• Höllerer – Wohra Riesling (2021) – verfijnde witte wijn met karakter uit Kamptal
1 4

Höllerer - Wohra Riesling (2021)

Höllerer - Wohra Riesling (2021)

€18,95
€18,95
Aanbieding Uitverkocht
  • Op werkdagen vóór 13:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Meestal de volgende werkdag in huis.
  • Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Ook zakelijk cadeau doen? Wij maken er een persoonlijk relatiegeschenk van, mooi verpakt en met je eigen brief of logo. Bekijk de mogelijkheden →

  • Riesling
  • Oostenrijk
  • 2021
  • 2023-2028
  • Fris en Levendig

De Grote Hamersma geeft deze Wohra Riesling 2021 een 9,0 en noteert strak, fris en overtuigend. Ried Wohra is een enkele wijngaard in Kamptal, Oostenrijk, waar de rivier de Kamp voor koele nachten zorgt op de hellingen. In het glas een licht strogele kleur; in de neus limoen en witte perzik boven natte steen. In de mond droog en licht van bouw, met vaste zuren en een minerale afdronk. Alcohol 12,5%, servetemperatuur 8 °C.

Het verhaal achter deze wijn

Weingut Höllerer maakt sinds 1808 wijn in Engabrunn, een dorp op de rechteroever van de Kamp. Sinds 2010 leidt Alois Höllerer het bedrijf, na een studie bedrijfskunde. Het huis werkt ongeveer 23 hectare wijngaard, met Riesling en Grüner Veltliner als kern-druiven. De wijngaarden liggen op terrassen boven de rivier, waar löss over kalkgesteente ligt en de nachten koeler blijven dan in het dal. Die stijl vind je terug in het glas: droog en mineraal, met levendige zuren als ruggengraat.

Meer over het wijnhuis

Kamptal ligt in Niederösterreich, ten noorden van de Donau. De regio dankt haar naam aan de rivier de Kamp, die door het dal loopt en 's nachts koele lucht meebrengt naar de wijngaarden erlangs. Kamptal DAC is een beschermde herkomstbenaming sinds 2008; Riesling en Grüner Veltliner zijn de aangewezen druiven.

De wijngaard Ried Wohra ligt bij Engabrunn aan de zuidwestzijde van het dal. De bodem is een laag löss over primair kalkgesteente. Die combinatie zet Riesling hier op frisse zuren en een steenachtige toon in de afdronk. Höllerer werkt de percelen duurzaam, zonder synthetische onkruid- of insectenmiddelen.

Oostenrijkse Riesling is doorgaans droog afgestemd, en dat geldt ook voor Kamptal. Wie zich afvraagt of dit een zoete wijn is: deze Wohra 2021 is droog, met 12,5% alcohol en levendige zuren.

Hoe smaakt deze riesling?

Kleur: helder strogeel met een lichte groene glans, jong en levendig in het glas.

Neus: limoen en witte perzik, met natte steen en een vleug bloesem.

Smaak: droog en licht van bouw, met abrikoos en groene appel. De zuren staan strak, de body blijft slank. Onder het fruit een kruidige, minerale toon.

Afdronk: lang en verfrissend, met een bittertje van grapefruitschil en een minerale nasmaak.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Schenk op 8 °C in een smal tulpglas. Laat de fles een paar minuten uit de kelder rusten voor je hem inschenkt; te koud gedronken kruipt de aroma dicht bij het glas. De wijn staat nu op dronk en drinkt tot ongeveer 2028, met de beste jaren rond 2024 tot 2026. Kort ontkurken en direct schenken werkt, of tien minuten in de karaf voor iets meer breedte in de neus. Meer over de juiste temperatuur lees je in onze serveertemperatuur-gids.

Dé wijn bij sushi

De droge zuren en de minerale toon vragen om lichte, verse gerechten. Drie combinaties die kloppen:

  • Gegrilde forel met citroenboter — de citrus in de wijn loopt gelijk op met de citroen, de zuren snijden door de gesmolten boter.
  • Oosterse roerbak met gember en garnalen — gember en Riesling delen een frisse, kruidige toon; de wijn blijft licht naast een pittige pan.
  • Oesters met een druppel limoen — het zoute jodium tegenover strakke zuren, een klassieke combinatie bij droge Riesling.

Vinificatie

Riesling van Ried Wohra, een terrasperceel boven de rivier de Kamp bij Engabrunn. De bodem is een laag löss op kalkrijk oergesteente met verweerd oergesteente eronder. Zachte persing, vergisting in roestvrij staal zonder houtinvloed, met korte rijping sur lie voor iets meer textuur in de mond. Droog gebotteld, 12,5% alcohol.

Wijnspecificaties (tabel)
HerkomstOostenrijk → Niederösterreich → Kamptal
Vivino-score < 3,9 / 5 (75 beoordelingen op Vivino )
Drinkvenster2023-2028
Top drinkvenster2024-2026
Aanbevolen serveertemperatuur 8 °C  ≈ 15 - 30 min. uit de koelkast
Wijn & Spijsforel | oesters | roerbak | sushi | aperitief
Druivenras Riesling
WijnstijlFris en Levendig
ProducentHöllerer
Jaargang 2021
Alcohol %12.5
Inhoud75 cl
OverigTop vintage
Wist je dat?
Wist je dat Riesling in koele jaren later rijpt dan andere witte druiven? Daardoor kunnen wijngaarden op koele breedtegraden, zoals Kamptal en de Moezel, de druif oogsten zonder haar aroma en zuur te verliezen.
Alle details bekijken