Bodegas Añadas – Care Garnacha Blanca Nativa (2025)

Met deze Garnacha Blanca Nativa 2025 laat Bodegas Añadas zien dat Cariñena meer is dan rood. Door bewust te kiezen voor schilcontact en een korte rijping op Frans eiken kreeg deze wijn extra diepte zonder zijn frisheid te verliezen. Het resultaat is een witte wijn met karakter én toegankelijkheid. Omdat het verhaal achter deze fles draait om het herontdekken van lokale druiven, delen we hem graag met jou.

Kleur: Helder strogeel met lichte gouden reflecties, kenmerkend voor jonge Garnacha Blanca met korte houtopvoeding. Neus: De geur opent met witte bloesem, oranjebloesem en aromatische kruiden. Daarna volgen frisse tonen van citrusschil en rijper exotisch fruit zoals perzik en ananas. Subtiele houtinvloeden voegen een hint van vanille en zachte kruidigheid toe zonder te domineren. Smaak: De aanzet is vol en rond, met duidelijke smaken van rijpe citrus en steenfruit. In het middenpalet proef je een zachte, bijna olieachtige textuur die mooi wordt gedragen door frisse zuren. De korte houtrijping geeft structuur en lichte romigheid, terwijl 13% alcohol zorgt voor balans en lengte zonder log te worden. Afdronk: Middellange, elegante afdronk met florale accenten en een frisse, licht kruidige finale.

De Garnacha Blanca groeit op rotsachtige, arme bodems binnen DO Cariñena, wat concentratie en structuur bevordert. Na 18 uur koude schilweking volgt vergisting in roestvrijstaal bij 15–18 °C om frisheid en aroma’s te behouden. Daarna rijpt de wijn circa twee maanden op Frans eiken, voor extra textuur en complexiteit.