Weingut Philipp Kuhn – Laumersheimer Kapellenberg Riesling 1G (2022)

In 2022 liet Philipp Kühn zien hoe sterk de Kapellenberg zijn signatuur kan tonen. Door nauwkeurige wijngaardselectie en een ongecompliceerde vinificatie krijgt deze Riesling ruimte om zijn herkomst te spreken. Het resultaat is een Erste Lage-wijn die direct charmeert, maar zich ook de komende jaren verder zal verdiepen, voor liefhebbers van spanning, zuiverheid en terroir.

Kleur: Helder lichtgeel met groene reflecties, fris en levendig, passend bij een jonge maar exact gedefinieerde Riesling uit 2022.

Neus: Expressieve aroma’s van limoen, citroenschil en groene appel springen uit het glas. Daarna volgen witte bloesem, natte steen en een subtiele hint van kruiden, typerend voor kalkrijke percelen in de Pfalz.

Smaak: De aanzet is strak en energiek met citrusfruit en groene appel. Een slanke, precieze textuur wordt gedragen door levendige zuren die lengte en spanning geven. De mineraliteit zorgt voor diepgang en focus, terwijl het fruit puur en helder blijft. Met 12,5% alcohol is de wijn lichtvoetig, fris en zeer doordrinkbaar.

Afdronk: Lange, frisse afdronk met citrus, mineraliteit en een zuiver, droog eindgevoel.

De levendige zuren en aromatische frisheid maken deze wijn ideaal bij lichte en verfijnde gerechten. Ziltige en frisse smaken worden versterkt, terwijl de strakke structuur het gerecht schoon en precies houdt. Zo ontstaat een verfrissend en elegant samenspel. Denk bijvoorbeeld aan:

• Sushi met verse vis
• Ceviche van citrusgemarineerde vis
• Oesters puur geserveerd
• Asperges licht bereid
• Salade met frisse dressing

De Riesling-druiven zijn afkomstig van de Kapellenberg Erste Lage in Laumersheim, waar kalkrijke bodems en beschutte ligging voor langzame rijping zorgen. Na zachte persing vergist het sap temperatuurgecontroleerd in roestvrij staal. Geen hout, wel maximale focus op terroirexpressie en aromatische precisie.