Weingut Walter J. Oster – Trockenbeerenauslese, Halve Fles 375 ml (2019)

€119,99

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Riesling
Duitsland
2019
2025-2070
Aromatisch

Deze 2019 Riesling Trockenbeerenauslese uit de Mosel (Ediger-Eller) van Weingut Walter J. Oster is een intens zoete edelzoete wijn vol weelde en precisie, gebotteld in een exclusieve halve fles (375 ml). Leisteenbodems en edele rotting zorgen voor ongekende concentratie en spanning. Perfect als bijzonder dessertmoment of once-in-a-lifetime cadeau.

Het verhaal achter deze wijn

In 2019 bood Ediger-Eller de zeldzame combinatie van edele rotting en precisie. De wijnmaker selecteerde bes voor bes, wetend dat deze wijn geen compromis verdraagt. Gebotteld in halve fles omdat deze wijn draait om momenten, niet om volume.

Meer over het wijnhuis

Weingut Walter J. Oster is een familiebedrijf in Rheinhessen dat draait om frisheid en drinkplezier.

Toegankelijk, sympathiek en gemaakt voor elke dag.

Hoe smaakt deze riesling?

Kleur: Diep goudgeel met amberkleurige reflecties.

Neus: Aroma’s van gedroogde abrikoos, honing en gekoffijte citrus, met tropisch gedroogd fruit en minerale spanning.

Smaak: Zeer geconcentreerd met honingzoete rijkdom en abrikozencompote, gedragen door levendige zuren. Met circa 7% alcohol blijft hij verrassend lichtvoetig.

Afdronk: Zeer lange afdronk met citrusschil, honing en minerale precisie.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 8–10 °C in een klein dessertwijnglas. Nu al fascinerend, maar gemaakt om tot ver na 2050 te rijpen. Te warm wordt hij log, te koud verlies je aromatische diepte.

Drink deze wijn bij kaas

De intense zoetheid en frisse zuren versterken rijke, romige en zoute smaken. Denk bijvoorbeeld aan:

Blauwschimmelkaas met honing of noten
Foie gras terrine met brioche
Abrikozen- of perzikdesserts
Crème brûlée met gekaramelliseerde korst
Oude harde kazen met zoutkristallen

Vinificatie

Handmatig geselecteerde Riesling-bessen met edele rotting van steile Moselterrassen met leisteenbodems. Door extreem lage opbrengsten stopt de vergisting natuurlijk. Zo ontstaat een terroir-gedreven Trockenbeerenauslese met enorme concentratie en bewaarkracht.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Duitsland → Mosel
Drinkvenster	2025-2070
Top drinkvenster	2035-2055
Aanbevolen serveertemperatuur	9 °C ≈ 25 - 40 min. uit de koelkast
Wijn & Spijs	dessert \| chocolade \| foie gras \| tiramisu \| kaas
Druivenras	Riesling
Wijnstijl	Aromatisch
Producent	Weingut Walter J. Oster
Jaargang	2019
Alcohol %	7.0
Inhoud	37,5 cl
Overig	Terroirwijn

Wist je dat?

Wist je dat Trockenbeerenauslese alleen wordt gemaakt van door edele rotting verschrompelde druiven? Dat levert extreem geconcentreerde zoete wijnen op met een uitzonderlijk lange levensduur.

Alle details bekijken