waarvan ook 12 op eik, en wordt pas in het derde jaar na de oogst vrijgegeven. Een Gran Reserva vraagt 60 maanden, waarvan 24 op eik. In de praktijk hanteren veel huizen een langere opvoeding dan het minimum, omdat de categorie zich daar ook toe leent.

De 2019-jaargang is er een om bij stil te staan. Het Consejo Regulador gaf de oogst de officiële kwalificatie Excelente, de eerste 'Excelente' sinds 2011. De wijnen uit dat jaar tonen volgens het Consejo goede kleurintensiteit, strakke aroma's en een balans tussen rijpe tannines en frisheid. Een Reserva die uit die oogst wordt gebotteld, levert daarom een combinatie van structuur en toegankelijkheid die niet elk jaar vanzelfsprekend is.

Hoe smaakt deze rioja?

Kleur: kersenrood met robijnrand, nog altijd diep en helder in het glas. Het glas vangt een lichte paarse zweem aan de rand, teken van een jaargang die zijn fruit nog niet heeft prijsgegeven aan de tijd.

Neus: rijp en kruidig, met rijpe kers, pruim en cassis voorop. Daaromheen tonen van vanille, kruidnagel en cederhout uit de barrique-rijping, met een vleug pure chocolade en wat getoaste koffieboon in het tweede plan.

Smaak: vol en breed, met hetzelfde rijpe rode fruit dat je in de neus al rook. De fluweelzachte tannines zijn mooi geïntegreerd na de lange vatrijping; de 14,5 procent alcohol draagt het gewicht zonder brandend aan te komen. Een frisse zuurlijn houdt de wijn in beweging; halverwege proef je cacao en geroosterd hout.

Afdronk: lang en kruidig, met rode kers, cederhout en een laatste tikje bitter chocolade. De eiktoets blijft hangen zonder het fruit te overvleugelen, een lange, warme finish.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk de Reserva Colección op 17 graden, net onder kamertemperatuur. Te warm komen de 14,5 procent alcohol en de kruidige vatnoten zwaar aan; te koud sluit de wijn en gaat het rijpe kersfruit verloren. Een Bordeaux-glas met wat ruimte in de bolle buik werkt beter dan een smal glas: deze Rioja heeft lucht nodig om zijn vatnoten te openen. Decanteer de fles een half uur tot drie kwartier voor serveren, of schenk hem in een karaf en laat hem rustig op temperatuur komen. Een geopende fles blijft nog twee tot drie dagen op niveau als je hem met een vacuümstop in de koelkast bewaart. Deze 2019 is nu op dronk en bewaart met gemak door tot 2032, met een voorspelde piek tussen 2027 en 2030. Meer over de juiste serveertemperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.

Welke wijn bij lamsvlees?

Een rijpe Rioja Reserva met kruidige vatnoten vraagt om gerechten met wat gewicht en röstiaroma's. Drie combinaties die kloppen:

  • Lamsschouder langzaam gebraden met rozemarijn en knoflook — de malse, kruidige lamsmaak vindt in de kers en vanille van de wijn een directe echo; de fluweelzachte tannines ruimen het vet op zonder streng te worden.
  • Oude Manchego van minstens twaalf maanden met kweepeerpasta — de zilt-nootige schapenkaas en de cederhoutnoten van de wijn vouwen zich om elkaar heen; de zoetzuurtoets van de kweepeer vangt de kruidige afdronk op.
  • Gegrilde entrecôte met gepofte knoflook — het geroosterde korstje van het vlees spiegelt de getoaste eiknoten in het glas, de rijpe cassis van de wijn draagt het rode vleesaroma zonder dat één van de twee de ander overstemt.

Vinificatie

Bodegas Campillo werkt met druiven van de eigen 150 hectare estate-wijngaarden rond Laguardia in Rioja Alavesa, op 650 tot 720 meter op de zuidflank van de Sierra de Cantabria. De Reserva Colección is 100% Tempranillo, met de hand geoogst, ontsteeld en gekneusd. De most fermenteert in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole; de malolactische gisting volgt in dezelfde tank. Daarna gaat de wijn minimaal 22 maanden op Franse en Amerikaanse eiken barriques van 225 liter, met Frans eikenhout in de meerderheid en een mix van nieuwe en gebruikte vaten. Dat is bijna dubbel zo lang als de 12 maanden eik die een Rioja Reserva wettelijk minimaal op vat hoort te liggen; het ritme past bij een huis dat de categorie Reserva serieuzer leest dan de minimumeis. Na het vat rust de wijn nog op fles voor de release.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstSpanje → Rioja → Rioja Alavesa
Vivino-score 4,0 / 5 (128 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster2026-2032
Top drinkvenster2027-2030
Aanbevolen serveertemperatuur 17 °C  ≈ 15 - 25 min. in de koelkast
Wijn & Spijslamsvlees | entrecote | Manchego | oude kaas | paddenstoelen | wildgerechten
Druivenras Tempranillo
WijnstijlVol en Rijk
ProducentBodegas Campillo
Jaargang 2019
Alcohol %14.5
Inhoud75 cl
OverigHoutgerijpt
Wist je dat?
Wist je dat een Rioja Reserva pas in zijn derde jaar na de oogst mag worden verkocht? De reglementen van het Consejo Regulador vragen minimaal 36 maanden rijping, waarvan 12 op eik, voordat het predicaat op het etiket mag.
Alle details bekijken