Bodegas Añadas – Care Tinto Sobre Lías, Halve Fles 375 ml (2024)

€8,75

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

o.a. Grenache
Spanje
2024
2025-2028
Fruitig Middel

Deze 2024 Garnacha–Syrah uit Cariñena DO van Bodegas Añadas is een fruitige, soepele rode wijn met Mediterrane flair. Rijp rood en zwart fruit, zachte kruidigheid en een ronde structuur maken hem toegankelijk en doordrinkbaar. Dankzij rijping sobre lías en korte houtopvoeding is hij verrassend vol. Gebotteld als halve fles (375 ml): perfect voor tapas, BBQ of een spontaan diner zonder restjes.

Het verhaal achter deze wijn

Sobre Lías betekent rijping op fijne gist — een bewuste keuze van Bodegas Añadas om extra rondheid en drinkplezier te creëren. Voor jaargang 2024 werd deze CARE Tinto ook als halve fles uitgebracht, zodat je hem jong, fris en zonder wachten kunt drinken. Omdat het verhaal achter deze fles ons raakte, delen we hem graag met jou: een eerlijke Spaanse rode wijn die perfect past bij het moment.

Meer over het wijnhuis

Bodegas Añadas werd in 2000 opgericht in het hart van DO Cariñena, één van de oudste herkomstbenamingen van Spanje. Twee families — Lázaro en Díaz — bundelden er hun jarenlange wijnbouwtraditie in een modern, ambitieus project. Hun merk Care verwijst naar de oude Romeinse naam voor het stadje Cariñena en verbindt zo de lange geschiedenis van de streek met een eigentijdse stijl: expressieve wijnen van onder meer oude Garnacha-stokken, gemaakt met precisie en respect voor het hooggelegen, stenige land van Aragón.

Hoe smaakt deze grenache-syrah blend?

Kleur: Diep paarsrood met violette reflecties, typisch voor jonge Garnacha-blends uit warme regio’s.

Neus: De neus is direct en uitnodigend met rijpe kers, zwarte bes en bramen. Daarna volgen kruidige tonen, een vleug zoethout en lichte toast van korte houtopvoeding. Alles blijft fruitgedreven en helder.

Smaak: De eerste slok is sappig en rond met rood fruit en donker bessenfruit. In de middenmoot zorgt de sur-lie rijping voor extra volume en een zachte textuur. De tannines zijn mild, de zuren fris genoeg om balans te houden bij 14% alcohol. Dit is kracht zonder hardheid.

Afdronk: Middellange, soepele afdronk met fruitige echo’s en een lichte kruidigheid die uitnodigt tot doorschenken.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 15–16 °C in een ruim universeel wijnglas. Kort beluchten (20–40 minuten) is voldoende. In halve fles is hij snel open; te warm geserveerd wordt het fruit log.

Wijn bij tapas nodig? Zoek niet verder!

De sappige fruitigheid en zachte structuur maken deze wijn zeer veelzijdig aan tafel. Hij kan tegen geroosterde smaken, maar blijft vriendelijk genoeg voor alledaagse gerechten. Ideaal als halve fles bij een tapasavond of BBQ voor twee. Denk bijvoorbeeld aan:

Gegrild vlees of BBQ-worst
Pasta met tomaat of paddenstoelen
Tapas zoals albóndigas of chorizo
Geroosterde kip met kruiden
Gegrilde groenten met paprika

Vinificatie

Druiven uit hooggelegen wijngaarden (±600 m) in Cariñena ondergaan eerst een koude schilinweking van vier dagen voor zachte extractie. Vergisting volgt bij circa 28 °C, daarna rijpt de wijn sobre lías (op fijne gist) voor extra rondheid. Korte houtopvoeding van twee maanden in barriques voegt subtiele kruidigheid toe zonder het fruit te overheersen.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Spanje → Aragón → Cariñena
Vivino-score	< 3,9 / 5 (3081 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster	2025-2028
Top drinkvenster	2025-2026
Aanbevolen serveertemperatuur	16 °C ≈ 20 - 35 min. in de koelkast
Wijn & Spijs	vlees \| pasta \| tapas \| barbecue \| gevogelte
BBQ-pairing	Kipfilet \| BBQ worst \| Paprika (rood/geel) \| Direct grillen \| BBQ dry rub
Druivenrassen	Grenache \| Syrah
Wijnstijl	Fruitig Middel
Producent	Bodegas Añadas
Jaargang	2024
Alcohol %	14.0
Inhoud	37,5 cl
Overig	Houtgerijpt

Wist je dat?

Wist je dat “sobre lías” betekent dat wijn na de gisting op de fijne gistcellen blijft rusten? Dit geeft rode wijnen extra rondheid en volume, waardoor ze zachter en voller aanvoelen in de mond, zelfs bij korte houtrijping en jonge jaargangen.

Alle details bekijken