Weingut Faubel – Kostbar Riesling (2020)

€28,94

Aanbieding Uitverkocht

Op werkdagen vóór 13:00 besteld, (meestal) de volgende werkdag in huis.
Vanaf €60 gratis verzending. Daaronder €3,95.

Riesling
Duitsland
2020
2022-2030
Aromatisch

Deze 2020 Riesling uit de Pfalz van Weingut Faubel is een elegante, droge witte wijn met verfijnde spanning en zuivere expressie. Afkomstig van kalk- en lössrijke bodems die frisheid en precisie geven aan de druif. Zorgvuldige vinificatie benadrukt het pure fruit en de mineraliteit. Een Riesling die finesse en drinkplezier combineert, perfect voor liefhebbers van strak en elegant wit met bewaarpotentieel.

Het verhaal achter deze wijn

In 2020 koos Weingut Faubel voor maximale focus op zuiverheid en terroirexpressie bij deze Kostbar Riesling. Door uitsluitend op staal te werken en niets te maskeren, laat deze wijn zien hoe elegant en precies Riesling uit de Pfalz kan zijn. Een fles voor wie houdt van helderheid, spanning en subtiele diepgang in het glas.

Meer over het wijnhuis

Al drie generaties lang maakt de familie Faubel wijnen waarin puurheid en drinkplezier centraal staan. In Rheinhessen kiezen deze mensen voor een heldere, ongecompliceerde stijl waarbij druif en herkomst altijd leidend zijn.

Het resultaat zijn frisse, toegankelijke wijnen die moeiteloos passen bij het dagelijks leven – eerlijk, sympathiek en gemaakt om samen van te genieten.

Hoe smaakt deze riesling?

Kleur: Helder lichtgeel met groene reflecties, fris en levendig, passend bij een jonge maar al mooi ontwikkelde Riesling uit 2020.

Neus: Zuivere aroma’s van groene appel, limoenschil en witte perzik openen het glas. Daarna volgen witte bloesem, natte steen en een subtiele hint van kruiden, typisch voor Riesling uit deze koele percelen.

Smaak: De aanzet is strak en verfrissend met citrusfruit en groene appel. Een fijne, slanke textuur wordt gedragen door levendige zuren die spanning en elegantie geven. Het fruit blijft helder en precies, terwijl de mineraliteit voor diepte zorgt. Met 12,5% alcohol blijft de wijn lichtvoetig en zeer doordrinkbaar.

Afdronk: Frisse, middellange afdronk met citrus, mineraliteit en een zuiver, droog eindgevoel.

Hoe geniet je optimaal van deze wijn?

Serveer op 8–10 °C in een slank witwijnglas voor optimale frisheid. Nu heerlijk op dronk, met bewaarpotentieel tot 2030. Te warm geserveerd verliest hij zijn strakke precisie.

De perfecte wijn bij asperges

De frisse zuren en minerale precisie maken deze wijn ideaal bij lichte, verfijnde gerechten. Ziltige en frisse smaken worden versterkt, terwijl de strakke structuur het gerecht niet overheerst. Zo ontstaat een zuiver en verfrissend samenspel. Denk bijvoorbeeld aan:

Sushi met zalm of tonijn
Ceviche van witte vis
Oesters puur geserveerd
Kabeljauw met lichte saus
Asperges klassiek bereid

Vinificatie

De Riesling-druiven groeien in de Pfalz op kalk- en lössbodems die bekendstaan om hun frisse stijl. Na een zachte persing vergist het sap temperatuurgecontroleerd in roestvrij staal. Geen hout, wel focus op puurheid en precisie. Deze aanpak bewaart de aromatische helderheid en de kenmerkende spanning van Riesling.

Wijnspecificaties (tabel)

Herkomst	Duitsland → Pfalz
Drinkvenster	2022-2030
Top drinkvenster	2024-2027
Aanbevolen serveertemperatuur	9 °C ≈ 25 - 40 min. uit de koelkast
Wijn & Spijs	sushi \| ceviche \| oesters \| kabeljauw \| asperges
Druivenras	Riesling
Wijnstijl	Aromatisch
Producent	Weingut Faubel
Jaargang	2020
Alcohol %	12.5
Inhoud	75 cl
Overig	Terroirwijn

Wist je dat?

Wist je dat Riesling uit de Pfalz vaak rijper en ronder smaakt dan zijn Moezel-tegenhanger? Het warmere klimaat en zand- en kleibodems zorgen voor meer fruitexpressie, terwijl de frisse zuren de wijn strak en levendig houden.

Alle details bekijken