Tabaodella – Taboadella 1255 Alfrocheiro Reserva Dão (2021)

Elegante Alfrocheiro uit Dão (2021) toont de unieke karakter van deze Portugese druivensoort met een expressief boeket van bosbessen, viooltjes en subtiele specerijen. In de mond onthult de wijn een verfijnde structuur met fluweelzachte tannines die de kern van rijp donker fruit perfect ondersteunen. Hints van zoethout en een subtiele aardse ondertoon voegen complexiteit toe, terwijl de lange afdronk indruk maakt met zijn balans tussen fruit, elegantie en een subtiele mineraliteit.

Uitstekend bij:

• Gegrild lamsvlees met kruiden
• Stoofschotels met donker vlees
• Portugese kaasspecialiteiten

De combinatie van verfijning en structuur maakt deze wijn tot een uitstekende tafelgenoot bij klassieke Iberische gerechten.

Serveer deze karaktervolle Alfrocheiro op 16-18°C in een Bourgogne-stijl glas dat de elegante aroma's kan vangen. Voor optimale expressie is het raadzaam de wijn ongeveer 20-30 minuten te laten ademen na het openen.

Taboadella is een historisch domein in de Dão-regio in Portugal, waar wijnbouw teruggaat tot de 12e eeuw. De Reserva 1255, een verwijzing naar het historische belang van het domein, is gemaakt van 100% Alfrocheiro, een inheemse druivensoort die zich perfect heeft aangepast aan het graniethoudende terroir en het gematigde klimaat met koele nachten.